第二百一十八章 乾坤扭转,天差地别
第二百一十九章 赵家要抢人了(1 / 1)
“那可不行,老赵!这争人是凭实力的!”
“像这样有能力有潜质的小辈,多多益善才是!”
酒老肯定不会轻易的放弃苏御,苏御给他的惊艳已经太多了,甚至说在某种意义上他的潜力远超级李向东!
“那咱们到时候就板板手腕吧,看看这小子愿意跟谁,不过咱们先说好,不能够留给外人!”
“可以!”
这两个人都流露出了虎狼之色,看着苏御...
“小子,这其中的木质感是如何而来,就算你用木炭烤,也不可能有着木质的香味!”
赵正天默默的看着苏御,眼神当中非常渴望知道答案。
“木质檀香其实很简单,我利用檀香的枝头,固定着整只鹅,在烤的过程当中,这木制的檀香,自然能够融入到鹅肉内!”
“你说的不对,这其中肯定还有着其他的步骤,这表皮外面并没有檀香的味道,肯定和这层浇在鹅外面的水有关!”
赵正天缓缓的看着苏御,好似想要从苏御的嘴巴当中套出这其中的秘密!
“赵老您说的这层脆皮水,是这道乾坤烧鹅的关键步骤,我可不能够轻易的透露给您!”
“好家伙...”
“不过这鹅肉的肉质也非常的香嫩,层次感丰富!”
“我能够从中品尝到海露的味道,再加上这极品寒山大鹅本身的原味,已经完全的激发出来,不得不说,这是一绝!”
“相比之下,之前的那道玉质片皮鹅就要逊色很多,完全不在一个级别!”
孟浩和李向东两个人也上来品尝,做出了这番答复,吃完这道菜之后,每一个人的脸上都流露出了幸福的感觉...
真的是好吃上头,换做其他情况估计就大口大口的咀嚼,因为越嚼越香,越咀嚼,越能够品尝出这其中的咸鲜味道!
而且这其中的层次感非常的丰富,就光光在表皮当中,还有着薄荷和柠檬的味道!
虽然只有淡淡的清香,但这味道,却躲不过这些五星级大厨的鼻子和嘴巴。
不得不说小白这道菜做得非常的细腻,闻着就有一股很浓烈的檀香!
“不知道王老是否要过来品尝一下〃ˇ!”
张大奕看着不远处的王兴说出了这番话。
王老眉头微微一皱,他没有想到自己的弟子这么快就败下阵来!
而且完全不在一个级别,毕竟这些评委是不会骗人的。
作为美食鉴品会的吴迪兰会长和副会长刘海,两个人也感觉到了这道菜的不同,真的是心旷神怡,内有乾坤。
“这道菜的评级,至少在四星级以上甚至可以做国宴主菜!”
吴迪兰会长说出来的这番话,四周的人都非常的赞同!
但是王老听到这句话,反倒是有些夸大其词...
要知道能够作为四星级国宴主菜,这级别已经非常逼近五星级菜品!
“不知道小友可愿意出手这份配方,我愿意花一个亿的天价将其拍下!”
味品汇的总长勒泰说出了这番话!
其他人也都有着这样的想法,只是没好厚着脸皮购买...
“抱歉,总长并不是我不想卖,而是这道菜制作工艺实在是太过于繁琐,其中必须要有着我自己的配方,才可以达到现在的效果!”
“而我配方当中所需要的材料,市场上是购买不到,都是我自己调制出来的,还望总长见谅!”
苏御的这句话也打破了周围人的幻想。
“这其中的材料难道还有着其他的奥秘?不过我好像并没有吃出来盐的涩味,你这咸味儿到底是从哪里来的?”
“没错,这其中连酱油的提鲜味儿都没有,确实让人匪夷所思,光光凭借着这些菜品是达不到这样的鲜美程度!”
知道这个秘密的,也只有后面这帮人...
酒老和李向东几个人知道,嘴角微微一笑,这是苏御秘制的配方金华大火腿。
也是上一次开水白菜所展现出来的底料!
不得不说,苏御这样的手法真的是前无古人,后无来者,至少放在这个世界当中就是如此。
“这道菜做的确实不错!”
王老品尝过后,回到了自己的座位当中,脸色微微一变!
但还是沉着气说出了接下来这番话,就算是被人辱骂,那又如何?
“这比赛一共分为两轮吧,还有着一轮甜品呢!”
听到王老说出这番话的时候,他的徒弟张大奕都有些苦涩!
并不是他不想要去做,而是两个出事完全不在同一个等级当中!
这不是在为难他吗?
已经被打过一次脸了!
还要再啪啪的打脸吗?
“` 々王老,我觉得没有必要继续比下去了!”
赵正天的话语非常的简单,一语封喉!
“五位评委,我为大家准备了甜品,已经准备好了!”
“是我在做这道菜的闲工夫,利用了杨梅和荔枝的甘甜,做出来的一道饮品!”
苏御呈上来数十杯,杯中饮品,在这光芒照耀之下,呈蓝红色不断的交替...
美不胜收!
上面铺盖一层荔枝肉糜和杨梅肉糜,还有这两大颗荔枝果肉,果肉内赫然有杨梅点缀!
从上往下看,如同一层雪红。
透光看晶莹剔透,冰镇过后味道极佳。
“也罢,那我们就品尝一下!”
赵正天品了一口口感,瞬间清凉,洗涤自己的味蕾,反倒是让刚(王的的)刚吃的乾坤烧鹅口感再次放大!
就好像充斥着自己的每一个毛孔。
“美味爽口,还有着薄荷的口感,你这杨梅汤是熬出来的?”
“没错,后厨有着极品荔枝和杨梅,他们本身就很甘甜可口,无需多加点缀,只需要正常的调制一杯饮品就完成了!”
众人点了点头!
“王老您看接下来该怎么算,以我们五个人给出来的凭据,甜品也不需要做了,这谁胜谁负就不用我多说了吧!”
赵正天的话语非常的简单,汪老的脸色有些架不住了!
但奈何对方人多,只能够流露出一个恶狠的颜色,看向旁边的李向东和苏御。
“哼束!”
“算你们运气好!”
旁边的张大奕,是没有任何的脸面待在这里了,也只能够跟着他的师傅离开!.