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第一百九十四章霓虹料理正统在华夏

  久我照纪、女木岛冬辅两人已经各自带着自己菜品所需要的食材,重新回到了料理台上……

  距离虽远。

  只不过。

  幸平创真等人还是将久我照纪两人准备的食材看得给清清楚楚!

  “嗯?”

  “那是肘子?”

  “久我前辈接下来烹饪的菜品是什么?久我前辈这次带回来的食材中竟然没有辣椒、花椒这些食材!”

  “难不成?”

  “久我前辈这次的准备的菜品不再是华夏川菜了么?”

  “这样的话。”

  “久我前辈岂不是将自己这场比赛的胜利,拱手让给了女木岛前辈么?”不少学生们心中不由的升起了疑惑。

  久我照纪最擅长是华夏川菜。

  如果久我照纪放弃了自己擅长的方向,使用自己不擅长的料理类型来迎战女木岛冬辅的话,无异于将胜利拱手让人。

  “白痴!”

  “华夏川菜虽然是以着麻辣出名,可是华夏川菜中可不只有的麻辣一种口味啊!”个别学生忍不住的说道。

  华夏川菜。

  虽然是以着善用麻辣调味著称。

  只是可不代表着华夏川菜就只有麻辣料理。

  华夏料理。

  虽然根据各个地方的特色风情都所形成自己的独特风味,只是华夏料理更讲究是融会贯通,善于吸收和创新各个菜系的精华。

  八大菜系。

  在如今的这个时代,料理的界限其实早就已经不是那么的清晰!

  取材广泛,调味多变。

  菜式多样,口味清鲜,醇浓并重!

  这是华夏料理的根本。

  在华夏川菜中不以着麻辣出名的菜品可不在少数,以着鱼香、纯甜、怪味而著称的菜品也不在少数……

  最出名就是开水白菜、东坡肘子……

  “久我前辈!”

  “他准备烹饪菜品应该是东坡肘子!”

  “东坡肘子?”

  “东坡肘子也是竟然川菜菜品么?”听到久我照纪准备的料理后,对于华夏料理一知半解的学生忍不住发出了自己疑问。

  “哼!”

  “这些家伙根本就不知道什么是华夏料理?”北条美代子听到那些质疑东坡肘子是不是华夏川菜后,冷冷的说道。

  东坡肘子。

  其实也是华夏川菜中一种。

  不只不过。

  由于华夏的地域广阔。

  许多的菜品。

  其实在各个不同地方的菜系都能够找到相同的菜品,除了华夏川菜外,华夏料理其他菜系也同样有着东坡肘子的影子。

  因地制宜。

  根据不同地方的食客们偏好,华夏料理也会随之出现不同的变化,这就好像北条美代子家经营的华夏料理餐厅北条楼。

  数十年的经营时间。

  北条楼的华夏料理早就已经有着霓虹本土化的趋势,在某种意义上说已经并不算是真正的华夏料理……

  只不过。

  由于霓虹和华夏都是泛亚国家,变化其实并不算大。

  更远一些。

  美利坚、东欧的华夏餐厅。

  他们所制作的华夏料理也会偏向各地的口味……

  举个例子。

  左宗棠鸡。

  这道菜品属于华夏料理中的湘菜!

  首先取鸡腿肉,去骨以后,以酱油、太白粉腌制,连皮切丁切块,再下锅油炸至外干内嫩。

  然后再以葱泥、姜泥、蒜泥、酱油、醋、干辣椒等调味料。

  菜品完成后。

  外酥里嫩,色鲜味美、干辣鲜香!

  不过。

  在这道菜品在流传到西方后,左宗棠鸡的就摈弃辣椒、姜泥这些调味料,口感也从原本的干辣鲜香变成鲜甜。

  甚至有些甜腻的口感。

  ……

  料理台上。

  女木岛冬辅他们根本就不在意下方的学生们的议论声,而是在全神贯注的处理自己的食材。

  首先取出一大块不知名白色骨头。

  然后。

  女木岛冬辅就暴力使用大刀将这这块骨头给直接的斩断开来,然后将其给砍成了差不多的大小。

  “嗯嗯嗯?”

  “好大的骨头?”

  “女木岛前辈是准备熬煮猪骨高汤么?只是这个骨头的形状看上去根本就不像是猪的骨头啊!”

  “难不成是牛骨么?”

  “开什么玩笑?”

  “你这个家伙到底是怎么升入三年级的,竟然连牛骨都分不出来!”

  “这个骨头。”

  “怎么可能会是牛骨啊?”

  “啊啊啊!”

  “那你说你这是什么动物的骨头?”之前出声的学生格外不爽的望着,那位质疑自己怎么升入三年级的学生。

  “白痴。”

  “如果我要是知道什么动物的骨头的话。”

  “那我不早就说了么?”

  闻言。

  出声的学生瞬间就被这真诚的回答,给堵得差点一口气没有喘上来!

  都不知道。

  那么你搁这里跟自己装什么大尾巴狼呢?

  料理台上。

  女木岛冬辅已经将自己斩断的骨头丢入了高汤筒锅中,然后直接将火焰给开到最大炖煮起了自己下来使用的骨头高汤!

  随着火焰的炖煮。

  一股诱人的香气从高汤筒锅中散发出来,顿时就在了整个会场中弥漫开来。

  “好香!”

