“你给我闭嘴！”老夫子用拐杖往地面顿两下，教训醋熘香，“你是不是想骂我老顽固或者老不死？想告诉我就快要死在沙滩上了？哼！老夫除了精研伦理纲常，也并不排斥现代科技。∑解释清楚，为什么可以瞬间洗好这么多碗，还能让它们如此干燥。你这里又没有烘干设备！要说嘛，用纸巾擦拭，倒也可以快速吸干水份，可问题是，你这里也看不到刚才遗弃的纸巾！”
哦，原来此老夫子非一般的迂腐老夫子，醋熘香恭敬行个礼，解释说：“道理很简单，这锅净洗碗的过程我是研究了好些时间的，暂时先不说洗的过程，只说这脱水干燥的事。其实，这就和我们的洗衣机脱水功能一样，通过高速旋转产生离心力，从而把液态的水全部甩出去，让衣服变得干燥。”
老夫子又用拐杖顿一下地面：“但是洗衣机的甩干，并不能把衣服里面的水全部甩干，衣服还需要晾晒才行，只不过是不再滴水而已！”
“这个问题问得很好。”醋熘香像一个正在演讲的大学士一样，抬起右手伸出食指用力顿一下，完全忘了他面对的是一个老夫子，“为什么洗衣机不能完全甩干衣服呢？那是因为，洗衣机甩干筒的转速还不够快，而且筒里的衣服是挤在一起，太多太厚，里面的水份很难突破重重阻力被甩出来。更重要的是，衣服这种东西，是要讲究造型的呀，要是离心甩力太大，衣服就会被甩变形，就穿不得啦！唉，这也就是为什么纯棉的衣服不能用机洗的原因，本来纯棉衣服应该是缩水的，会越变越小，可在洗衣机里拉拉扯扯甩来甩去，就完全走形变大了。”
说到这里，他抚了抚胸口，又扯了扯衣襟，昂首挺胸地说：“所以，我的贴身衣服，或者单薄的外套，从来都是手洗，才能保持这么好的形象！”
一直听他讲解的那位姑娘就不一样了，惊讶地张大了嘴，伸手要贴到胸口，最后却把手落在了脖子上。
难怪我感觉内衣越穿越松，我还以为是自己身材越来越苗条了呢。
她由衷发出一声感叹：“老板你懂的可真多。”
“客气了。”醋熘香朝姑娘微微一点头，“我醋熘香活了二十年，读过的书毕竟还是比吃过的饭多一点。什么琴棋书画，皆有所成；蒸熘焖烧，样样精通。上知天文星相，下看地理风水，回顾历史人文，展望科技创新……”
“啪！”老夫子看不下眼，一拐杖打到醋熘香屁股上，呵斥道，“你就吹吧！少在人家姑娘面前胡说，成何体统！我现在不是来听你洗衣服的，是听你解释洗碗的！”
“嗯！嗯！”醋熘香轻咳两声，竟识到自己有些偏题了。
我醋熘香可是正人君子，我心里已经有人了，一情永不渝！可别让人家姑娘误会了。
他走到碗柜旁，拿起一个饭碗托到手上，对大家说：“刚才我们说了洗衣服，现在我们来说说洗碗。大家知道，这个饭碗嘛，它的材质和衣服是不同的。衣服是棉布的，而饭碗是陶瓷的。棉布容易缩水或者拉扯变形，但陶瓷却是质地坚硬，宁死不屈的！它的硬度实际上比一般的钢铁还硬，不存在变形一说，如果你想让他变形而去敲打它，它宁愿粉身碎骨，就象人中君子一样！”说完他手一翻，作势就要把那个饭碗砸到地上，好让大家看看是不是这么一回事。
就在大家觉得不必浪费时，醋熘香手再一翻，那只瓷碗还是牢牢地扣在他手上。
他才不会真的把碗砸给大家看呢，那多可惜啊，再说这是大家都知道的现象，自己真的把碗给砸了，反倒显得自己傻缺好吧，刚才这么做，只不过是为了让自己说话更加扣人心弦而已。
“它坚硬！拉扯和拧甩都不变形。”醋熘香继续讲解，“所以，它可以承受更大的离心力，也就是说，它可以以更高的速度进行旋转，而附在它身上的水滴呢？那是液态的，是极不稳定的，在高速旋转的情况下，离心力会让它们快速飞离饭碗。大家也知道，这瓷碗本身还是上了釉的，表现极其光滑，对水滴的吸附能力就极其有限。”
接下来才是重点：“但是，还有一个物理现象大家可能会在洗碗这种运动中忽视了。那是什么现象呢？那就是摩擦啊！”
“摩擦生电？”姑娘表示这种现象和洗碗会有关系？
“不不不，”醋熘香表示她理解错了，“是摩擦会发热啊！你应该明白，如果这只碗能够高速旋转，它就会和周围空气产生摩擦，摩擦就会产生热量。转速越快，产生的热量越大。如果速度够快，产生的热量甚至可以达到瞬间升温超过一百度！大家知道，水超过一百度，就变成了水蒸气。也就是说，即便停留在这只饭碗转速最慢的最中心，那水也会被蒸发得无影无踪了。所以，这些碗，摸上去，就是这么纯正的干燥。我的讲解完了，谢谢大家。”
虽然好像有些道理，但是大家还是觉得有些不对。老夫子问：“照你这么说来，那个什么锅净把个碗扔出去，能够达到每分钟上万转？”
醋熘香忙说：“倒没有那么夸张，不过，我估计，每分钟达到个一千八百转还是不成问题的。”
众人还是觉得不可思议：“那想达到这么快的转速，然后还要让它停下来，这也得花不少力气和时间吧，而按你刚才说的，大概不到一分钟，就把三十几个碗和盘子洗完了，这还是太玄乎了吧？”
“我不信。”老夫子虽然口气已经没有开头那么坚决，但还是不服输，“你去把那个什么锅净叫过来，让他亲自洗一遍给我看，我就信了你，以后天天到你这里吃饭。”
“这――？”醋熘香有些为难，虽然留住老顾客，是每一个饭店老板的追求，但这位老顾客也太老了点，有些难侍候啊，而且，现在也不可能叫锅净回来洗碗啊。
“老先生，是这样的，”他耐心解释，“这个锅净并不是我这店里专属员工，他还要给十几家饭店洗碗呢。不过，如果老先生坚持要亲眼看到，那不如就在这里等一会儿，毕竟锅净最少还要再回来洗一次碗的。”
“好！我就在这里等。如果让我亲眼看到你说的都是真的，那以后我每次就在这后院吃饭。”老夫子今天要杠到底！
(本章完)