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淮南东路真州**县，低处长江以北，林庄则在马鞍山下，一处不知名的小山坡上。往东走便是扬州、高邮军，往南不过几十里，渡过长江便是建康。这一大片地方，都是江南富庶之地。
**县城外，一个小车队在官道上缓缓走来。前头有两匹大马，林烟寒与谢勇骑着，他们身后则是骡子和驴拉着的板车，车上放着许多货物。而林烟寒的马上，还横着一个人，这自然就是杨天行了。
本来谢勇骑的那一匹马，是给杨天行预备的，可杨天行却被马掀下来两次，摔得怕了，故而才作罢。林烟寒拿手一提，将杨天行从马上提下来。
杨天行只觉得天旋地转，两腿发软，肚子里翻江倒海，趴在路边就吐了起来。这种感觉，就像是刚把肚子吃撑，去坐山路过山车的感觉。
林烟寒递过来帕子，道：“杨公子，你这身子似乎不太行。”
杨天行一听这话，赶紧忍住了呕吐感，站了起来，摆手道：“水土不服罢了，不是不行，绝对不是不行。”
林烟寒浅浅一笑，倒也没说什么了。与大多数地主一样，林家的主业是种地，从水田、旱地、山地、池塘，凡是土里水里能生长出来的，就是林家上下的吃穿用度。但林家是大户人家，于是就会额外经营一些产业。
朝廷每年需要征收皮革用在战场上，林家以往打过仗，故而知道这皮革的好歹。于是，这周围几个县的皮革，都在林家手中买。
林家借这皮革生意，兼着自己做一些皮货买卖，赚点外快以补不足。跟官府做生意，向来是吃亏的多，林家做这个生意，能赚的钱也不太多。
皮货运到市场上，却令林家的人惊诧不已。从林庄赶来，已是到了正午时分，而在这个时候，正值天气炎热的时候，街上空无一人。林家这次带来的，还是用来制作皮袄的皮货，试问谁会在热浪滚滚的夏日，买一堆皮子回去？
林烟寒见了这状况，也是轻叹一声，道：“若不是去年林家上下，都去服役落下了地里的收成，也不至于这个时候将皮货拿出来卖。你们且在近处寻一阴凉的地方歇息，我与你们姑爷，去找几个订了货的主顾，先将这几批货交了，好去买粮食。”
谢勇等人拿着衣襟，擦着额头上的大汗，道：“大小姐放心，这些皮货卖不出去，就当是在这里晒了晒。这一车红枣，总要卖出去的。”
林烟寒牵着马，带着杨天行往县城街道里走，这时才看到几个匆匆而过的百姓。**县临近扬州、建康这种大地方，路过最多的乃是旅客，故而客栈十分多。
“杨公子方才在路上颠簸吐了，想必是饿了。前面有一家卖灌肺汤的，还有凉水店，杨公子拿着这钱，去喝一碗汤，买碗绿豆茶解解暑。烟寒过去谈生意，一两个时辰之后，便来找杨公子。”
“哦？不带我一起去吗？”
“这家人生性怪癖，厌恶男子。”林烟寒将钱交给杨天行：“杨公子放心，这都是多少年的老主顾了。”
“也罢，那我就在此处随意逛一逛。”
林烟寒身子一闪，竟是飞檐走壁去了，看得杨天行一愣一愣的。这些日子观察四周的人，杨天行有种错觉，这个“南宋”与历史上的南宋有些相像，可也有些区别。譬如这里人的武力值，绝对是超乎现代人的想象的。
往前走了几十步，微风拂过，一股肉香飘进了杨天行的鼻腔之中。自从到了林家，除了谢勇给了他一筐鱼虾之外，杨天行也就在酸菜牛肉面里找到一点荤腥。众所周知，这无异于大海捞针。
眼下一股肉香窜入进来，杨天行顿时舌底生津，快步走了过去，只见这里有一座小桥，小桥两旁的开阔地上，摆着许多小摊。这时中午，大多小摊都关了，却还有一家在开着，这便是灌肺汤。
走近一看，锅里住着很多猪肺，猪肺里灌着猪血。还有类似后世那种灌肠、卤煮之类的，基本都是下水。即便如此，飘来的浓郁肉香，还是让杨天行着迷了。
摊主是个憨厚的汉子，笑道：“客官，早上刚煮的，来一碗如何？”
杨天行早已迫不及待了，便要了一碗。整整一大碗，这才八文钱，简单换算一下，那就是后世四块一碗，着实不贵。杨天行又加两文钱，要了一个饼。
现在杨天行的兜里，有当初骗胡九爷的一些钱，还有刚才林烟寒给的。稍微一算，有一百多文，还有一点碎银子，也是胡九爷那里骗来的，价值几何就不知道了。
杨天行坐在小摊上，却见有个妇人匆匆跑了过来。在摊主耳边说了几句话，摊主的汤勺便吓掉在了地上，满脸慌张。
摊主四处一看，他的摊位面前，也就只有杨天行了，便过来作着揖央求道：“这位公子，小的家中出了急事。还望公子帮小的照料照料这摊子，公子想吃灌肺汤，自己舀便是，想吃多少吃多少，小的去去就来。”
还未说完，摊主接下围子，便跟着那妇人匆匆离开了，弄得杨天行一脸蒙圈。可看他这模样，定是家里出了天大的事情，只好对着摊主的背影喊了答应。
摊主走了，杨天行缓缓喝完自己的灌肺汤，又在锅里舀了舀其他的尝尝。刚才是肚子饿，狼吞虎咽之下，觉得这灌肺汤十分香。可吃饱了再尝。就觉得这灌肺汤平平无奇了，毕竟是没多少作料。
想到这里，杨天行心里生出了一个想法。前几天靠着兑换物资，换了三包王守义十三香，若是放在了这汤里会不会……杨天行左右看看，从怀里悄悄取出一包来，撕开一个小口子，先舀了一碗汤，倒在了碗里。
搅合搅合，杨天行尝了一口，果真不错。这些灌肺汤本就是十分鲜香，放了一点十三香，这味道可谓更上一层楼。
杨天行正兴奋的时候，从桥对岸过来两个人，看样子是一主一仆。两人走到了杨天行的摊子上，道：“店家，两碗汤四个饼，汤要半凉的，一个放葱一个不放葱。”
“啊这？”
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