今天晚上工匠们依旧有轮换着工作的，有的设备不能停，停了再开要增加几十倍的费用。
比如玻璃、炼钢、冶铁，炉子一停就完了，只能继续安排人干活，产量可以降低，不那么使劲烧炉子。
准备接下一班的人不喝酒，也不吃太多的东西，怕困。
其他人则大吃大喝，尤其是小孩子，他们会双手抓着一个猪蹄猛啃。
他们没跟着父亲到这边时，家里想吃肉，绝对不买猪蹄，猪蹄没什么肉，全是骨头，又熬不出油。
猪蹄、猪骨头、猪下水都是赠品，包括肥肠，肥肠太难处理了。
过年的时候猪脑袋稍微值点钱，拿来祭祀用，其他时候猪头也没人愿意买，除非很便宜，不然那么大个脑袋，其实能吃的肉很少。
从经济角度出发，一些东西被百姓拒绝，不划算。
从口味出发，看孩子们吃猪蹄的样子就知道好不好了，烀得烂乎乎的猪蹄捞出来，那个汤就是冻儿了，然后把猪蹄再酱一下，吐着骨头吃也香啊！
猪蹄不是猪肘子，猪脚饭以前是穷人吃的，没有肘子的部位，仅仅是猪蹄，肉少骨头多，后来发现这个好吃，卤的真香啊！
于是猪脚饭的猪脚就有了很多肥肉，居然把肘子肉当猪脚肉卖，油大，吃着腻，下奶才吃这个。
现在不是，大明的人就不怕油多，越多越好。
“宜长，咱村子有猪蹄没？”朱元璋看谗，但不能吃，他只要敢啃一口酱猪蹄，厨房的人和其他一些人就要被控制住，等明天陛下没问题了再放。
他只有在下丘村才可以放开了吃，是最大的幸福。
“有！”里长笃定道。
“回去吃，是做好了的吧？”朱元璋不放心地再问一下。
“陛下安心，是的，今天吃的冻儿就是用猪蹄、猪皮烀出来的，有清冻，也有带肉皮的皮冻。
猪蹄就给卤了，没酱，村子里有卤汁，酱的太咸，而且又太干，不如卤的嫩。
一起卤的还有去骨的鸡爪子，有骨头的鸡脖子、鸡头，鸡头是准备明天给孩子们吃的。
鸡冠子好吃，然后把鸡脑子拿出来，小孩子自己会用手抓着吃，没有高龄的公鸡头。”
里长又回答这个问题，他自己都知道，只要跟陛下相遇，保证闲不住。
命啊！都是命啊！从国家大事要聊到吃喝，哪个不得立即回答？列祖列宗啊你们知道我……
“好好好，回去吃。”朱元璋不会读心术，不晓得朱宜长又找到了哭祀堂的理由，他只对村子里有猪蹄吃感到满意。
说着他又想笑：“这个娃娃是抱回去睡，还是喊醒了让她吃？”
朱元璋看到一个四五岁的女娃娃双手抓着猪蹄，嘴咬上去，然后眼睛闭着，头向后仰停顿住。
显然女娃娃困了，却不放手，跟他自己的儿女们一样，包括好大孙朱雄英，一边吃一边打瞌睡，然后还要张嘴吃。
属于小孩子的专属技能，包括吃母乳奶的，吃着吃着就睡了，嘴还在那里吸吮，把其给挪开，那嘴仍旧做着吃奶的动作。
旁边有人过来抱，不能继续吃了，得洗手，刷牙是不可能了。
“艺千，睡觉的地方暖和吗？”朱元璋看着小孩子被抱走，想起睡觉的事情。
“陛下，暖气热，咱们的技术好，用煤坯来烧暖气，本来设计的时候说用工业余温，后来发现太麻烦，就自己烧煤坯，这个便宜。
好在南京潮湿，就不用额外喷水，把窗户打开换气的时候，室内的湿度自然增加。
现在气温在零上一度到二度左右，不同地方的外面温度计也不一样，有风。
室内温度高，湿度低，睡觉非常舒服，用个薄被，横着把肚脐一盖，一夜无梦。”
王艺千丝毫不在意别人的看法，屋子里热得都得开窗户，应该的。
住得舒服了，才能睡好觉，然后有更多的精力去工作。
他知道一夜无梦，不知道其实已经做过梦了。
深度睡眠没有被惊醒的情况下，自然醒来就回忆不起梦中的事情。
浅度睡眠，保证能回忆起来做的梦，尤其是在睡觉的时候受到噪音影响，会体现在梦中。
但不管是深度睡眠还是浅度睡眠，身体的机能必然会调整，包括心脏、肺、胃、肝等器官。
所以突然被人给弄醒有起床气，因为身体各器官都受影响，特别难受。
一个人趴在桌子上睡觉，突然给他弄醒，他可能猝死，尤其是有心脑血管基础疾病的人。
“采购方面有问题？”朱元璋问着饭菜的味道，想到工业区需要采购。
王艺千一愣，里长回答：“陛下，工业区各厂区负责人员没有财务权，财务在村子手里，宫里的人、太子府的人、秦王府的人有监督权。”
“哦！”朱元璋放下心，村子管钱稳妥，不会贪污：“一般从哪买？”
“上门收、在周围市场上采买、村子养殖场运过来，像宣城其他村子养的猪、羊、家禽，上门收，或者他们询问需要什么，能提供多少，这个他们时常报备，村子采购的时候方便。
应天府非南京的地方，有各自的市场，过去看看就买了，大的市场在南京城，也会买。
价格有浮动，咱们收的话往往比别人便宜百分之二左右，因为不需要对方给运到地方，咱们自己有人手。
其实还能继续压价，但那样影响经济平衡，百姓养猪也不容易，大家都不愿意养，咱就没有吃的了。
今年村子决定提高收购价格，因为南京的百姓有钱了，外面的养殖户咱把消息放出去，商人去收的时候也得多花钱，实在不行百货商店对接养殖户。
能赚钱才有养殖热情，用资本来撬动这个行业，然后再平衡，咱们就有肉吃了。”
里长要控制市场，鼓励百姓搞家庭养殖，然后由百货商店收，除非商人给更高的价，否则收不上来。
村子可以提供一部分小猪崽，叫仔猪，卖给百姓，要么就采取另一套方式。
(本章完)