本地论坛忽然出现了一个帖子:
【有人吃过xx路成人用品店旁边的那家火锅店吗?】
主楼:
lz这段时间换了工作, 好几次路过那边,发现那家火锅店虽然在装修,但每此经过都能看到有人聚集在那家火锅店门口, 看样子也不是施工队, 后来我上网查了查,发现一家火锅店竟然有那么多忠实粉丝, 有吃过的人说一下到底有多好吃吗?
1l:我也没吃过,我朋友去过, 吹得天上有地上无,还说要请我去吃去, 结果去的当天就开始装修。
2l:你们的消息也不灵通, 虽然店铺在装修,但可以点外卖, 味道没区别。
3l:楼上你放屁!我找了好几个平台, 都没搜到这家店的外卖,有几家名字一样的, 但是地址不一样。
4l:这家店有自己的外卖a好不好?而且这家店叫“山海火锅店”, 去关注公众号就能找到下载地址。
5l:神经病啊,那么小一家店还自己搞个a。
6l:我挺喜欢这家店的外卖a, 虽然没有优惠券,但页面特别简洁, 而且a里还有讨论区,老板经常出来跟食客讨论, 我还在里头认识了几个朋友。
7l:对对对,我也是, 感觉像是社区, 讨论区里经常有人分享自己做饭的菜单。
8l:不过我还是喜欢去店里吃, 店里特别热闹,你跟谁都能说上话,上回我们跟旁边一桌聊得特别来,最后拼桌吃饭,走的时候还换了联系方式。
9l:晚上去吃也不用担心有那些喝了酒的闹事,收银小哥特别帅!特别强!上次有两个壮汉喝醉了互殴,小哥随手就把他们制服了丢出去。
10l:那个我也知道哈哈哈哈,那两个壮汉后来酒醒了,臊得不行,他们朋友还跟他们仔细描述,那两简直是落荒而逃,跟屁股着火了一样。
11l:怎么感觉全世界都吃过这家店?只有我一个人没吃过吗?
12l:lz的标题就是问吃过的人,没吃过的没几个会点进来好吧?
13l:这家店营销是真的厉害,我就没见过这么会营销的店,还上了本地热搜,水军多得要命。
14l:营销 1,反正我不会去吃。
15l:这种营销店就不要给他眼神,让他慢慢糊,以后就不会有店再搞这种营销了。
16l:楼上的是觉得众人皆醉你们独醒吧?说得像是别人会求你们去吃一样,笑死人了,每天排队都要排几个小时的店会管你们去不去吃?自己没吃过好东西就觉得别人肯定是营销。
17l:16l别跟他们争,之前我朋友也是这么想的,我带他吃了一次他就自打脸了,吃的东西是骗不了人的,不爱吃辣的人也会喜欢他家的清汤锅,不爱吃火锅的人也会喜欢他家的卤菜和南瓜饼,他们不去吃是他们的损失,他们要是去吃了,我们等着看笑话就行。
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“莫名其妙。”明谦挂断电话,还是有些懵。
刚刚他接了通电话,对面的人上来也不自我介绍,直接开始骂他,说他天天请水军,店内价格还低,扰乱市场,明谦没等他骂完就挂了。
请水军这种说法他还能理解,毕竟自来水确实多得超乎明谦想象。
连官方都开始推荐他家的店。
但说他价格扰乱市场就是胡言乱语!
现在市里还有不少30元一位的火锅自助,更便宜的还有20的。
比他价格还低的火锅店更多,尤其是自家门店,不用付房租,请的服务员也少,本钱自然会下去。
而且高价火锅人家卖的内容里也包涵了服务和连锁品牌。
根本风马牛不相及。
有些高价店还会给顾客送小礼物,自助区东西更多,服务更没话说,冲着这些特色去的顾客难道会嫌人家价格不够低?
