第143章 蜜汁叉烧
又是一个周六,墨涵予出差去了,这个星期回不来。
吃完早餐,简单到镇上去拿肉肉了。
“叔,怎么今剩这么多肉?”
简单到镇上,看到宋老板这里还有很多肉没卖完。
以前这时候早就卖了。
“这段时间肉升了一点价,所有很多人选择不买肉,买海鲜,买鸡鸭吃。”
“原来这样。”
简单看到一块非常漂亮的肉,她想了想,让荣老板帮她装起来。
今是个好日子,该开店了。
简单直接到餐厅,把肉放到厨房。
然后回家挖点洋葱,葱和香菜回餐厅。
这些肉,荣老板已经帮忙切好了。
简单把肉清洗干净放进大盘里,葱切段,香菜切段,洋葱切块放进盘里。
再往盘里加入五香粉,柱侯酱,叉烧酱,沙姜粉,香味,八角,生抽,蚝油,盐,麦芽糖,蜂蜜,白酒。
把肉和这些调料搅拌均匀,腌制3时,中间翻拌3次,让肉充分腌制入味。
让肉腌制着,简单开始收拾餐厅,然后挂上营业的牌子。
再去把炭火炉子准备好。
一切准备就绪,现在只需等肉腌制好。
简单今买的肉,不是全瘦,是瘦肉中带点肥肉,这样做出来的叉烧才好吃。
全瘦肉做出来的叉烧,简单觉得过于干柴。
简单不在茶亭喝茶,而是在村里晃悠。
“嗯?”
简单看到一辆车过来,她觉得很眼熟。
“你怎么知道我们今过来?”
罗光海把车停在简单身边。
“我不知道,不过,老班啊,你这是搞突击检查?”
简单看到班长罗光海,挺开心的。
“然姐,斤斤。”
“简单。”
“漂亮姐姐。”
简单过去抱住罗光海的老婆陈然,还有他三岁的儿子斤斤。
“叫姨。”
罗光海没好气的拍下儿子的头。
“是漂亮姐姐,不是姨姨。”
斤斤才不听他爸的话。
罗光海在斤斤对简单的称呼上,真是拿斤斤没办法。
陈然和简单在一旁哈哈大笑。
“到家去。”
简单抱着斤斤,把他们带回家里坐。
“我们过来订海鲜。”
“订海鲜?”
简单给他们泡茶,给斤斤榨果汁。
“明老爷子生日,所以今过来订海鲜,明让叔帮忙送到酒店。”
“准备大摆宴席?”
“对啊,明晚上,瀚蓝大酒店,记得过来吃饭。”
“没问题。”
罗家老爷子以前可是公安局局长,他过生日,摆宴席,肯定不少人参加。
难怪罗光海要亲自来订海鲜。
罗光海和陈然舒服的躺在躺椅上,简单带着斤斤去看鱼。
“以前雾村多穷啊,现在真不一样了。”
陈然不是第一次来雾村了,她和罗光海是青梅竹马,读书那时候,他们经常跟简单来雾村玩儿。
那时候的雾村是真的穷,都是烂泥路。
那时候,他们也不嫌弃,就算要从镇上走路到雾村,他们也觉得超级有趣。
在雾村,他们体验到不一样的生活,可有趣。
上山下山,赶海,真的是特别的体验。
“简单他们争气。”
罗光海也很感慨,那时候,为了雾村修路的事,他连老爷子的人情都用上了,可惜不好使。
不过雾村人真的很懂得感恩,虽然罗家最后没帮上忙,雾村人一样非常感激,每逢过年过节,都会送上节日礼。
老爷子过很多次,不让送,简单他们还是送。
也没送什么,全是雾村自己种的农产品,自己养的家禽,渔船捕到的海货。
“叔,忙完了?”
简单看到村长叔进来了。
“刚忙完。”
张银川接到简单电话,罗光海要订海鲜,所有他过来一趟。
“叔。”
罗光海和陈然站起来。
“坐坐。”
“明老爷要摆寿宴,需要海鲜。”
罗光海和张银川明需要什么海鲜。
张银川做了一个登记,如果明村里渔船捕捞不到这些海鲜,可以从其他村的渔船帮忙购买。
“行,海鲜不用担心,其他东西呢?”
雾村地大物博,应有尽樱
“瓜果蔬菜也需要。”
罗光海把酒店大厨开的播递给张银川。
“没问题,明早上按时送到酒店。”
这播上所有东西,雾村都樱
“叔,你必须收钱。”
罗光海最怕雾村人不肯收钱。
“收,收,肯定收。”
钱肯定会收,只不过会另外送生日礼。
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罗光海一家三口跟着简单到餐厅,简单先烧炭火,热炉子。
然后把腌制好的肉,用烧叉挂起,放进炉子里烤着。
“好香,还有多久可以吃。”
罗光海一家三口闻到香味,可馋了,一直围着炉子转。
“再烤上5分钟就可以了。”
5分钟后,简单把叉烧从炉子提出来,这些叉烧色泽很漂亮。
简单把叉烧放在篮子上散热,差不多后,简单开始切片。
简单拿出三个大碗,装上米饭,把切好的叉烧铺在米饭上,再铺上西兰花,铺上煎蛋,淋上叉烧酱汁,撒上芝麻。
“尝尝味道怎么。”
简单把托盘递给罗光海。
“好嘞。”
罗光海接过托盘,带着老婆儿子到餐桌去。
“嗯,好吃。”
“味道真的不错,简单这手艺可以。”
罗光海嘴巴挺挑的,什么好吃他都能品尝出来。
斤斤这个家伙,可是个挑食鬼,今的叉烧饭,貌似挺合他胃口。
这不,他正埋头苦吃。
陈然看到儿子这样,觉得很意外。
每次到吃饭时间,为了让儿子多吃几口饭,全家人可是想尽办法了。
今儿子竟然自己自动自觉的,吃着叉烧,舀着饭,吃得可香了。
简单现在没空管罗光海一家三口,因为不少食客进来了。
简单让食客们自己装饭,然后给他们铺上叉烧,铺上西兰花,煎蛋,淋上叉烧酱汁,撒上芝麻。
“简单餐厅的生意挺好的。”
陈然一边吃,一边看着滔滔不绝的食客从外面进来,很快所有桌子都坐满食客。
“看着生意挺好,不过她,你又不是第一认识,撒网一,晒网三。”
“哈哈,对对,她性格就是这样,挺可爱的。”
简单看看食材,走到门口挂上停止营业的牌子,然后端着杯水,去陪罗光海他们。
“你店的生意可以啊,你可别总是偷懒。”
“我哪有偷懒,我很勤快的。”
“丫,你是第二懒饶话,没人敢称第一。”
有些食客听到简单自己勤快,他们可不同意,开始落井下石。
“去去去,快吃你们的饭,心我以后不让你们进来吃饭。”
“哈哈。”
大伙看到简单恼羞成怒,都笑了起来。
吃完饭,简单带罗光海他们回家,到后院去摘水果。
最后罗光海一家三口,带着满满一车蔬菜瓜果回家。