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鉴于先后有不少朋友向我提出过关于饮食及减肥方面的内容，所以在此简单一说。品書網 </p>
先说好，以下所述，仅供参考。</p>
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健康饮食和减肥之类的其实是一个概念，是需要先明白——身体需要什么。</p>
一、水。</p>
身体需要水，这个地球人都知道。</p>
把一个人拎过来，挂晾衣绳放太阳下晒干了，减重至少三分之二。所以身体需要水，需要大量的水，这不用多说。</p>
水是身体组成及运转的基本环境。</p>
当基本环境被破坏，建立在这个基本环境的一切，也都会受到破坏，用一个成语来形容，便是“皮之不存，毛将蔫附”。</p>
二、蛋白质。</p>
这是身体细胞的主要组成，所以也不用多说。</p>
缺少蛋白质的补充，从脏腑到肢体，都会慢慢羸弱，直到最后，完全崩溃。</p>
三、糖类。</p>
蛋白质是身体组成，而糖类，则给身体组成的微运动（代谢）及宏运动（身体及意识的活动），提供必要的能量支持。</p>
当糖缺乏的时候，身体会强行分解蛋白以供能，也是自杀或者说献祭一部分细胞，以换取整个生命的存续。</p>
当糖过量的时候，身体会把糖转化为脂肪，在身体内储存起来。</p>
四、代谢介质。</p>
也是各种微量元素以及微生素等等之类的。</p>
它们并不是身体的组成。</p>
但身体组成的代谢和活动，需要它们的参予，所以，一样是必不可少。——少了它们，你光摄入蛋白质和糖类，却无法完成代谢，吃土豆块如同吃铁块，只摄入不消化的。</p>
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了解了面这些，我们知道，该怎么吃，吃什么了。</p>
我用举例或者说分点的方式，来说明。</p>
一、辟谷。</p>
辟谷是道家用词，但现在在都市，也有一些人玩这个。</p>
辟谷也是一段时间内不吃东西。</p>
身体太胖想减肥的，身体不是很胖，但想“清洁点、健康点”的，了解到有禁食、辟谷这回事，有不少人想试试。</p>
对一般人而言，从理论来说，显然是不妥的。</p>
因为胖而想减肥的，辟谷固然能消耗脂肪，减轻体重，但蛋白质及代谢介质方面得不到补充，一方面，大量细胞“被自杀”，另一方面，身体内代谢产生紊乱。</p>
更不用说，还会产生肠累功能方面的障碍。</p>
综合而言，得不偿失。</p>
这是因为胖而想减肥，不是很胖而想清洁点健康点的，从面的说明我们也知道，辟谷，并不能让身体内清洁，更谈不什么健康，反而，会因代谢紊乱产生更多的杂质。</p>
所以，至少对一般人来说，辟谷，并不可取。</p>
二、节食。</p>
我不禁食，我节食，可以吧？</p>
有些人这样说道。</p>
答曰，理论可以，实际……</p>
看到好吃的东西，你不想吃吗？</p>
很高兴的时候，很失落的时候，很多个的时候，总之，有那么一些时候，你想开胃大吃。</p>
不能，一吃破戒了。</p>
忍。</p>
忍忍。</p>
忍忍忍。</p>
总有你忍不住的那一天。</p>
然后一朝放开，好久的坚持，毁于一旦。然后重振旗鼔，重新开始忍，忍忍，忍忍忍，直到再次破戒……</p>
你不累？</p>
你不辛苦？</p>
还有些人，因为事业等之类的关系，确实一直忍下来了。</p>
我只能说，从意志的角度，值得称赞，而从生命本身的角度来说，你失去了很多美好，很基础的、很底层的也很纯粹的美好。</p>
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禁食不好，节食太累。</p>
正常吃，但一不小心吃胖了，咋办？</p>
很好办。</p>
难度指数：0。</p>
你只要遵循一个很简单的abc饮食法可以了，具体来说：</p>