“怎么了老板?”陈言把做好的小米锅巴装进真空袋里,正在把空气抽出来,他很少看到明谦露出这样的表情。
明谦深吸一口气:“不被人妒是庸才,我们店太厉害了,有人打电话过来嫉妒我们。”
陈言:“……他真闲。”
明谦正在熬糖浆,他今天要尝试做拔丝苹果,还要做小酥肉――小酥肉是遥强烈要求的,认为别的店都有,而且酥肉那么好吃,不能放过它。
“可能就是看不得我们店生意好。”陈言安慰道,“别说人,异兽也有这样的,尤其是你原本比他差,突然好起来,他就更气了。”
明谦心情已经平复了,他在开解自己这方面一直很厉害,他把已经切好裹过生粉炸好的苹果倒进糖浆里翻炒,嘴上说:“我知道,以前读书的时候也有人嫉妒我。”
他小学的时候又矮又瘦,因为瘦就显得脑袋大,后来读了初中,他成了小帅哥。
就有小学的男同学特别爱跟同学说他小学的时候有多“丑”。
人们不会嫉妒原本就比自己优秀的人,只会嫉妒原本跟自己一样,甚至比自己差的人。
明谦自己也不是圣人,也有很多缺点,但他从小就知道克制自己,多看看别人,再看看自己。
“尝尝?”明谦把拔丝苹果放到桌面上。
陈言用筷子夹起来,糖浆黏在苹果上,他拉出了很长几根糖丝,然后一口吃进了嘴里。
苹果表面的糖浆已经有些凉了,一口咬下去的时候先是品尝到糖衣的甜和脆,然后就是苹果本身的味道,苹果没有那么甜,但有一种独特的果香,它的果肉也是脆的,却不像糖衣的脆。
当果肉和糖衣在口腔内被混合的时候,产生的味道格外清甜。
糖衣不再让人觉得甜的发腻,苹果也不会让人觉得味道一般。
陈言还没有吃过拔丝苹果,他瞬间被惊艳到了。
“我小时候只喜欢冰糖苹果。”明谦看陈言吃个不停也很理解,“遇到卖糖葫芦的,我从来只买苹果。不过因为苹果太大,吃到最后没有糖衣,就没有那么好吃了,把糖衣吃完之前是最好吃的。”
现在卖冰糖葫芦的会用很多水果,有些水果本身就很甜,再裹一层糖衣,甜得腻人,吃一串就够了。
只有山楂经久不衰,可能正是因为山楂的酸味正好和糖衣的甜味综合。
可明谦一直觉得苹果才是最适合裹糖衣的水果。
果肉够脆,苹果本身的味道够浓,还没有那么甜,配着糖衣简直完美的不能更完美。
陈言风卷残云般吃完这一整盘拔丝苹果,朝明谦竖起了一个大拇指,笑得眼睛眯成一条缝,赞美道:“老板,还能再做一份吗?”
虽然不是正经厨子,但有人爱吃自己做的东西明谦也高兴,他挽起袖子说:“我多做点,到时候给依依她们也尝尝,你帮我切苹果吧。”
后厨重装没有前面需要的时间长,只是打通一堵墙,再把两边厨房的风格统一一下,重新添置和锅和冰柜,但因为后厨装修,外卖业务也关了。
食客们怨声载道,明谦又开始疯狂接电话。
不过后厨重装也有一个好处――明谦终于有时间可以出去走走了。
后厨重装了一周多,这一周多的时间明谦带着幽君和员工们去泡了温泉。
订的还是当地最好的酒店,因为是淡季,明谦订的房间又多,所以酒店给了优惠折扣,花的钱跟订普通酒店没多大区别。
白天他们可以去泡温泉,也可以去山上走一走,晚上聚在大厅里玩娱乐设施,明谦还学会了打麻将――陈言教的。
明谦打得烂极了,而且陈言还会算牌!好几次明谦摸起了杠,陈言说肯定会杠上炮,还真的炮了。
幽君不爱玩这个,他们玩的时候幽君就在旁边看电视。
晚上他们还会吃宵夜,点的烤鱼或者烧烤送过来,酒店早餐是自助式的,明谦最喜欢烤土司抹上黄油,再去拿一份牛肉面,还有一些小甜品,但明谦不太爱早上吃甜的。
他早上喜欢吃咸味的早餐,比如一颗咸鸭蛋配白粥,或者一杯豆浆配牛肉饼。
因为酒店内就有温泉,所以当然也有sa,明谦自己去不了――幽君还在呢。
依依她们倒是都去享受过了。
这一周多他们就窝在这个酒店,除了附近山上之外哪里也没去。
明谦终于体会了度假的快乐,这一周多他什么都不用想,唯一需要思考的是今天吃什么,明天吃什么。
而且因为是淡季,整个酒店的服务人员几乎都在为他们服务,其他顾客最多在这里待两三天,他们待了整整一周多。
临走时候前台还送了他们纪念品,每人一个马克杯和一个钥匙扣。
玩得最开心的是依依三姐妹,她们还会坐车去城里的商场购物,带着一大堆吃的去爬山。
陈言半夜也会跑进山里,变回原形到处跳舞――只不过要避开摄像头。
陈言他们都习惯了摄像头,也知道怎么避开,毕竟现在想在人族中生活怎么避开摄像头是必备的技能。
但明谦听陈言说不是没有人族知道他们的存在,只是这些人族都不会把他们的存在说出去。
陈言说这个的时候表情特别认真:“因为他们说出去了也没人信哈哈哈哈哈哈哈。”
只要人族没有找到确凿的证据,被看到了也没有想象的那么严重。
而更多的人即便看到了,也只会觉得自己压力太大产生了幻觉。
收拾心情回去之后,店内也装修结束,重新开业的前一天晚上,几乎所有人都在店里忙活。
店面扩大之后自助区要重新规划,虽然之前是两个店面,但合并在一起也不算特别大,一个自助区依旧很合适,只是调料种类更多了。
除了原本的调料之外,明谦还从依依老家买了不少酱料,比如牛肉酱之类的。
这些酱料都是依依的老乡做的,味道挺好,价格还不贵,而且依依能担保安全卫生。
桌椅摆放也变了,过道变宽,因为面店这边不需要雅间,所以装修的时候明谦又给加了两个大一些的雅间,这样店内就有五个雅间,两个大的每个可以容纳十位客人。
自助区变大了许多,除了原本的两样凉菜以外,还多了一份卤菜和买来的猫耳朵。
这些卤菜都是素的,本钱低,而且还不需要再多弄一样。
只不过小料费也要涨了,之前是十块,这次开业要涨成二十。
明谦有些担心客人会接受不了上涨的小料费。
“本来之前就收的太便宜了。”遥看着发愁的明谦,认真地说,“该涨价了,还要付房租呢。”
明谦一拍脑袋,他差点忘了面店这边的铺子他每个月得给房租,房租还不便宜,加了自助区的菜和小料还不涨价的话,他每个月的盈利真就没剩多少了。
遥继续说:“之前还准带饮料,要不以后都不许自带饮料了吧?”
