第57章:烤全羊
“项老弟,怎么了?”看着项业在把鱼放进鱼护当中后,拿着手机愣在了原地,这时的周辰不由得叫了一声。
“哦,没事,就是钓的有点累了,喘口气。”摆了摆手,项业示意自己没事,然后笑着说了起来。
接着重新上饵,准备继续开钓,他刚才感觉有些麻烦,那也只是幸福的麻烦,这些并不算什么。
“时间也差不多了,小张,你去安排一下!”看着项业重新开始钓了,周辰也看了看时间,不知不觉间也已经九点多快十点了,也差不多该安排午饭的事情了。
当然,不是说现在就吃,而是需要提前安排。
随着小赵,跑去了远处的那些养殖户的家中,项业虽然有些疑惑周辰安排的饭是什么,但他现在也不好多问,就只能继续钓鱼了。
随着任务完成,项业钓的也佛系了很多。
二人一直钓到了十二点左右,在项业又给少卿喂完了一遍奶的,他们才算是暂时告一段落。
项业这一上午的时间,一共上了二十七条鱼,十九条翘嘴,七条鳊鱼,还有一条不知道怎么撞过来的青鱼崽子,这个家伙确实是个崽子,别看它有着全场最重的六斤的体重,但这跟青鱼的极限体型比起来,说是崽子一点都不为过。
而周辰虽然说没有后来居上,但钓的也不错,也收获了二十条的翘嘴和鳊花,虽然说大小要比项业那边差了不少。
项业的翘嘴平均重量都在3斤半左右,鳊花也都是二斤以上的存在,而周辰的翘嘴,平均能有二斤就不错了,鳊花也都是一斤多的,所以如果要是掐鱼的话,这不管是重量还是尾数,项业都赢了,就算不是碾压,也有很大的差距。
这也让周辰有些感慨,这项业确实是钓鱼的好苗子啊!
“老师,弄好了!”
“项老弟,别钓了,走吧,吃饭去!”
随着小张回来,周辰也对着项业说了起来,项业这边听了之后也不再纠结,把东西都收拾好,放进了车里之后,他便抱着少卿,跟着周辰他们一起去了小湖的另外一边。
才刚走近这里,他就闻到了一股浓浓的烤羊肉的味道。
原本他还以为是羊肉串呢,但是当他走进了上面的一个小院之后,他就发现自己错了,因为此时在他面前出现的是……
“烤全羊?”看着面前的这只羊,项业都不由得有些惊讶。
“上好的羔羊,虽然说肯定是不如西北和蒙地的,但在咱们这也算是好玩应了。”看着项业的神情,周辰表示很满意,然后笑呵呵的就跟项业介绍了起来。
他当初来这里钓鱼,其实也是应了别人的邀请来的,有他的粉丝艾特他,说这里有翘嘴,而且量很大,就是不容易上。
所以他就来试试,而周辰钓鱼钓了这么多年,他现在钓鱼早就不是为了吃了,所以他钓上来了不少的翘嘴后,就准备把这些鱼给放了,而在此时刚好被这边的村民看到。
这种野生的翘嘴,在这里卖五十块钱一斤,那天他钓了差不多得有四十斤,这边的老乡见了,就跟他说把鱼给他吧,然后他拿一只羊羔来换,还顺便帮忙烤了,还可以让他们拿两只土鸡回去。
周辰也是一个吃货,反正这些鱼对他来讲也没有什么用,他也不可能去卖,那就不如直接换羊和鸡来的好。
正是因为那一次吃了这边的羊和鸡,周辰才一直念念不忘,今天才特意带项业来这里吃的,至于花的钱,其实就是他钓上来的鱼。
“鸡汤来喽!快坐快坐!”
随着项业和周辰走进了大院,这边养羊和鸡鸭鹅的农户也站了起来,虽然说项业他们吃了不少的东西,但那些鱼要更值钱。
随着项业他们坐好,这边的烤全羊还没有上,先上的就是这家人已经烤好的烤鸡,还有炖的鸡汤。
就是听着他这个店家的口头馋吧,让项业吓了一跳,不禁想起了某种保护动物……
这些鸡都是正经的笨鸡(土鸡),那爪子都长的很健壮,而且有一层厚厚的茧子,这是养殖鸡所没有的,平常在山上专门吃虫子草籽之类的,所以味道相当的不错。
这烤鸡一上来,项业就感觉自己快要控制不住了,食指大动啊!
此时以他大师级的厨艺来看,这些菜做的自然不差了点意思,但配合着这个场景,那就只有一个字,新鲜!
“来,项老弟,开吃!”
随着周辰一声令下,项业也直接撕着烤鸡吃了起来。
其实笨鸡的营养成份是不如饲料鸡的,看到了这里,估计会有不少的人有些疑惑吧,因为从来就只听说笨鸡、土鸡秒杀饲料鸡,从来没有听说过饲料鸡竟然要比笨鸡和土鸡营养的。
事实上,这个是真的,因为不管是笨鸡还是土鸡,但凡是在山上养殖的鸡,它们吃的东西虽然天然,但进食的营养成份是肯定不如饲料的,因为饲料都是配好了的,什么钙铁锌锡维生素,鸡吃的很全,所以土鸡有可能缺钙什么的,但养殖的鸡绝对不会缺。
所以在营养成份上,养殖的鸡其实是要比土鸡更全面的。
养殖的鸡蛋也是如此,要比土鸡蛋的营养更加的均衡。
但二者在口感上的差距太大了,说是天差地别也不为过。
养殖的鸡成天在鸡舍里面一窝就是一辈子,而且养殖的鸡,它的生命周期也短,从小雏进栏开始,四十二天就出栏了。
当然,这只是网上的主,但实际上随着饲料不同,还有三十六天,二十八天出栏的说法,开风菜的鸡肉,都是这么来的。
而这土鸡就没准了,三月也是它,半年也是它,一年也是它,甚至两、三年都是它,成长的时间不同,自然口感上也有巨大的差距。
为什么极北那边的野生鱼要比南方这里贵的多,同样的鲤鱼,南方野生的十几块钱、二十块钱一斤,而北方的开江鱼要卖到八十,一百一斤,那就是因为同样的大小,南方只需要长半年,而北方则需要长三年,多这三年的积累,它的肉质就要更加的紧实,更加的Q弹,更加的鲜美!
这鸡也是如此,而且它成天满山跑着找吃的,皮下的脂肪很薄,但味却很浓,这是养殖的鸡永远无法比拟的。
所以在项业吃了一个大鸡腿后,也不禁感慨的叹了一口气,自己以前吃的鸡肉,是什么垃圾玩应啊!