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因为昨晚又躺在床上想了很久的事情,所以早上起来的时候,刘宝再次顶着两只熊猫眼,呵欠连天。这可怎么办啊?现代时候就算生活节奏再快,好歹也能有个周末补补眠。现在可倒好了,天天不知道在忙些什么,就连睡个懒觉都成了奢望。
按照昨天部落会议上大家商量好的计划,今天族人们几乎放下所有的事情,全族出动跑去河里捕鱼。除了几名族老和孩子,洞穴里就剩下了刘宝和鱼两个相对年轻点的。
准备干活吧,要抓紧时间了。刘宝活动一番之后,先在洞里转悠了一圈,把昨天那些熬糖浆的陶锅给收起来。
经过一夜的冷却,陶锅里的糖浆都已经凝固,现在应该说已经是糖块了,灰褐色,黑乎乎的。刘宝小心的把它们弄出来。因为还是没有什么经验的缘故,糖块和锅子粘接的很紧实,刘宝甚至没想起来通过加热让它们分离,结果失手打碎了一口陶锅,让族老和鱼都心疼不已,于是只有作罢。
接下来,就是轻车熟路的熬制精盐的过程了。盐石族长上次来的时候,和那么多个族人一起,一共携带了近百斤的盐石,全部都留在了有陶部。现在一看,码在一起也有不小的一堆。
先把那些大块的原生盐石敲碎,为的是可以让它们融化的更快更充分一些。这一步比较花费时间,毕竟有那么多的分量,敲打起来也有点麻烦的。
但是好在人多力量大,几个留守的族老见这活没什么技术含量,就是出点力气而已。于是不用招呼,也来自发的一起来帮忙,这就让刘宝和鱼可以把这个最花时间的步骤交给族老们去做,他们则继续进行下一步。
接下来就是溶解,将敲碎的盐石小块和碎末等装进陶锅,加水。本来是要慢慢等待的,刘宝这时忽然想到,要是把陶罐加热的话,似乎可以大大缩短这段时间?初中物理课上就做过这个试验吧?忘记是什么原理了,是因为加热使分子活动更加活跃吗?
以前是因为盐石供给不足,就那么点分量,也不着急。所以没想到加热这一茬。现在这么多原料,他自然想要加快点速度。
等盐石完全溶解在水中后,稍微沉淀一下,锅底就是一层黑灰色的砂子等杂质。然后利用衣物和碳粉等进行多次的过滤和脱毒,得到的就是相对比较澄净的盐水溶液了。
最后的步骤就是加热溶液,直到盐分开始结晶。等到锅里的水全熬干了,锅底一层厚厚的白色锅巴一样的,就是刘宝需要的精盐。
说到精盐,又不得不提到后世人们食用的食盐,记得那基本都是加碘盐吧?就是为了防治甲状腺肿大,俗称大脖子病的。想到这里,刘宝的心里就是一突,他依稀记得,好像远离海岸的内陆地区,尤其是内陆山区,有很多地方都是属于缺碘区域?
而池城,或者部落现在的所在地,距离最近的海岸线的直线距离也至少在五六百公里。这算典型的内陆地区了吧?会不会因为缺碘,也造成大脖子病啊?记得前世的时候,老人们都说见过这种病例的。
可是仔细回忆一番,刘宝觉得自己似乎到目前为止都没有看到哪个族人患有类似的病症?不论是有陶部,还是盐石部来访的人中都没有。这又是为什么呢?想了很久,他都不明所以。
既然搞不懂,那就不想了,反正他也不是这方面的专业人员。但是这事可以记下来,以后如果有机会去海边的话,可以收集一点海藻什么的带回来。即便是现代的工业化制碘,除了从硝石中提取外,还有很大部分都是通过自然界的海藻来制取的。食用海藻的话,不也就是相当于补碘了吗?
脑子里想着这些事,手里的活也不能停。等到晚上族人们回来的时候,库存的那近百斤盐石都已经消耗一空,去除损耗之外,还得到了几十斤的精盐,全部都被装在了几个带盖的小陶罐里,妥善的收放好。
其实如果仅仅是单纯的食用的话,倒也用不了多少的食盐。记得现代时候,世卫组织推荐的成人每天摄入食盐量是不超过8克,而我国的实际摄入量一般在十到十五克的样子。就算现在是夏天,大家的体力活动又比较剧烈,那也不过每天十来克食盐的样子。
就按照每人每天十五克食盐来计算好了,这算比较高了吧?四十多个人,连老人小孩加在一起,算是四十五个成年人的摄入量。每天对食盐的消耗量最多也就是675克,一斤多一点的样子。
而刘宝和鱼这一天提取出来的精盐就有几十斤,足够整个部落食用两个月的。而且这两个月里,盐石部落就不来交换陶器了吗?所以精盐的保有量还会继续提升的。
刘宝甚至想着,到了入冬前,积攒的精盐足够多的话,就可以尝试一下腌渍食品了。他已经很久没有吃过咸鱼咸肉了。
虽说现代时候,他对这些烟熏和腌渍食品都不怎么感兴趣,而且还觉得不大健康。但是到了这里这么长时间,再回忆一下蒸咸肉时候的那种浓郁芬芳的香味,他顿时就感到喉结快速的上下滚动,一阵垂涎三尺。
一顿丰盛的全鱼宴晚餐后,刘宝和鱼又加入了处理鱼获的大军中。这是全族的事情,除了孩子们早早休息了,大人们都在忙碌着。做鱼干的做鱼干,做鱼片的做鱼片,熏鱼的继续熏鱼。虽然有点忙碌,但是做的次数多了,每人都知道自己应该做着什么,所以反而显得很有条理,忙而不乱。
忙碌了一天加一晚,族人们做完了手里的活,三三两两说笑着回到自己的床铺,倒头就睡。
刘宝和族长等几人最后扫了一遍尾,又在洞里巡视一圈,看看没什么遗漏了,和洞口值夜的族人了声招呼,也各自躺到自己的床上。
只是刘宝虽然很困了,现在还是不能睡。他还得趁着这个安静的时间,在脑海里静静构思自己的规划。对了,白天让老斧头做的石斧,也不知道做了多少了。今天忙起来也没顾得上。明天再去看吧。
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