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第18章 小鱼干方法</A>

一品俏厨娘 微风摇曳 3561 2024-02-09 11:20

  顾景麒和顾悠悠似懂非懂的点了点头,毕竟年龄摆在那,还是个孩子,不一会便被顾悠然所做的东西所吸引,将之前的事抛到了脑后。

  “大姐,你这是打算做啥?”顾悠悠叼着糖人棒儿趴在桌子上问道,尽管糖人儿已经被吃光了,可是那还带着些甜味儿的棒儿顾悠悠却不舍得扔。

  “鸡蛋饼,今天我露一手,给你们做些鸡蛋饼吃。”顾悠然将面粉,鸡蛋,水,葱花搅拌均匀成糊糊状,生火,倒少许油,用勺子舀上一勺鸡蛋面粉糊摊到锅上。

  不一会鸡蛋饼便成型,翻了一面又加热了一会儿,一张香喷喷的鸡蛋饼便做好了,顾悠然以前这可是做为早饭吃的,自然手艺不错,只不过要是再多一些鸡蛋估计会更好。

  一旁眼睛死死盯着鸡蛋饼的顾悠悠用力吸着鼻子,并吞了几口口水,一旁的顾景麒也是馋的直吞口水。

  顾悠然将滚烫的鸡蛋饼掰成两半分别递给顾悠悠和顾景麒。

  “我不吃,等娘回来咱们再一起吃。”顾悠悠刚准备伸手,一旁的顾景麒咽了口口水摇了摇头说道,听顾景麒这么说,顾悠悠也连忙收回手来。

  “你们先尝尝,这后面还有很多,你们先尝尝盐味儿够不够。”顾悠然将鸡蛋饼塞到俩人手中,自己也揪了一小块填进嘴里,除了鸡蛋味儿不够,其他的都刚刚好。

  “真好吃,大姐,你真厉害。”顾悠悠大口吃着鸡蛋饼,乐的不住的点头。

  顾悠然淘了一小把米,煮了一些米粥,又将剩下的面糊煎出饼来,饥肠辘辘的田素玉离家还有一段距离便闻到一股香喷喷的味道,只不过没有想到这味道竟是从自家厨房里飘出来的。

  “娘,大姐今天做了鸡蛋饼,真好吃。”顾悠悠见田素玉提着袋子农具回来,连忙接过东西,舔着嘴角跟田素玉“报告”道。

  “鸡蛋……咱家没有鸡蛋啊,悠然,你们是不是又去拿你大伯母家的鸡蛋了?”田素玉听到鸡蛋饼,第一反应便是这个,有些紧张的问道

  田素玉的这个性格,顾悠然也是理解的,毕竟生活所迫,任谁长期被压迫都没胆子再硬横。

  “娘,你别担心了,快洗手吃饭了,鸡蛋是我今天让景麒买的。”顾悠然盛上热乎乎的米粥,配上香喷喷的鸡蛋饼,要是再来点老干妈,那才是人间美味。

  “对呀,娘,今天大姐把咱们昨天摸的小银鱼全卖了,给哥哥买了纸墨,还给我买了糖人儿。”顾悠悠喝着粥跟田素玉说着今天的开心事儿。

  “小银鱼?那么小的鱼哪里有人会买呀?”田素玉有些不相信,喝着米粥说道。

  尽管今天早上田素玉是看着顾悠然出了门儿的,可是她可没有想过顾悠然真能将那几小草筐的小银鱼卖出去,她只当顾悠然再胡闹罢了。

  顾悠然将跟盛德酒楼的事情跟田素玉一一道来,听得田素玉都愣住了,不敢相信这竟是顾悠然能做出的事情。

  “娘,这些银子我留些在身上用,其他的给你收着。”顾悠然从口袋里摸出一点银子,除去今天的开销还剩两钱多一点,全都递给了田素玉,自己身上的,则是前些日子玉佩当了的银子。

  田素玉拿着银子,瞬间眼睛汪汪:“悠然,娘看到你这样真是太欣慰了。”田素玉攥着几钱银子,用衣袖擦了擦眼睛。

  第二天一早,顾悠然依旧坐着二柱子的驴车到了镇上,她得去看看,盛德酒楼的大橱是怎么做小银鱼的。

  猫在盛德酒楼的门外,见酒楼里的伙计确实端上了一盘小鱼干,只不过客人只吃了两口便放下了筷子。

  “伙计,这小鱼干的味道跟前些日子的不一样啊?这尝着不酥脆,也没有味道,干巴巴的。”那客人肯定不满自己那些钱就换来这么一盘小鱼干。

  顾悠然的小鱼干他们盛德酒楼的人可没有尝过,他们酒楼里怎么可能舍得拿油去炸制,看那样子,像是裹了一点面粉放在锅里蒸的一样,这样的小银鱼能好吃才怪呢!

  “客官啊,您要不要尝尝咱们店的红烧小银鱼?”东子听了连忙上前问道。

  “这小银鱼这么小,自然要是做成小鱼干才好吃,红烧的我还是喜欢大鱼。”客人摇了摇头,结了帐便走了。

  顾悠然在店外猫了一上午,见几乎所有的客人都是回头客,上次都有见过,全都点了一盘小鱼干,满脸期待到失望而走,可见这小鱼干并不让他们满意。

  顾悠然心中窃喜,这才大摇大摆的走进酒楼里,满面愁容的王掌柜和东子见到顾悠然跟见到银子似的,脸色顿时好了起来。

  “姑娘,你来啦?”王掌柜不顾东子的拉扯连忙上前,今天的小银鱼可是让他亏了不少,毕竟吃着味道不行的小银鱼让客人再以高价支付是不可能的,有些难磨的客人直接没有付小鱼干的钱。

  “王掌柜,今天小银鱼生意如何?”顾悠然明知故问,露出一脸好奇问道。

  “唉,姑娘啊,你可别提了,你昨天可没把小鱼干的制作方法教给我们,昨天送来的小银鱼,今天亏本都没人吃。”王掌柜心疼的直咂嘴。

  顾悠然转了转眼珠子:“看来你们店里的大厨没有做出好吃的小鱼干啊?”

  “姑娘,可否把你的小银鱼干的方法告知于我?我愿花五钱银子买你的方子。”王掌柜说道。

  顾悠然瞧见那柜台上摆着好几份小鱼干,显然是大厨尝试做出来的种类,只不过没有一个王掌柜满意的。

  “王掌柜,这方子我就算是给五两银子,我都要考虑卖不卖,毕竟这以后都是买卖,你这区区五钱银子,你觉得可能吗?”顾悠然说道。j3k5bL1GfwhVzEEiNmGS4tsm5od+dFf3U/toFvCXk59m4qvzjmdNATsoPcAamffdwZkXd6wxbCYFFalk5jumlA==

  这买活的小银鱼的点子是东子出的,这活的小银鱼比制作好的便宜多了,他们认为就凭着店里的大厨,怎么着也能弄出好吃的小鱼干的,谁知道真是高估了厨子的手艺了。

  

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