第131章 春天的美食之蚕豆春笋花蛤羹
春是个好时节,简单挺喜欢春季的,因为有很多当季食材,可以做出很多美食。
不过春,也是挺冷的,虽然不下雪,但会下雨。
春雨绵绵,再加上倒春寒,雾村现在基本没什么游客。
但是这段时间来了不少美术学院的老师和学生。
前几王靖雨给大家直播春雨绵绵的雾村,把这些师生吸引过来的。
朦胧细雨下,整个雾村像被烟雾缭绕,形成了一幅然的山水画。
吃完早餐,简单懒洋洋的坐在三楼书房的罗汉床上,给自己泡壶茶,看着外面春雨绵绵的村景。
“真美。”
简单拿出手机拍着外面的村景,这么美的景色,必须分享一下。
分享完,简单又开始喝茶,看景,发呆。
发了好一会呆,简单有了把这景色画下来的念头。
有念头当然要行动。
简单放下茶杯,来到画桌前,铺上画纸,拿出画笔,开始润笔,调色。
水墨画,无需过多的色彩,浓墨,淡墨,干墨,湿墨等等,画出浓淡层次,最能表现出现在雾村的水墨景色。
简单画画非常洒脱,随意,画出来的画磅礴大气,很有意境。
不知道画了多久,简单终于满意的停手。
把画好的画挂起来,清洗干净笔砚,收拾好茶壶茶杯,下去煮午饭了。
家里只有她一个人。
前几,有网友告诉王靖雨,古省有志愿者帮忙收拾烈士残骸中,有七具残发现了类似三叔公那样的锦囊。
王靖雨立即把这个消息告诉了村长叔。
张银川马上通过各方关系,联系到了收拾残骸的志愿者。
志愿者发来了视频,进一步证实了是雾村的先辈们。
找了几十年,终于找到七个先辈,村里人非常激动。
第二,村里的爷爷,伯伯,叔叔们都出发去古省。
全汉忠和慕容安也跟着一起去。
现在家里只剩简单一个人,她随意煮了碗面当午饭。
鹅子它们去做模特了,当那些师生的画画模特,中午是不回来吃饭的。
下雨,老白和白娘娘不喜欢下山,简单有几没见到它们了,甚是想念。
吃完午饭,简单撑着雨伞,来到前院赏景。
看着春意盎然的景色。
简单突然想到了今晚想吃什么。
简单也顾不上赏景了,她回屋拿出一个篮子,耙子,穿上雨靴往外走。
她现在准备去海边挖花蛤,今晚她要做一锅蚕豆春笋花蛤羹。
开着车来到海边,还好没涨潮。
简单穿上雨衣,提着篮子从车上下来,往海滩去。
她为了吃,也是拼了命,下着毛毛细雨,海边风还挺大,比较冷。
来到海滩,简单开始找花蛤洞,然后用耙子耙着花蛤。
耙了半个时,简单看看篮子,觉得可以了。
快速提着篮子回到车里,海边实在太冷了。
回到家,简单顾不上处理花蛤,先喝一杯热水暖暖身子。
缓过来后,简单提着篮子来到厨房,把花蛤清洗干净,再在水里放点盐浸泡着花蛤,让花蛤充分吐沙。
处理好花蛤,简单拿出一个大篮子,锄头,开着车开到山脚下,她要去挖春笋。
春笋个头不大,但是味道真的非常好,春笋是春必不可少的时令美味。
简单挖了满满一篮子,才收手下山回家。
“兜。”
回到家,把春笋放到厨房,到茶亭煮茶的简单听到了手机响了。
是墨涵予给她发视频聊。
“刚才忙什么去了?没带手机?”
墨涵予刚才打了好几个视频电话,简单没有接到。
“我刚去挖春笋了。”
简单对着墨涵予吐吐舌头,做个鬼脸。
“下着雨,气这么冷,你还去挖春笋?”
墨涵予也是服了她。
“我不止去挖春笋,我还去海边挖花蛤了。”
“你为了吃,也是够拼命的。”
墨涵予扶额道。
“美食谁不爱呀,晚上我等你一起吃饭?”
“饿了你就先吃,不用等我。”
“我整在家,活动量不大,不饿的,我可以吃点其他东西垫垫肚子。”
“好,我下班就回去。”
“好嘞,等你。”
夫妻俩聊了好久才挂断视频聊。
–
“哟,今这么早回来?”
从楼上下来的简单,看到了鹅子它们回来了。
简单过去帮它们把雨衣脱掉,清洗干净挂起来晾干。
鹅子它们的雨衣是简单特意帮它们量身做的,鹅子它们穿着雨衣,非常可爱,也不怕雨淋。
“拿你们的杯子过来喝茶,今晚我们迟点吃饭,等兜回来一起吃。”
简单来到茶亭煮茶,让鹅子它们去拿自己的杯子。
鹅子它们马上去拿自己的杯子过来,然后跟简单分享它们今的趣事。
七点,简单先去后院摘点蚕豆回厨房,开始今晚的晚餐。
今的食材毕竟简单,但是做出来绝对美味。
简单把新鲜的蚕豆剥一下,掐住蚕豆头剥开,然后用手挤一下,蚕豆出来了,再把蚕豆分开两瓣。
剥好蚕豆,简单开始剥春笋。
在春笋的侧面划一刀,然后把笋衣剥掉,边沿用刀修整一下,清洗干净,切成块备用。
简单从冰箱拿出腊肠,清洗干净,切片备用。
起锅烧油放入腊肠煸炒出油脂,再把春笋放进去翻炒,最后放一些蚕豆进去一起煸炒出香味,加盐调味。
把炒好的配菜铺在米上面,把锅子放到炉子上,开始煮饭了。
简单准备一碗冰水,然后起锅烧水,放进蚕豆,加点盐,一点油,搅动一下,水开后关火,把蚕豆捞出过一遍冰水,让蚕豆迅速冷却,保持翠绿。
饭煮好后,把焯好水的蚕豆倒进去,盖上盖再煮两分钟。
蚕豆春笋焖饭好了。
煮好饭,简单开始做蚕豆春笋花蛤羹。
起锅烧水放进葱段,姜片,倒入花蛤焯至开口,捞出花蛤,去壳剥肉,花蛤汤过滤备用。
起锅烧油,放葱姜末炒香,放入蚕豆瓣继续煸炒,放入笋片翻炒一下,倒入过滤好的花蛤汤,放点黄酒煮沸,把剥好的花蛤肉放进汤里,加点盐调味,最后用水淀粉勾和薄芡。
蚕豆春笋花蛤羹完成了。
“我回来了。”
墨涵予回来得正是时候。
“正好,开饭。”
墨涵予把东西放好,洗净手,进厨房帮忙端饭,端羹。
“真鲜。”
“现在正是吃蚕豆,春笋的好时节。”
两人四宠开饭了,一人一碗饭,一碗羹,简单却美味。