明谦摇摇头:“本来饮料就挣不了多少钱,本来就是冲着酒的盈利,而且带饮料来的客人带的基本都是隔壁的奶茶和冰沙,带来的也不多,没必要。”
听明谦说话,遥才点头:“好像也是。”
“那锅底费要不要涨?”遥问。
明谦小声说:“涨成二十五?”
之前定的是二十,外面的火锅店基本都是三十起步。
二十五似乎也能接受?
但是跟小料加起来一共就涨了十五块了。
“要不我去咱家的a里问一问?”明谦掏出手机。
杨林做这个a的时候也没想到附带的小论坛会有这么高的人气,他原本想的是明谦可以在这里面发公告,结果论坛现在每日活跃还挺高,至少有几百个活人。
明谦发了个置顶的公告。
主楼主要是说了新租了店面,而且自助区的东西也变多了,之后锅底费和小料费要涨价。
他心里忐忑,发了帖子之后半个小时都不敢刷新看评论,好不容易做好心理建设,一刷新就发现底下的评论跟他设想的完全不同。
“终于涨价了,说实在话,我一直担心再这个价格,这家店要不了多久就要倒闭。”
“我也觉得该涨价,而且菜价还是不涨,一个人吃的话一百块还是能吃饱。”
“我觉得老板的口吻战战兢兢的,好像觉得自己一定会挨骂,笑死。”
“这个味道,这个价格,已经很良心了好不好,老板对自己的店多点信心啦。”
“老板还漏算了员工的工资和商用的水电气费,反正我觉得这个不多,要是有人嫌贵的话还有很多便宜的店能让他们选择。”
“再说了火锅又不是天天吃,偶尔来吃一顿还真的不贵。”
……
明谦感动坏了。
现在的消费者可真好。
・
“听说这里有家火锅店很好吃。”背着双肩包的金发男人拿着手机对走在身旁的朋友说。
朋友翻了个白眼:“中国能有什么好吃的东西?放很多油,很不健康。”
另一个朋友也说:“我吃过火锅,很辣,嘴很痛,根本不好吃。”
“中国很好玩,但没有美食。”名叫凯文的男人耸耸肩,“还是法餐更好。”
“我宁愿吃肯德基。”
“看到菜里的油我就饱了,而且他们还不分餐。”
金发男人犹豫道:“那我们还去不去?”
几个人互相看看:“要不然还是去吃麦当劳或者肯德基吧。”
“可是这家店评价很好,我本地的朋友都推荐我去。”金发男人坚持道。
金发男人在这个城市待了六年了,他的中文很好,这次国外的朋友过来,他自己说要招待他们。
结果这群朋友来了以后这也吃不惯,那也不好吃,嫌弃中餐油多。
金发男人都麻了,中餐要是油的不健康,胖子还会比他们国家少那么多?
