付拾一和张春盛晚上点着灯研究菜单。
付拾一盘算:“梅菜扣肉肯定要有。然后玛瑙肉也得有。炖盅肯定也要有。这些都好说。但是关键在于,炒菜,咱们做些什么?”
张春盛随口就来:“炝炒凤尾,蒜蓉凤尾。还有干煸四季豆,金玉满堂,蒜蓉烤茄子。素菜就这四样就行。每日看什么菜便宜,就买什么菜,随时更换。至于荤菜就是回锅肉,芹菜肉丝,红烧鸭子,水煮鱼,红烧鱼,就这几样。”
“还有凉菜,白切肉,白斩鸡,凉拌三丝,拍黄瓜。”
“汤就来冬瓜鱼丸汤,鸡子雍菜汤,还有大骨汤,酸辣汤。”
付拾一听了半天,还真有些好奇:“金玉满堂是什么?”
张春盛看着付拾一,撇嘴忍不住毒舌:“小娘子起名字,也该有些水准。金玉满堂,就是黄瓜炒鸡蛋。”
付拾一:……这谁猜得出来?
至于张春盛的吐槽,付拾一挠了挠下巴,一脸沉思:“要不请卢娘子来帮忙?”
张春盛摆手:“不必不必,许多很贴切的咱们不用改。就一些太普通常见的,改一改。”
付拾一叹息,委婉的劝:“那也别太不像了。好歹也要有点儿形象,然后别让人觉得牛头不对马嘴。”
张春盛反问:“那小娘子说说,金玉满堂哪里牛头不对马嘴?”
付拾一想了一下,除了摇头还是只能摇头:这名字就跟群英荟萃一样绝妙。
付拾一心血来潮:“不如我们来拌一道芦菔丝,红的白的绿的一起,就叫它群英荟萃!”
张春盛斜睨付拾一:“冬吃萝卜夏吃姜,这个道理小娘子都不懂了?”
付拾一:……行行行,你是大厨你最懂。
不过提到了姜,付拾一脑子里冒出来一样东西。
于是付拾一朝着张春盛一笑。
张春盛瞬间戒备:“小娘子有话直说,莫对我笑。”
付拾一尴尬:“我就是想起了一道甜品。”
张春盛松了一口气:“小娘子不必如此,我给小娘子做饭,任何时候都心甘情愿!”
付拾一听得顺耳又舒服:“那我跟你说,你明儿给我做。”
张春盛立刻摇头:“现在就做。”
付拾一看一眼天色,摇头:“这么晚了吃,一来胖,二来上火。姜最好早上吃。”
说起这个,付拾一兴致勃勃:“明天早上做点醋泡姜片,配粥吃。”
张春盛立刻记在心里。
第二日一早,付拾一刚下楼,早饭就已做好了。
阿玫一丝不苟的摆碗筷,看见付拾一,立刻欢欢喜喜跑过来:“小娘子你醒啦?”
付拾一揉了揉她的头:“你娘呢?”
“在盛饭。”阿玫蹬蹬蹬跑过去,给付拾一端板凳。
付拾一怪不习惯:一眨眼,我也是能有小丫鬟使唤的人了呢。
刘大郎打着哈欠从屋里出来,看着付拾一在那儿走神,脸上又带着蜜汁微笑,顿时就叫她:“阿妹在想什么?”
付拾一回过神来,伸了个懒腰,然后笑眯眯:“在想,咱们这日子是真越过越好了。”
刘大郎莫名看她,提醒道:“我看猫奴这几天往外带崽了。你是想都留下,还是送人?”
付拾一对这个事情也不知道,就老实摇头:“不知道。”
说着话,猫奴就带着两个孩子过来了,仰着头对付拾一喵喵叫:朕要吃饭!
付拾一赶紧去剥鸡蛋伺候这三小主子。
一面剥鸡蛋,一面问刘大郎:“昨儿不是还三只?”
刘大郎叹一口气:“可能是撵出窝了。”
付拾一看剩下的两只,犹豫了一下:“要不就留下?”
于是刘大郎真蹲下去跟猫奴商量:“这两个弱不禁风的,送出去说不定就得饿死,要不就全留下来?你们也好母子团圆。”
猫奴也不知道听懂没听懂,反正“喵”了一声。
付拾一剥好了蛋黄,分成三份,母子三个正好一猫一份。
此时燕娘也将粥盛好,摆在桌上。
张春盛端了一碟子醋泡姜,一碟子黄瓜炒鸡蛋,一碟子的拆骨肉,一叠子炒凤尾出来。
每个人一碗粥,一个鸡蛋,开动!
付拾一咬了一片姜也不着急嚼,先在嘴里含了一会儿,将鸡蛋剥了放在粥里,这才慢悠悠的嚼了起来。
初夏的姜片不算辣,反而水嫩嫩的脆。
醋泡过的姜片,更缓解了那种辣味。
姜是辣的,可吃过之后,浑身却都是暖的,尤其是在这露水未干的清晨,更舒坦。
吃辣了,再配上一口不烫嘴的白粥――
付拾一眯起眼睛,满足的想:这就是神仙一样的日子。
等到白粥下肚,再咬一口鸡蛋,细细咀嚼,直到吃出鸡蛋的香来,这才又喝一口粥。
熬得米烂发稠的白粥,是十分贴肚的。
一口下去,胃里都是舒服的。
一家人在一处,慢悠悠的吃着粥,享受着难得的悠闲。
阿玫吃得也认真,她吃过的碗,就像是洗过一样干净。
付拾一看得心酸:“还有呢。”
燕娘笑笑:“从前在家,她很难吃饱一顿。吃饭也必须吃干净,不然会挨打。”
阿玫从碗里抬起头来,“不怕挨打,也吃饱了,就是好吃!从前从来没有吃过这么好吃的饭!自从跟了小娘子,每天都吃好吃的!”
付拾一又心酸又想笑:“那以后天天做好吃的。”
阿玫欢天喜地:“好!”
付拾一放下筷子,捏了一把阿玫多了点肉的脸,笑起来:“以后咱们都会过更好的日子!”
阿玫重重点头:“我听小娘子的!”
其他人全被逗笑了。
吃过饭,张春盛和付拾一继续研究菜单,燕娘和刘大郎去出摊,翟升去衙门帮忙。
付拾一提议:“那卤菜咱们每日都准备一点。到时候,鸡肉拆下来,鸡爪子鸡翅膀什么的,还有郡肝,鸡肝,全都卤出来。不要钱,当成赠品送。”
张春盛目瞪口呆:“赠送?”
付拾一点头:“对,赠送。一个桌子赠一小碟。人少送个鸡爪子。人多送一叠鸡肝。”
张春盛想了一想:“那得送多少?”
付拾一笑眯眯:“就是尝个味儿。好让他们买卤菜。卤菜不仅可以堂食,还可以打包带走。”
张春盛竖起拇指:“小娘子这个推销法子好。”
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