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　　张子山在周姐的陪同下来到了周姐口中公爹的大鱼塘，张子山的眼睛却先不看水塘，而是观察着鱼塘的周遭环境，一眼扫过去，这鱼塘少说也的有个**亩的样子，和沿途上面那些小面积的自家鱼塘还是有很大的不同……

　　周姐的公爹手里握着一杆水烟枪，年过六旬却依然精神抖擞，在张子山看来，这是一位慈祥的老人，头发梳得特别认真，没有一丝凌乱，可是那一根根银丝一般的白发还是在黑发中清晰可见，微微下陷的眼窝里，一双深褐色的眼眸，悄悄地诉说着岁月的沧桑……

　　周姐用她那衡阳话跟老人介绍着张子山和他的来意，老人默默地听着然后微笑着点着头，令张子山万万没想到的是这老人的衡阳普通话竟也说得特别好，看来是因为这个大鱼塘经常要跟外地客户接触的缘故吧……

　　老人微笑着上下打量着张子山，周姐早就搬来了两把躺椅，老人和张子山分别坐定了之后，老人深邃的眼眸望向了前面的这一大片鱼塘……

　　“小张啊，不瞒你说，多少人过来找我想学我的这门手艺，我从来不多说半个字，这一辈子呢也没有收过什么徒弟，都是家里人帮着我一起在弄……”

　　张子山连忙起身说：“谢谢您了大伯！希望我们河北的百姓都能吃到在您的技术指导下养出的鱼！拜托您了！”

　　“好说好说，一看你这个娃就很不错，我这个人呢，是很相信眼缘的，你这个娃不错……”说完又点上了一锅，握着水烟袋的手轻微地哆嗦着，“这弄大型鱼塘不比小型鱼塘晓得吧，但是最基础的五大要点这道理是共通的……

　　“愿详细请教！”说完张子山掏出了早就预备好的本子开始记了起来……张子山回过身来，“周姐，你就先回吧，店里还得照看着，我估计得很晚才回去呢！”

　　“行吧，那你们爷俩聊着，中午就在这儿吃啊……注意伤口，千万别乱动！”说完周姐冲着张子山笑了笑沿着水塘边走了出去，老人不慌不忙地说：“不光要用笔记，更主要是理解，只有真正理解了回到北方才能够因地制宜晓得不？”

　　抽了口烟老人接着说：“所谓五大要点说起来很简单呐，能全部做到的人不多，这五大点呢我总结为五个字，分别是：土、水、种、养、管！”

　　张子山像个小学生似的仔细听着……

　　“所谓土，就是建鱼塘下面的土壤，土壤对水质影响太大了，以黑土为上、黏土次之，沙土最劣……所谓水，就是水质水温，尤其是这个盐碱度，应该保持在……</Td>