第九十六章糖炒栗子
<div id="cener_ip"><b></b>甘小棠是有策略的,吃完板栗饼后对唐小雯说咱们把栗子剪个口,然后用水一煮就好剥,这样阿婆回来要做菜还是做点心都不用费劲了,直接取用就好。
唐小雯觉得反正也没事,就搬来剪刀和碗,但是不准甘小棠碰,“你还小呢,小心剪刀伤到你。”
甘小棠再一次扼腕这小小的身躯还真是碍事,啥忙都帮不上。“要剪两下,横一刀竖一刀,这样好看。”
唐小雯剪开两大海碗的栗子,倒进锅中,她去舀水的时候,甘小棠就往里扔了一把黄糖,觉得不够又补了一把,水也不准唐小雯倒多了,只没过栗子就好。
“这么点水一下就烧干了。”唐小雯忧心说。
“水太多了,栗子就煮熟了。”甘小棠说,“把水烧开后,我们就小小火烧,等他皮焖开,更好剥。”
唐小雯觉得也有道理,甘小棠依偎着她两人一起坐在灶边烧火,甘小棠突然想到那菜谱上还有一点,要放点油,防止果皮粘连,她火急火燎的跳起来,垫脚挖了一勺猪油扔进锅里。
“诶,你放什么进去了?”唐小雯问。
“一点点油,这样就更好看了。”甘小棠说。“把盖子盖上,熟的快些。”
唐小雯觉得奇怪,又觉得也许甘小棠看阿婆就是这么做的,她耸耸肩,“你跟我说嘛,你突然跳起来,把我吓了一跳。”
甘小棠又坐到她身边,小火只要保证灶里有跟柴在烧就行,唐小雯拿柴火棍在地上扒拉教甘小棠认字,甘十二一个人在外坐着不好玩,也摇摇摆摆的走进来,在唐小雯另外一边坐下。
“姐姐也上过学堂吗?”甘小棠问。
“没有,学堂不收女学生呢。”唐小雯说,“就是爹娘教我学认字,然后七岁后请了女夫子在家里教学,我到这来学厨艺,夫子就暂时回去了。”
“女夫子都教什么?”甘小棠又问,女生现在连公平受教育权都没有,还要请私教一对一,那收费一定不菲。
“学些女则,女史之类的,我爹说论语诗经也可以学一学。”唐小雯说,“这个夫子棋术极好,也是要学的。”
甘小棠若有所思的点头,这一对一都是专科老师,嫌少有全科老师,就是有,恐怕也请不起,先生会什么,学生就学什么,先生不会的,学生也没办法了,你能请几个老师啊?
“十一也想学吗?”唐小雯说,“家中哥哥们都是读过书的,给你启蒙应该是没问题,之后,若是那时我的夫子还在家中,你就到我家来同我一起学。”甘家底蕴薄,负担重,这都是她听家里常说的,虽然把男孩子都送进了学堂,但是要请先生到家里给十一上课,怕也是难事。唐家先头只她一个女儿,舍得给她花钱,倒时她就耍赖,让爹多请几年,让十一也能跟着学两年,聊胜于无。
“这个起码是五岁后的事了,到时候在说。”甘小棠说。
唐小雯被她的语气逗乐,“小小人儿,说话怎么这么有意思。”
邹小戏回家就看到这副场景,三人坐在灶前有说有笑,她这悬着的心才放下来,不然一个半大孩子带着两个孩子在家,她怎么想都不放心。
“娘。”甘小棠甜甜喊道。
“锅里煮着什么?是不是饿了?娘马上给你们弄饭吃。”邹小戏说,她掀开木头盖子,一阵浓烟传来,里头水已经烧干,一些黑不溜秋小石头一样的东西在锅里。
“哎呀,水都烧干了。”唐小雯站起后局促的说,“本来水煮栗子,想着容易剥壳,但是我忘记看水了。”
邹小戏安慰她说没事,用锅铲翻动几下栗子,准备盛出来,焦味混着甜香弥漫上来,栗子剪了口,露出里面黄黄的果肉,“给我看看。”甘小棠跳着脚说,这个味道,就是糖炒栗子的味道。
刚出锅的栗子烫手,甘小棠眼巴巴的看着邹小戏剥了一个放嘴里,吃着挺香没有异常才又剥开一粒给甘十二,然后才轮得她。
甜香干糯,甘小棠说好吃。
“这么吃是比干烧着吃好吃,额外放了糖吧。”邹小戏说,她把栗子都盛出来,分了小碗给他们吃,其余的留着给没回来的人吃,她麻利的刷锅放水,让唐小雯把火烧大点,今日就简单点做个菜饭。
甘小棠拿着两粒半冷的板栗去找她大哥,甘博理正在给后院给兔子做窝,兔子会打洞,这地面必须夯实了,甘博理依旧像鳝鱼池一样用碎瓦片铺着土夯,四周就是打着木桩,用竹篾缠绕其中。
“大哥吃栗子。”甘小棠举高了手。
甘博理接过栗子,自己吃一个,另一个剥了塞甘小棠嘴里,“好吃吗?”
“好吃。”甘小棠说,“大哥,你把兔子窝做大一点。”
“为什么?就这么一个小兔子需要多大的窝?”甘博理笑说,“我这还给它留着小伙伴的地呢。”
“可是兔子会生兔子宝宝啊,就像母鸡带着小鸡一样,会很多很多。”甘小棠说着天真话。
甘博理一愣,“你还想要兔子宝宝啊?”
“小雯姐姐也想要,燕婉姐姐也想要。”甘小棠掰着手指说,“兔子宝宝可爱。”
甘博理看着一旁的小兔子犯难,这要生小兔子得一公一母,这个兔子是公还是母,话说,兔子怎么分公母啊?
甘小棠且不知道甘博理在纠结什么,她只说了就行,相信大哥会替她做到的。
晚霞满天的时候刘三娘他们才回来,满满两大车的收获,刘三娘扶着后腰进来,“从车上卸下来就别管了,明日再弄。”
邹小戏在厨房弄菜,唐钱儿出来接应的,“婆婆今日累着了吧。”
“哎,不服老不行,想当年我在山上住的时候,这样的山爬上爬下几个来回都不在话下,现在不行了,这老腰累的。”刘三娘说,“辛苦春姐,元娘跟我一起忙碌,今日都累着了,春姐带块肉回去。”
春姐摆手不要,家里这会肯定饭都做好了。
邹小戏从厨房拿着一个竹筐出来,里头盖着一碗菜,“今晚吃的栗子烧鸡,这里有一大碗,你带回去当个加菜。”
“这怎么好意思。”春姐搓手。
“拿着吧,今日跟我进山辛苦了,明日也不必到家来,在家好好歇歇,我这把老骨头,也要好生歇歇才行。”<div id="cener_ip"><b></b>