来了这边以后还是吃西式快餐,抱怨这里的中餐没有美式中餐好吃,没有左宗棠鸡,还没有陈皮鸡丁,而且这边的川菜馆还不“正宗”,麻婆豆腐和鱼香肉丝跟他们在国外吃的根本就是两种不同的菜。
金发男人忍无可忍:“我要去吃火锅,你们想吃汉堡就自己去吧,我这几天都快吃吐了。”
他现在已经变成了中国胃,吃菜也以炒菜为主,串串麻辣烫火锅烧烤他都爱吃,为了迁就这些朋友吃了快半个月的汉堡炸鸡,是真的要吐了。
被金发男人吼完,几个人都不说话了。
“他脾气变得更差了。”
“但是火锅真的太辣了,每次吃完我嘴和屁股都很疼。”
“哎,要不我们迁就一下他吧,这段时间他生气的次数太多了。”
“可是我真的不喜欢火锅。”
“那我们就去坐一坐,等他吃完我们再去吃汉堡。”
“走吧伊恩,我们跟你去吃火锅。”凯文拍了拍金发男人的肩膀。
他们都自觉为朋友奉献了很多。
凯文说:“这次以后你可不要再带我们去吃火锅了。”
伊恩都气惨了,冷笑着说:“我要是再带你们去吃火锅,我就把脑袋当足球踢。”
这群人只配吃汉堡!这辈子就抱着汉堡进坟墓吧!
他们跟着伊恩坐地铁去火锅店。
他们很喜欢这里的地铁,因为很新。
坐了半个小时的地铁,他们总算是出站了,又跟着伊恩穿过两条街,总算来到了目的地。
几人面面相觑:“这就是我不喜欢的火锅的原因,看起来很不卫生。”
“我更喜欢西餐,那会看起来更干净。”
“我后悔了,我能不进去吗?”
伊恩很想把他们打包塞进飞机,再踢烂他们的屁股,让他们这辈子都别来中国找他了。
“爱吃不吃。”伊恩气道,“不进去就吃你们的汉堡去吧。”
他迈步走进了火锅店。
此时明谦正忙得焦头烂额――今天是扩大店面后开业的第一天,中午来得人也太多了,虽然外面现在还没人排队,但里面都快坐满了,只剩两桌还没人。
而且现在才十一点半,过了十二点人会更多。
“你好,你们几个人?”明谦走到伊恩面前。
伊恩的普通话很流利,虽然还是有点不标准但完全不影响对话:“五个人。”
明谦指向一个空桌:“坐那一桌就行,那边是自助区,酱料和凉菜都可以自己拿,如果不会调可以让服务员帮忙。”
伊恩点头:“我喜欢吃火锅,我自己会调。”
明谦冲他笑了笑。
几个朋友最终还是进来了,但都蹑手蹑脚,好像这里有什么脏东西,马上就要蹭到他们身上。
他们看到伊恩在自助区前,立马走了过去。
“有水果,我可以拿点水果吃。”
“我的天,这个凉菜里好多辣椒,我可不能吃。”
“这是什么?肉的颜色怎么是这样的?”
“这是小吃吗?”
伊恩:“……闭嘴吧。”
“这里好挤。”
“好多油啊。”
伊恩朝天翻了个白眼,他端着自己调好的碗和选好的水果凉菜走回了他们那桌,也不急着吃,而是扫码点单,他点了很多份牛肉,不过他不吃内脏,所以能点的很有限,就把能点的全点了一次。
小吃也点了,南瓜饼卤牛肉小酥肉和拔丝苹果都来了一份。
葱油饼他不喜欢就没点。
啤酒也要点几瓶。
点好之后伊恩就给自己倒了一杯茶,先吃了一块凉拌黄瓜,还没来得及震惊,就听见旁边的朋友语气夸张地喊道:“这西瓜可真好吃!”
“还有葡萄,老天!这是我吃过最好吃的葡萄!很甜,但有一点点酸味,根本不腻,我可以一直吃下去。”
“哈密瓜甜得我心都化了。”
“枣子也好脆!”
伊恩没看他们,夹了一块豆干,正好这个时候啤酒也被送了上来,他给自己倒了杯啤酒,然后吃了口豆干,他舒服的呼出一口气,一口啤酒一口凉菜,觉得自己才是最幸运的,身边的这群蠢货品尝不了这样的美味,多么可悲啊。
等他睁开眼睛,准备再给自己倒一杯啤酒的时候就看见这几个蠢货别别扭扭地看着他。
“这些菜真的好吃吗?”
“油不油?”
“我也想尝一尝,你觉得我是先吃黄瓜还是先吃豆腐?”
“你们最好什么也别吃。”伊恩哼道,“记住你们进来前说的话。”
朋友们震惊了:“伊恩,你怎么这么容易生气?”
“我们只是不爱吃火锅,水果我们爱吃,凉菜也可以试试,这是口味问题,伊恩,你不该生意。”
伊恩更生气了!
他憋着气说:“好,你们就吃水果吃到饱吧,待会儿火锅我一个人吃。”
几人一副宽容大度,不跟无理取闹的朋友计较的样子:“当然,我们不会跟你抢。”
“到时候还可以陪你去医院看肛肠科。”
伊恩:“……”
谁来,谁来帮他把这群蠢货打包扔进飞机?!
他再也不会招待朋友了!
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