173玄妙的缘分
苏青鸾最开始在调配下水汤的时候,就是偏向重口味的麻辣鲜香――茱萸、胡椒、八角、桂皮、香叶……所有香辛料仿佛都不要钱一般往里面加。
其实这种大量使用香料的方式,在这个时代绝对算得上是“奢侈”的。不过这样重口味却“上不得台面”的粗暴饮食,同富贵人家追求“色香味俱全”的精致画风是完全搭不上关系的。
莫说是大富大贵,就连一向自诩为“老饕”的许克宽老爷子,都曾经有些可惜的感叹,这下水汤“太过重味而失了食材本真”
苏青鸾最开始在调配下水汤的时候,就是偏向重口味的麻辣鲜香――茱萸、胡椒、八角、桂皮、香叶……所有香辛料仿佛都不要钱一般往里面加。
其实这种大量使用香料的方式,在这个时代绝对算得上是“奢侈”的。不过这样重口味却“上不得台面”的粗暴饮食,同富贵人家追求“色香味俱全”的精致画风是完全搭不上关系的。
莫说是大富大贵,就连一向自诩为“老饕”的许克宽老爷子,都曾经有些可惜的感叹,这下水汤“太过重味而失了食材本真”