  “好香!”

  “这到底是什么动物骨头……”叶山亮的鼻子不断的嗅动,试图分辨出女木岛冬辅到底使用的是什么动物的骨头。

  然而。

  叶山亮的脑海中根本就找不到符合这种香气的食材。

  “这个骨头!”

  “绝对也是和久我前辈、斋藤前辈他们所使用的那些食材一样,是我从来都没有接触过食材……”

  “呼呼!”

  “这里到底还有着多少我从来没有接触过的食材啊!”叶山亮的眼睛闪动莫名的光芒……

  这次的联队食戟。

  神田农场给自己带来太多太多的震撼,竟然有着那么多自己分辨不出来的食材!

  “不对!”

  “不对!”

  “这根本就不是草莓野猪的骨头!”薙切绘里奈的目光也同样紧紧盯着的料理台上女木岛冬辅!

  食戟开始后。

  薙切绘里奈原本以为女木岛冬辅他们两人,所使用的食材是自己所接触过的草莓野猪。

  没有办法。

  毕竟草莓野猪肉这也是薙切绘里奈唯一接触的肉类梦幻食材。

  然而。

  随着料理的进行。

  薙切绘里奈瞬间自己的这个想法给推翻!

  草莓野猪。

  这种食材根本就不可能有着这么浓郁的香气,这股香气已经远远的凌驾在草莓野猪的香气上!

  不过。

  在美食的俘虏世界中。

  草莓野猪。

  这种美食生物本来就不是以着肉类出名,而是因为它背部生长的巨型草莓!

  另外。

  女木岛冬辅熬制高汤使用的骨头普通的兽骨。

  而是龙骨!

  凹颚翼龙的骨头。

  美食的俘虏世界中根据美食生物的特性,而被划分为种种不同的种类,从爬虫类、鱼兽类、再到两栖兽类种种

  而其中最强大的兽类自然是龙兽类美食生物,例如海龙兽类雷欧龙、翼龙兽类冻原冰龙……

  凹颚翼龙。

  又被称为查克雷诺顿翼龙。

  捕获等级4!

  这是一种生活在山岳地带以及悬崖洞窟的翼龙兽类,凹颚翼龙这个名字由来正是因为他因为那凹陷下颚。

  虽然捕获等级只有4级。

  不过。

  凹额翼龙在美食市场上可是批发价1公斤6万元的高级食材,零售价格则是100g/9000元……

  除了肉类。

  凹陷下颚骨头则可以熬成非常浓厚香醇的汤汁。

  由凹颚翼龙的凹颚头骨所制成的汤为汤头的凹颚拉面,在美食的俘虏世界中也是人气非常高的料理!

  不过。

  女木岛冬辅所使用的凹颚翼龙的龙骨自然不会是凹颚头骨,而是是凹颚翼龙身上普通的骨头。

  “果然。”

  “女木岛前辈用来熬煮汤头的汤头是凹颚翼龙骨啊!”一色慧看着女木岛冬辅的动作喃喃的说道。

  在接触到诸多的梦幻食材中。

  女木岛冬辅他们自然也会偏爱钟情于某种梦幻食材。

  例如久我照纪偏爱暴力辣椒、动力花椒这些辣味的食材,而斋藤宗明更偏爱黏合韭菜……

  至于女木岛冬辅。

  他最钟情偏爱的食材就是凹颚翼龙骨头。

  趁着熬煮高汤的时候。

  女木岛冬辅转身拿起了使用丰收稻谷研磨成的面粉,女木岛冬辅准备菜品就如同会场中其他人猜测一样是拉面!

  拉面。

  即以两手反复抻拉而成的面条。

  如同刺身一样。

  拉面起源也同样是华夏料理,霓虹拉面也是从华夏拉面中慢慢演变而来的菜品。

  霓虹三大面。

  乌冬面、霓虹拉面、荞麦面。

  其中除了荞麦面勉强可以说是霓虹本土的传统面食外,乌冬眠、拉面都是从华夏流传而来的。

  当然了。

  这种情况自然也不只有霓虹!

  整个泛亚地区。

  各个国的料理都基本上受到了华夏料理的影响,在经过一系列本土化的演变后,才变成了各自国家体系料理。

  霓虹拉面。

  为适应不同霓虹地区居民的口味,因此产生了各种变化,拉面的烹调技术及风味也分成多种流派。

  其中。

  比较出名的。

  有着九州的长崎面、熊本面、福冈博多面,关东的东京面,福岛的喜多方面,北海道的札幌面、函馆面。

  根据汤料味道。

  霓虹拉面又能够分为骨汤面、清汤面、酱汤面、酱油汤面。

  值得一提。

  女木岛冬辅这次准备烹饪的拉面并不是霓虹拉面,而是华夏料理中的晋菜种的夹馅拉面……

  华夏料理中。

  拉面的种类更是繁多,小拉面、夹馅拉面、水拉面、龙须面种种。

  夹馅拉面。

  这是晋菜中传统面食,一般出现在高档筵席上。

  坏消息。

  八月竟然有三十一天。(工地除了春节,日期、周几都不重要,反正都不放假。)

  好消息。

  那我还有一天的时间,月票到一千。

  坏消息。

  月票离一千还差整整两百张。

  (本章完)

  

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