第196章一道菜一门生意
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“谁说不能靠一道菜做生意的!我们就靠这一道菜来做生意。事实上,做了这个生意之后,我们可以养活一大批人了!之前相公说过的那些人,就可以安置很多了!”李小然越说越兴奋。
“相公你看,我就卖鱼开铺子,就会吸引很多客人来。可是现在的鱼都是去河里、湖里捕捞的。只靠这些鱼,根本就不够做生意的。我们可以自己养鱼来做生意的。养鱼需要人,种鱼吃的草需要人,鱼塘也可以种植莲藕这些。鱼养好了,可以送到店里来店里杀鱼需要人手,给鱼肉切片,烹饪,上菜,这些都需要人!”李小然将整个设想说了出来。
罗成听到李小然的话,还是有些不明白。
水煮鱼的确是好吃,但是也不会好吃到很多人都愿意来吃这么一道菜吧!
看着罗成皱着眉头不说话的样子,李小然觉得自己空口说太多罗成也不明白,所以直接做出来更好。
“这样吧!相公,我们去买几条鱼回来,然后我做给你看,你就明白了!”李小然想了想这样说道。
罗成还没有说话,何厚学先开了口。
“鱼,有啊!不用去买,今天厨房那边就有人送了好几条鱼过来!”
李小然和罗成听到这话,看向了何厚学。
“相公,他是谁啊?”李小然这会儿才意识到书房里还有一个人,开口问道。
“忘了介绍了!何叔,这是我娘子李小然。”罗成说着,又看向了李小然“娘子,这是何叔,名叫何厚然。是咱们酒肆的管家,也是咱们宅子的大总管!”
李小然一下子就对上人了,于是笑着点了点头“何叔好!”
“使不得,使不得,何厚然见过夫人!”何厚然赶紧摆了摆手说道。
“何叔,你别这么见外了,直接叫小然就行了!”罗成笑着打趣道。
“对啊,何叔,你叫我小然就好了!”李小然也从善如流地说道。
“好好好,没人的时候我就这么叫!”何厚然笑着说道。
“何叔,你刚才说今天买了鱼吗?”李小然也没有强求,于是问起了鱼来。
“对对对,今天我在外面碰到两个十几岁的孩子卖鱼,我看他们可怜就都买了!”何厚然笑着说道。
“那正好,我们现在就去拿鱼过来,顺便我去看看有什么菜!”李小然说道“走啊,相公,你一起去,你就知道为什么我要做这个生意了!”
“那我也能跟着去吗?”何厚然开口问道。
“当然可以,何叔一起吧!”李小然笑着点了点头说道。
很快,三个人就一起去了灶房那边。
见到三个大佬一样的存在一起出现,灶房里的两个人都吓了一大跳。
何厚然赶紧叫他们自己做自己的事情,那两个人这才松了一口气出来。
李小然看到鱼此时已经杀好清洗干净了,于是就拿了两条大的出来。
这一次,李小然并没有将鱼分骨,也没有将芋头切片,而是直接将鱼切成了块。
鱼肉切好之后,李小然又放了盐,料酒还有葱姜腌制。
在等待着鱼肉入味的时候,李小然又占了一口锅,同时还叫人准备好了一口大砂锅。
各种调料依照次序炒制着,一锅红汤很快就熬制好了。
李小然将熬制出来的红汤放在了砂锅里,然后又将砂锅放在了一边的小炉子上。
叫人将小炉子和砂锅送到宅子里风景最好的院子里,李小然又将腌制好的鱼,还有之前她拿的一些食材装进了食盒里。
很快,院子那边的桌子上就摆放出了各种各样的食材。
小炉子此时就摆放在桌子上,炉灶上面放着一个砂锅。
很快,砂锅里的红汤翻滚起来,李小然则是拿着腌制好的鱼肉,直接放进了红汤里。
在煮鱼肉的时候,李小然拿了三个碗出来,在碗中一次放下一些调料和香油。
“这吃鱼啊,还是要吃蘸料的!有了蘸料,这鱼的味道更好!”说完,李小然就将打好的蘸料放在了每个人的面前。
鱼肉很容易熟的,放下去煮一会儿就熟了。
李小然夹了一块鱼肉看了一下,确定鱼肉可以吃了,就招呼着罗成和何厚然一起动筷子。
不得不说,鱼肉放在碗中的蘸料里蘸一下,然后再吃到嘴里,简直就是一种享受。
鱼肉鲜嫩,搭配上红汤的香浓辣味,加上葱花香味和调味品的点缀,一口吃进去,满嘴都是满足。
罗成吃了这个鱼,再和之前吃的水煮鱼相比,发现味道有相同之处,也有不同之处。
总体来说,这种味道的鱼,也很好吃。
何厚然第一次吃这种做法的鱼,自然也被鱼的美味所吸引了。
一边吃,一边煮,很快两条鱼就被三个人吃没了。
“哎,我感觉我好像才刚刚吃了一点点,还没有吃饱了!”何厚然意犹未尽地说道。
罗成点了点头,也是这个感觉。
“别担心,我们那边还有一桌子菜了!”李小然说着,就去拿桌子上的菜,放在了砂锅的红汤里,继续煮着。
这一次煮的有排骨,肉丸子,还有一些蔬菜什么的。
不得不说,这些东西煮下去之后,味道也很是不错。
“对了,鸡爪啊,鸡胗啊,鸡肠子这些,还有鸡血鸭血猪血,都能放在这里面煮来吃。相公,何叔,你们说,这样的吃食,这样的一道菜,会有人来吃吗?”李小然这会儿一边吃一边问道。
“肯定有!换做是我,我肯定经常来!按照这个消耗量,以后对鱼肉的需求量会大增,的确是需要很多人来养鱼啊!”何厚然本就是做生意的人,此时已经明白了李小然的意思,对这一门生意很有信心。
罗成这会儿也明白了李小然的意思,正在思索着什么。
“其实这一门生意最好的地方在于,不挑地方!这里可以做,那里也可以做,其他地方也可以做!这样一来,无论在什么地方,都能做这个生意,还能安顿不少人!”李小然又抛出了一个好处来。
“可是,这样的吃食也很容易被人跟风吧!”罗成开口说道。
“相公,我还是那句话,我们只要把控好味道和鱼肉的品质就行了!只要我们的味道好,不怕没有人来!”李小然这样说道。
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