第26章 跟酒楼掌柜谈判
“洪掌柜,我有两个建议,不知道您愿不愿意听?” 林云汐知道自己人微言轻,只能耐心的继续。
洪掌柜心里呵呵几声:毛都没长齐的小丫头,搞得自己像大人似的!
反正这回儿林善江还没来,陪她瞎扯淡几句倒也无所谓。
“说来听听?” 洪掌柜拉过一张椅子,悠闲的坐了下去。
林云汐见状,也拖了张椅子到他对面,跳了上去。椅子太重,她拖的时候发出了一阵刺耳的滋滋声。
洪掌柜眉头皱的紧紧的。
这丫头有点不知好歹啊!居然坐我对面?
林云汐选择坐上去,部分原因,也是想让自己和洪掌柜减少一点身高差,不然没有气势。
“洪掌柜,我们的猪大肠,是不是很抢手?” 林云汐一字一句,咬字清晰的问。
她要确保洪掌柜听的清清楚楚。
“刚刚出来的新货,大家都稀罕的,以后抢不抢手就不知道了。” 洪掌柜保守的说道。
见林云汐态度认真,他不由得收起了轻视的心,暂时把她当真正的商业谈判对象来交谈。
奸商!林云汐暗骂一句。
说一声好,就这么难吗?
不抢手你这么急着找林善江做什么?当人家都是傻子啊?
“猪大肠是好吃,不光你这边的顾客喜欢,我爹在外面卖也被抢疯了。”
林云汐微笑道。看你装到什么时候!
洪掌柜一听,着急了:“他不用卖给别人了,我们一家全部吃下来。”
外面若是也能买到,那他还怎么赚钱?
他们酒楼卖出去,本来就比菜市街的要贵很多。若是顾客知道菜市街能买到便宜的,谁还来他这里吃啊?
“所以我要跟洪掌柜提两个建议。” 林云汐把话题拉回来。
“一,是洪掌柜以后提前订货,我们先满足你,再卖给其他地方。”
洪掌柜听着,眉头紧锁:“这跟现在不是一样?”
“不一样啊!现在我们是随意的,可以先卖给别人,也可以先卖给您。如果您这边订货数量可以,那我们可以答应你,平时不在其他地方卖,除了集市时。当然,这也要您这边的量,能让我们满意。”
洪掌柜疑惑:“多少的量,才能让你们满意?”
林云汐双手一摊:“这个要回去算算才知道,刨去成本和人工,如果盈利能让我们满意了,基本上就可以了。”
洪掌柜眼里一道暗芒闪过:小姑娘年纪不大,心机不浅啊!跟他玩文字游戏?
多少盈利才满意?还不是你们说了算?也许今天你满意了,明天你就不满意了呢?
那我不是等于是没有任何保证?
“洪掌柜您肯定觉得,这种方法不确定的因素太多。对你们来说,不能确保。
林云汐仿佛没看到掌柜眼里的冷意似的,继续淡定的说着,“还有一种方法,我把做大肠的菜谱卖给您,以后我除了做着自己家里吃,外面一概不售卖。我还可以额外送您另外几种猪大肠的做法。”
猪大肠关键的是清洗。只要这家酒楼学会了清洗,那开发味道就很简单了。
像这种技术含量极低的菜谱,林云汐觉得,如迟早会被充满智慧的百姓自己研究出来。
所以,她要趁早卖掉菜谱,把钱抓手里。
洪掌柜忍不住托腮盯着林云汐,脑子里不停的思考。
买菜谱的事情,他们不是没做过。可那都是跟外面的大厨买的,都是招牌菜,那钱必须要花,也花的值得。
眼前这姑娘,明明是来自一个穷的吃土的村子,没想到脑子这么好使,说话条理清晰,把后面的事情都帮他考虑到了。
面黄肌瘦,衣衫褴褛,看样子也就八九岁的样子吧?不得了啊,人才啊!
幸好,她出身贫困,任她开口,也要不了多少钱。
坐直了身子,洪掌柜笑道:“那姑娘这菜谱若是卖给我们,想要多少钱?”
他心里很笃定。
就看林云汐这副打扮,顶尖给她一两银子就足够了。
“我爹爹昨天卖了五斤猪大肠,毛利润是二两银子。我们一家子有十几口人,若是全部人一起做,一天可以做五十斤猪大肠起码的,也就说,我们一家一天可以赚二十两银子的毛利润。”
门口,林善江正想进门的右腿,硬生生的停在了半空中。
二十两银子?这丫头也真是太敢说了!!!
林善江一个激灵,赶紧跑了过去:“丫头……”
可别乱说话,把掌柜给惹生气了,就不好做生意了。
“爹!我们的大肠都卖完了么?这么快啊?他们都很喜欢吗?那我们明天一定要多做些!” 林云汐看见林善江过来,就欢快的喊着。
边喊,边冲林善江眨眨眼。
“是啊是啊,他们都说很好吃呢!见我卖完了还很不高兴,还有很多人排队的没买到。”林善江是个人精,马上开始附和,虽然他也不知道为什么。
不就撒谎吗?他最会了。
其实哪有那么快啊!
女儿刚走,他就被之前赊账的摊主们给围上了,一个个紧盯着,催着逼着他用猪大肠偿债。
多年赊账,债主很多。
围着他的人太多了,他孤身一人,十张嘴也说不过,打架更是打不过。林善江向来很有眼力见,见状赶紧答应他们,把剩下的猪大肠按照围观的人头数,一一给分了。
分完大肠,他好心痛,虽然也就一人半根手指头那么长的一小截。
钱啊,都是钱啊!想他林善江向来是吃别人便宜的,何时白送过别人东西?
小山过来找他时,他已经分完了,正灰溜溜的收拾背篓,打算出发去酒楼找女儿。
一路走来,心头闷闷的,他觉得自己呼吸都困难。
听完林善江的话,洪掌柜用眼神问小山,见小山点头,心里一个咯噔:这么抢手?看来要赶紧把菜谱给买下来才是!
“姑娘,你说,要多少钱?” 洪掌柜的声音里,多了丝紧迫感。
“我一个农村的姑娘,没怎么见过世面。这样吧,掌柜您自己来说,给我们多少合适?” 林云汐是不会带头开价的。
知己知彼才能百战不殆。