<link href="/r/book_piew_ebook_css/2094/497982094/497982177/20200508081351/css/" rel="stylesheet" type="text/css" />冯家宏和李小鱼一边干活,一边絮絮叨叨的说着话。
小鱼说道:“冯公子,这几天你做了好多蛋糕的样子都不合格,我家公子很是无奈,但我发现你家的小丫鬟们可开心了。”
冯家宏说:“为什么?”
小鱼说:“她们喜欢吃,说好吃。”
冯家宏说:“不会是因为占便宜吧,所以才说好吃。”
李小鱼说道:“不是因为贪便宜,我也觉得口感不错,你要相信我。我觉得你这个很丑的蛋糕可能会很受欢迎,因为你看看这个裂口,给一人一种很是诱惑的,很有食欲的感觉,你看看,会不会产生想要吃一口的感觉?”
冯家宏看着笑了说道:“的确是那样的感觉。那我们怎样才能让宋公子通过哪?”
李小鱼说道:“美食被抢购就是美食,我想公子会通过的。再说你现在的本事从来没有做出一个让公子满意的样子,公子他也是为了有个漂亮的才让你反复练习的,并没有否定你做出的味道,但是公子也说了,必须有标准的蛋糕味道,你不能全是自己发明的味道,这样会被吃过的人怀疑你的蛋糕是不是正品。”
冯家宏说道:“可是这么多日子了,我做出的蛋糕不管是从外形上还是味道上都没有一个和公子的相似。”
李小鱼听着冯家宏的话,也是很无奈的叹口气说道:“说你没有做美食的天赋吗?你做的真不错,而且工序也正确。说你有吗?你却做不出和公子的蛋糕相同的形状和味道。
这个让公子无法相信你,也让公子无法放弃你。”
冯家宏沉默了一会,说道:“小鱼姑娘,这样好不好,我若是雇佣一个人,他要是能做出公子的那种蛋糕,是不是我这里也就可以开始经营了。”
李小鱼说道:“如果仅仅是为了开业经营,我觉得行,但是这样你就会把做蛋糕的所有工序都交给了别人,这样如果人家离开你,自己开店了,你不但没有办法阻止,而且自己也没有学会,这样损失可就大了。”
冯家宏听明白了后,就说了声:“谢谢,那我应该怎么办啊?”
李小鱼说:“学,除了努力学,别无他法,肯定是哪里手法不合适,我们再做一个。”
正在李小鱼监督着冯家宏一步一步制作的时候,宋歌带着三个自己赎了身的女子来到了冯家宏的蛋糕作坊。
冯家宏的蛋糕作坊是在马行街市面上租了一个独立的小二楼,后面还带着小院子,院子里有几间不大不小的的房间。
宋歌说了这些房间可以休息,和储物。
一楼作为铺面和小巧的客人吃蛋糕休息的地方,二楼则是加工制作间。烘焙间就安排在后院,烧火的是一个自家的部曲,他的火候已经掌握的特别好。
宋歌看着冯家宏的蛋糕一下子做不到位,已经让冯家的烧火部曲分别烤了好多辅料,比如核桃仁,杏仁和茶叶,茶叶烘干后,又让他磨成了面。如此周折,冯家的烧火部曲已经准备了足够的各种辅料,可是冯家宏还是没有做出一个像模像样的蛋糕。
宋歌就看着很是投入的冯家宏说道:“冯公子,先停一下,给你介绍几位朋友,也是来做蛋糕的,以后东京城里两家店,一家是你的,一家她们的。不过她们也是不会,这段时间要跟你学习做蛋糕和各种甜点。”
冯家宏着急地说:“可是我自己还没有学会,怎么教他们?”
宋歌说:“你和她们一起学,如果她们三个学得快,就让她们先在你这里帮忙,直到你学会为止,等你学会了,自己能撑开门面,可以指导学徒完成不同的环节,你们再分开独自开店。
这段时间,只要她们一学会,你就开张,一直到你学会,但是她们学会后帮你开张之后,你每天要给她们三个发雇佣工资,并且提供食宿。
这样蛋糕工艺就不会被别人学去,你也不必天台你关着店门损失银子。
你觉得如何?”
宋歌对冯家宏说了一下对雨钱三人的安排。
冯家宏听了,就说:“这个非常好,就是让她们三个一直帮助我开店,直到我自己能够做出和公子的蛋糕一模一样的蛋糕。对吗?”
宋歌认真地说道:“理解到位。”
冯家宏一看宋歌说对,就很是开心地说:“公子,要不你再看一看我今天做的蛋糕,刚刚我和小鱼姑娘讨论了一下,她说我的这个味道还好,就是不知道形状怎样,如果可以的话,能不能当做一个蛋糕的类型存在?”
冯家宏捧出一个蛋糕,颜色不是淡黄色,而是咖啡色,有些红。这让宋歌一下就想到了豆沙和枣泥。
宋歌掰下一块,放在嘴里咀嚼,细细的品味一番,说道:“嗯,味道的确不错,有枣的味道,奶油鸡蛋的味道,口感也是不错,喧腾酥软,满口生香。
这个样子吗?实在是不敢恭维,但我肯定有市场。
我有一个大胆的想法,不妨就把你这个丑蛋糕设个独立的品类,你由着性子做,做成美味就行。
然后她们三个也是做精致的规范的蛋糕,然后你们互相学习,如何?
但是你必须保证在这期间雇佣她们。”
冯家宏开心地说道:“这个不是问题,如果三个姑娘愿意,我可以一直雇佣你们,到时我开一个分店,你们做我的掌柜的,这样你们有收入,我也不用再雇佣别人,这样技术也不外流,公子你觉得这个建议如何?”
宋歌一听,这个也是不错。就转过头去看她们三个。”
果然就看见三个女子高兴地点着头。
对于雨钱和楚尘,梦瑶几个,这个建议当然好了,可以不担任何风险,给别人做雇佣掌柜的,又有钱赚,人活得又自尊,又自由。
三个人赶紧给冯家宏行礼感谢,冯家宏就伸手去扶,才认出这三个居然都是东京有名的歌女,坊间传说有三个有名的歌女自己赎身脱离了院子,他还很是佩服,没想到这三个居然来到了自己的面前。
冯家宏很是惊讶地说道:“三位是……”
楚尘说道:“冯公子不必惊讶,今日承蒙宋公子帮忙,来学蛋糕生意,希望不要给你造成麻烦。”
冯家宏急忙说道:“小姐客气了,三位姑娘肯定心灵手巧,来找我合作,简直是我的福分,我怎么会嫌弃。”
宋歌说道:“既然几位都互相敬重,那我想合作肯定是愉快的,希望你们各自取长补短,互相帮助,尽快把这蛋糕按期学会,我们把店门打开。”
宋歌之所以这样说,是因为冯家宏每天都要做很多蛋糕,这个学的过程太浪费原料了,那些被他作废的蛋糕,每天都要由冯家的下人们无偿地吃掉。
在宋歌看来,冯家宏的丑糕如果独自为阵,那就已经可以了,可是没有几个标准的蛋糕压阵,场面上实在说不过去。
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