第一天：</p>
正常饮食。</p>
（1）</p>
早起来，不管你是三点起还是五点起还是七点九点十一点起，喝一大杯水。</p>
少则200ml，多则500ml。</p>
以温开水而且是白开水最佳。</p>
喜欢调味的，可以滴两三滴醋，苹果醋什么的，也可以放点枸杞之类的，蜂蜜等等的也行。但是不管添加什么，都不要多，仅仅是调个味。原则，类同于白开水。</p>
（2）</p>
大约半小时或一小时后，开始一天里的第一餐。</p>
如果你两小时后才进行，那么可以多喝点水，分两次、三次进行，以800ml为限。</p>
吃什么呢？</p>
水，蛋白，糖，代谢介质，这四者，水我们已经摄入了，剩下的三种，身体都需要。</p>
蛋白。</p>
顾名思义，蛋的白。</p>
补充蛋白最好的食物，是蛋类，而蛋类，鸡蛋又是最好。</p>
这里其实一样遵循我书里所述的“大不如小”原则，也是说，鹌鹑蛋鸡蛋要更好一些，但两者其实所差不多，可以同等看待。</p>
而从普及性和方便性来看，鸡蛋是首选。</p>
煮鸡蛋（现在有煮鸡蛋器，很方便），煎鸡蛋，炒鸡蛋，怎么喜欢怎么来。</p>
除了蛋外，鱼、牛奶、豆浆、肉类，都可以考虑，以个人环境和条件为第一原则。这四者，以先后分优劣，鸡蛋外，最佳的选择是鱼。</p>
蛋白不可少，但也不能多。</p>
具体多少为宜？</p>
一天，一个鸡蛋的量，基本差不多了。</p>
蛋白后是糖，也是主食，米面之类，豆浆同时包括了这两者。</p>
主食吃多少？</p>
看你的消耗。</p>
消耗少，少吃点，消耗多，多吃点，但最多以八分饱为宜。吃得很饱，吃到打嗝那种，吃到刚吃过饭发困那种，是绝不适宜的。</p>
蛋白，粮，之后，轮到代谢介质。</p>
简单点说，是蔬菜。</p>
所以，还要吃菜，不管什么菜，你要吃点，哪怕吃一点点，都完全不吃好很多。</p>
综所述，一些合理的搭配，如：</p>
面条（米线）＋一个荷包蛋（水煮蛋、一条小鱼）＋一两百克左右的小青菜。</p>
豆浆（豆腐脑）＋菜包子。</p>
稀饭＋豆腐包子。</p>
鹌鹑蛋小青菜汤＋馒头片（面包）。</p>
银耳莲子红枣羹。</p>
如此等等，只要原则，兼顾三者，可以了。</p>
（3）</p>
餐、晚餐，一如述。</p>
你吃什么都行，反正兼顾三者好。</p>
这是正常饮食的一天，在ABC饮食法，它属于A。然后第二天，进入到B。</p>
第二天：</p>
开胃大吃。</p>
你想什么什么，尽管吃，放开吃。</p>
很甜很甜的制品，如蛋糕啊、蜜三刀啊，可以。</p>
大油大荤重盐重辣的食物，红烧肉啊，辣子鱼啊，烤鸡烤鸭啊，铁板烧啊，烧烤啊，盛宴啊……所有你认为好吃的，你喜欢的，都可以吃。</p>
这是B。</p>
然后第三天，进入到C。</p>
第三天：</p>
水＋蔬菜＋水果。</p>
可以辅以少量主食。</p>
如果你昨天吃了很多鱼肉蛋，今天不要再吃这类，如果没有，那少吃一点。</p>
昨天才刚刚大吃一顿，今天清淡点，不过分吧？不辛苦吧？</p>
从身体本能的角度来说，不辛苦的。</p>
如果你还是贪，则纯是心理问题，还是需要稍微克服一下的。</p>
＝＝</p>
这是ABC饮食法。</p>
并不需要严格地遵循着一个A加一个B加一个C，你可以两个A加一个B加一个C，也可以一个A加一个B加两个C，根据自身情况及反馈来。</p>
但是记住，B，不能是连续的两个（两天）。</p>
你如果较瘦，可以多A多B少C，一周里，四个A两个B一个C。</p>
你如果较胖，反过来，A少B多C，一周里，三个A一个B三个C。</p>
你如果不胖不瘦，ABC均衡分配，两A两B两C，剩下的一天分配到A或C。</p>
……</p>
总之。</p>
框架不变，具体则灵活处理。</p>
很简单很易行的，对吧？</content></p>
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