土豆、茄子、青椒、番茄、莴笋、洋葱、白萝卜、胡萝卜、干木耳、香菇干、梅干菜、酸豆角、甜玉米、腊肉、咸鱼,还有干黄豆、绿豆、红豆、黑豆、花生米……
这些食材都要用到,一个不能少、不能重复,每道菜必须使用三种食材……
张华也觉得挺难,限制太多。( .)
“华哥,你是在考虑怎么搭配吗?”童薇在旁边举着手机,她现在对直播也很热衷。
“我觉得搭配挺难的,这些东西放在我面前,就好像一团乱麻,我是一点头绪都没有!”
“所以做菜的第一道难题就是搭配食材,就好像设计师一样,只有好的设计,最后才能做出好的产品……”
【呵呵,说得好像你会做菜一样!】
【青椒土豆丝、红烧茄子、蒸咸鱼、萝卜丝汤、凉拌木耳、凉拌莴笋、油炸花生米……本天才轻轻松松做了三个凉菜三个热菜一个汤,拿走不谢……】
张华看了一下弹幕,开口道:“我是在考虑怎么搭配……”
“这些食材我要都用到,每样都要用到,都不能重复,每道菜还要使用三种以上、五种以下的食材,大家说怎么做?”
【……】
【做个饭也这么讲究?】
【做对了有没有奖励?】
【哈哈,好吃的厨子,你的菜谱一道都不符合啊!】
【地三鲜、大乱炖、大乱炖……编不下去了……】
有的网友试了试,最多的也就编了两道菜。
张华没有等待网友支招,直接开始挑选食材。
“土豆、茄子、青椒,做个地三鲜好了……”
“萝卜、番茄、甜玉米,做个萝卜丝番茄汤……”
“莴笋、洋葱……凉拌,再配上胡萝卜丝、黑木耳丝!”
“酸豆角炒腊肉,配上香菇丁,绝妙……”
“再弄个梅干菜烧咸鱼,加一点花生米……”
“剩下的豆子加晶米煮一个五色饭……”
“三菜一汤一个凉菜,齐活!”
张华很快配好菜,有常规的家常菜,也有不那么常见的搭配,关键每种食材都用到了,都不重复。
“哇,华哥你太厉害了,居然真的做到了!”童薇满脸崇拜地看着张华。
“会做菜的男人果然最帅了!”
【神特么最帅,那是忽悠男人做菜的毒鸡汤……】
【华哥真的做到了,搭配看起来也挺合理,丝毫不生硬造作……】
【地三鲜最好吃了!】
【最期待五色饭……】
【莴笋、洋葱、胡萝卜、黑木耳,这道四色凉拌菜的颜色搭配感觉也很美……】
【梅干菜也能烧咸鱼?只知道梅干菜扣肉……】
【江西这边有这道菜的,梅干菜、咸鱼都很香,用猪油烧出来非常香……】
【说得我都流口水了!】
【看看华哥做得怎么样吧,搭配再好,做出来一塌糊涂那就完蛋了。】
【华哥做菜手艺不错的……】
张华的搭配,也让直播间的小伙伴们惊呆了。
会做菜的人很多,能够在这么严苛的条件下,完成这些食材的搭配,至少……直播间那么多大牛,没有一个做得出来。
【真.牛逼华哥。】
系统没有动静,看来要完成任务,还要看这些食材搭配以后,做出来的菜式是不是好吃。
否则,随便搭配一番,好不好很难说。
食材搭配好以后,张华先将黄豆、绿豆、红豆、黑豆,还有香菇干、梅干菜、咸鱼都放到水里泡。
叶霏雨帮着摘菜,童薇也想帮忙,但是……她的动作惨不忍睹,完全不知道干啥。
“童薇,你把东西拿到池塘那边去洗干净吧!”张华说道。
张华他们平常喝的还是深井水,不会饮用池塘里的水。
平常洗洗蔬菜,也不会让水池变脏。
腊肉就直接用桶里的深井水清洗,然后切成薄片。
酸豆角用温水略为浸泡,然后切成丁。
土豆削皮切块,茄子切块、青椒切块……
接下来就是展现刀功的时候,莴笋、洋葱、胡萝卜都要切丝。
张华拿起菜刀,刷刷刷……
先将莴笋切成三段,然后切成薄片,再唰唰唰切成细丝。
“哇,太棒了!”
“简直让人看得目眩神迷!”童薇在旁边一边拍一边感叹。
她还拿起筷子去拨了拨切好的细丝:“大家快看,华哥切的莴笋丝不仅细,而且很均匀,每根粗细都一样,我觉得这应该是最难的……”
【恐怖如斯!】
【华哥的刀功确实可以……】
【小姐姐太啰唣了,我们能看到!】
【突然开始怀念气人主播叶小雨了,起码不会这么烦……】
【不解说你说气人,解说了你又说烦,你怎么不上天呢?】
童薇撇了撇嘴,这些粉丝还真难伺候。
难怪叶霏雨不怎么理会弹幕。
不过,很快她又兴奋起来,因为华哥打开电磁炉,准备做菜了。
食材都准备好,张华先将泡好的豆子跟晶米放进电饭煲,开始煲饭。
然后又将咸鱼梅干菜蒸上。
煎炒烹炸、闷溜熬炖,中式烹饪最讲究一个火候。
张华打开电磁炉,将锅烧干,然后倒进去油,烧热了以后,先将土豆块、茄子块和青椒块先后过油……
过油以后待用。
“华哥,你怎么停下了?”
“炒菜比较快,等米饭快好的时候再炒菜,炒出来就能吃。”张华说道。
童薇眼前一亮:“华哥真有心。”
“我今天才发现,原来炒菜之前的准备工作有那么多,要摘菜、洗菜、切菜,真的好麻烦啊!”
【小姐姐是生活白痴吗?炒菜之前要摘菜、洗菜、切菜都不知道?】
【应该是不知道准备工作这么麻烦吧!】
【没有天天做菜的人,永远不知道做一顿饭有多麻烦!】
【偶尔做做,觉得还好,天天做,我会疯掉的!】
【天天给你做饭的那个人,一定是真爱!】
【天天在食堂吃的怎么说?】
【他爱的是钱……】
童薇让张华看弹幕:“华哥,你觉得做饭麻烦吗?”
张华点了点头:“天天做饭……确实很麻烦。”
“那……华哥有没有天天做饭给一个人吃?”
童薇转头看向整理桌子的叶霏雨:“那个人应该就是小雨吧?”
张华笑了笑:“其实,天天吃饭可能也很麻烦吧!”
张华在笑,童薇却敏锐地感觉到一丝落寞。
青春年少,大好年华,却孤身一人,来到这渺无人烟的大漠里种树……
“华哥是一个有故事的人……”
童薇看着张华,突然有一丝的心疼。
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