炒糖水！

　　这关系到最后卤煮的上色问题。

　　对于美食，苏御的要求从来都不只是好吃！

　　色香味俱全，才能称得上美食。

　　卤煮虽然不是系统给出的菜谱，但也是苏御上一世最喜欢的宵夜之一。所以卤煮的制作方法他早就烂熟于心。

　　炒好糖色的卤水红亮红亮，看上去油滋滋的。

　　各种食材在锅内煮制后不仅能够入味，还能让食材染上一层诱人的酱色。

　　不过炒糖水十分讲究，温度，时机缺一不可！这需要长年累月的练习才能掌控好其中的火候。

　　热锅冷油。

　　只见苏御下入四大勺白糖，开小火慢慢的炒至起来。

　　一般来说，炒糖色的的方法有两种。

　　一种是水炒糖色，另一种是油炒糖色。两种炒糖色的方法大同小异，不过新手往往更适合用水炒。

　　用油炒糖色能够更快的使白糖发生变色，速度要比水炒快上不少。

　　当然了，这其中对于火候的掌握也要更加困难。稍不注意，很有可能白糖就炒的太过，最终颜色太深，味道发苦。

　　苏御不断的用锅铲在油锅内搅动，确保白糖充分受热融化。

　　很快，油锅开始冒烟，白砂糖全部化成了焦糖色。

　　这时，下入提前稍好的开水。

　　只听锅内嗞啦一声，热气腾腾的水汽瞬间蒸腾而起。

　　原本清澈干净的开水瞬间变成了好看的绛红色，水面上漂浮着油光，闪闪发亮。

　　糖水，香料包，卤料包。

　　制作卤水的全部材料准备完毕，现在就只需要大火烧开后将其放置在一起，慢慢熬制就大功告成了。

　　锅里熬制卤水，另一边，苏御开始准备一会儿要用到的食物。

　　莴笋，莲藕，土豆，豆皮，鹌鹑蛋……

　　这些都是他在菜市场里能买到的食物，虽然每样不多，但是胜在品种丰盛。

　　莴笋去皮切段，清水冲洗后放在小盘子里。

　　土豆莲藕去皮切片，方便一会儿卤煮的时候更容易入围。

　　豆皮提前用水刨开，鹌鹑蛋洗干净外壳直接扔进卤水中。

　　直到卤水熬制了小半个钟头，苏御才将这些食材扔进锅里开始卤制。

　　小火慢炜两三个小时，这样才能使食材充分入味！

　　这是一个漫长的等待过程。

　　一直守到了后半夜，苏御看着铁锅里咕噜咕噜不断沸腾的卤水，终于忍不住眼皮开始打架。白天一整天他都辛苦在外面购买食材，实在太累了。

　　现在困得不行。

　　挑了一枚鹌鹑蛋剥开，苏御尝了尝，有些不满意。

　　毕竟卤制的时间有些仓促，短时间内想要这些食材入味有些不太可能。

　　想要品尝到完美的卤煮，最好的方法是此时关火，将食材在锅里浸泡一整晚！

　　这样一来，卤水和食材充分融合，食材吸满了卤水咸鲜。那个时候再配上一碗香喷喷的白米饭，卤煮下饭，神仙来了也不换！

　　关掉了厨房的灶火，盖好锅盖，苏御重新回到了自己房间里。

　　躺在床上，他在脑海中期待着明天的美味，不知不觉就睡着了。

　　这一觉，苏御睡得格外香甜。

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　　逗鱼平台，腐小团直播间。

　　虽然现在已经是深夜，但是熟悉她的粉丝们都知道，腐小团一直有句口号。“既然熬夜伤身体，那我们就通宵吧！”

　　此时此刻，作为平台二次元区域的一姐，尽管夜深人静，她的直播间里依旧热闹无比。

　　腐小团穿着好看的cos服，将两条雪白的玉腿拱起，抱在胸前，一边浏览着粉丝们给她发来的邮件信息，一边和弹幕互动。

　　看完某个恶毒粉丝深夜发来的美食视频，腐小团狠狠咽了咽口水，摸着咕咕叫的肚子愁眉苦脸。

　　“可恶啊！你们这些家伙是故意的吗？”

　　“大半夜的为什么要给我发吃的！”

　　“啊啊啊啊啊！简直居心叵测，不怀好意！”腐小团气呼呼的在直播间里抱怨道。

　　直播间的粉丝们见到她着急的模样，哈哈大笑。

　　“哈哈哈哈，干得漂亮！小团，谁让你每次都是深夜直播，就问你难不难受？”

　　“兄弟们完了，怎么办，我刚才跟着看完了视频，现在肚子也饿了！”

　　“是那个天杀的，大半夜的发吃的，别让我逮住你！”

　　“小团，我家有美味的酱油烧猪蹄，你要来吃吗？”

　　“小团，咱们要有志气，坚决不吃嗟来之食！”

　　腐小团看着满屏的弹幕，可怜兮兮。

　　大半夜的肚子饿，这种感觉真是太难了！

　　正当她有些绝望的时候，突然，一阵食物的香味不知哪里飘来。

　　腐小团原本黯然失色的眸子瞬间亮起精光，小鼻子用力耸了耸，深吸一口气。

　　天哪，好香！

　　是什么好吃的！

　　下一秒，只见腐小团直接从椅子上弹射起步，推开了面前的电脑键盘，光着脚丫就朝着香味来源的地方冲去。

　　直播间的粉丝们见状，惊呆了。

　　“小团小团，你这是要到那里去？”

　　“腐小团姐姐，你千万别想不开啊，不就是没有好吃的吗？呜呜呜，小姐姐，你别冲动，冲动是魔鬼！”

　　“完了，腐小团被刺激了傻了，之前那个发视频的人快出来，自己认罪伏诛。”

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