还有一个月沧州府酒楼才开业，梁兴知道后不着急了，梁兴的商铺还在装修中，也得一段时间才完成。
梁兴看完密信对牛三说道：“你明日去找那个牙人李二问问哪能开酒楼，买个地方开酒楼，再买几个侍女放家里看孩子跟做饭，等酒楼开业了青莲姑娘就不会有那么多时间看孩子了，另外家里后厨也需要人手。”
牛三点头道：“是，郎君，属下明白了。”
牛三走后，梁兴去看了看青莲跟孩子。
梁兴看了看孩子说道：“青莲姑娘，这孩子可还听话，养孩子累不？”
青莲看了一眼梁兴答道：“这孩子还小才几个月大，除了吃就是睡，要是奴家有奶水就更好养了，对了郎君可曾想过为这孩子取个名字？”
梁兴摇头说道：“这个还真没想过，不过不能姓梁。”
青莲问道：“这是为何？这孩子也算是郎君的，为何不能姓梁？”
梁兴的头摇的更快了：“不行，就是不能姓梁，某才多大，某还没成亲，不想要孩子，这孩子以后还是送到大人府里吧，大人府里孤儿多的是。”
青莲笑着说道：“好吧，郎君给这孩子先取个小名吧。”
梁兴想了想道：“就叫汉兴吧。”
青莲点头道：“嗯，这名字好，就叫汉兴了。”
梁兴继续说道：“某准备给家里多添几个侍女，过段时间酒楼开业了，青莲姑娘就不能经常照顾孩子了。”
青莲点头道：“嗯，奴家知道了。”
梁兴看完了青莲跟孩子就继续他的画图大业去了，梁兴带着护卫们继续乱转了五日，才把南京城的舆图画了个大概，除了城墙跟皇城其他都画了，包括南京城周围十里的地形，城墙跟皇城暂时进不去，地道刚开始挖没多久，要挖通还早，不过这期间倒是把开酒楼的地方给买下来了，花了两百两黄金。
梁兴对青莲说道：“青莲姑娘，酒楼已经买下来了，明日我们去看看吧。”
青莲点头道：“好，奴家知道了。”
次日一早，梁兴带着青莲跟孩子去了酒楼，酒楼距离商铺跟家都不是太远，酒楼楼高三层，后院也不小。
梁兴问青莲：“青莲姑娘，这酒楼可还满意？”
青莲点头道：“嗯，不错，奴家觉得挺好。”
梁兴继续问道：“酒楼开业了，不知青莲姑娘打算做什么菜呢？”
青莲答道：“当然是有什么食材做什么菜了，辽国境内什么食材多做什么菜。”
梁兴点头道：“那某就期待着青莲姑娘独特的美食了。”
梁兴接着转头对牛三说道：“嗯，牛三，可以开始装修了，再雇几个酒楼小厮，跟从大人府里带过来的酒楼掌柜交待一声，让他准备好，酒楼装修好，就立刻开业。”
牛三答道：“是，郎君，属下明白了。”
“还有，你可以开始跟城里的乞丐和泼皮建立关系了，争取让他们早日为我们所用，死士的事情你也可以开始招募了，可以先问问李二看看他有没有门路能不能招到武艺高强的护卫。”
“是，郎君，属下知道了。”
接下来的日子梁兴就是在等待酒楼开业中度过的，时不时的梁兴也会上街跟一些乞丐跟泼皮交谈，也会给他们些赏钱，不过梁兴也不敢过度撒钱，商铺跟酒楼都还没开业，梁兴就那么多家底，不能随意挥霍，半个月后商铺先开业了，不过卖的东西都是上回缴获的物品，商品比较少，开业了几日并没有多少盈利，梁兴决定不等了。
梁兴对牛三说道：“牛三，你挑几个人带着一百两黄金去一趟沧州，让沧州府酒楼掌柜先帮着采买一批货，不然咱们商铺没东西卖，还有你要跟沧州府酒楼掌柜约定好，等沧州府酒楼开业了每半月送一批货物，我们这边刚开始只能送药材，马匹还需要再等等。”
牛三答道：“是，郎君，属下这就去办。”
牛三带着几人跟一百两黄金去了沧州，梁兴继续跟乞丐还有泼皮混在一起，很快就有一部分乞丐跟泼皮被梁兴收买了。七日后，牛三带着第一批货回来了。
牛三抱拳道：“禀郎君，这批货里主要是茶叶、瓷器、漆器、香药。”
梁兴点头道：“好，商铺终于有东西卖了，你跟沧州府酒楼掌柜约定好了嘛？”
牛三答道：“属下已经跟沧州府酒楼掌柜约定好了。”
“好，你再找几人以后专门为咱们收药材。”
“是，属下遵命。”
剩下的就等酒楼开业了，还有七天水仙居就正式开业了，梁兴心里略微有些激动，酒楼开业了，一切就步入正轨了。
时间转瞬即逝，七天后水仙居正式开业了，虽然没有天香楼火爆，毕竟水仙居第一次开业还没有大人物捧场，但是随着来水仙居吃饭的人越来越多，水仙居也一定会在辽金打出名声的。
随后几日梁兴都在水仙居看着，盼着能钓上大鱼，随着在水仙居吃饭的人越来越多，水仙居的名声也逐渐扩散开来，梁兴期盼的大鱼终于上钩了。
这日酉时，水仙居来了一位仪表不凡的老年食客，梁兴得报便来到了水仙居，梁兴让人备了两样特色菜，便来到了食客房前。
梁兴上前敲了两声门，只听屋内之人喊了一声：“请进。”
梁兴便推门而入抱拳道：“某是这家酒楼的主家，刚刚听酒楼小厮说有贵客来访，表前来拜见一番，这是某这家酒楼的两样特色菜，今日便送予贵客品尝以聊表心意。”
老年男子说道：“店家请坐。”
梁兴便大马金刀的坐下了。
老年男子继续说道：“老夫近来听闻南京府新开了一家酒楼，饭食着实美味，便前来品尝一番，果如传闻一样菜品美味至极，这是老夫吃过的最好吃的饭食了。”
梁兴答道：“谢贵客夸奖。”
老年男子问道：“老夫看店家年纪轻轻，听口音应该不是南京府人士吧？”
梁兴答道：“不是，某是西京人士，从西京而来，某叫梁兴，不知贵客可否方便透露姓名。”
梁兴刚说完，老年男子旁边的侍卫就喊道：“大胆，相爷的名字岂是尔等凡夫俗子可知道的。”