“没事,凑合可以放下来。”唐复打开车门,坐在老板位上。
“老板,现在去哪里?”林蓉问道。
“雪莉,你说呢?”
“我,我不知道。”
车子上多了一个人,而且还是个陌生美女,她心里总有些不太是滋味。
“哦,我忘记介绍了,这位是林蓉,我的司机。林蓉,这位是雪莉。”唐都看了看雪莉脸色有些不对,急忙转移话题。
林蓉微微向雪莉点了个头,暗自揣测雪莉的身份,
“天京城楼、紫金宫都是老热门地方了,人还挺多,但是不去总感觉少了点啥!”
“宗王府有点远,也来得及。”
“中午的午饭我也想好了,老字号的涮肉。”
“嗯,都行吧,我还想去七大胡同和三海看看。”雪莉摘下了头套和伪装,总算不那么难受了。
“老板,那就先去永安街么?”林蓉假装没有看到,继续问道。
“可以,出发吧!”唐复大手一挥,“你晚上要不要看相声?”
*****
“呼呼!好热好热!”
此时的雪莉,坐在长椅上休息。周围游人不多,绿色的树荫下,只有偶尔传来几只知了鸣叫。
“来了!焦糖奶茶”,唐复手里拿着两杯奶茶,小心翼翼地走了过来。
“谢谢!”,雪莉接过奶茶,眉开眼笑。
“复哥,你也辛苦了!”她看着唐复头上布满了汗珠,拿出纸巾为他擦了擦。
“没事,今天开心么?”唐复坐在她身边,喝了一大口水。
“开心呀,上午去了那么多地方。”
“之前我也来过几次,但是都是跟着导游匆匆而行。”
雪莉忽然侧过头来,侧着头,紧紧贴在唐复肩膀。
“唐复,我一直以为你擅爱上书屋的时候一定历史学的不错,连旁边的导游都没你说的好!”
他嘿嘿一笑,全靠根据安排好的景点一路恶补历史知识,才总算没有露怯。
“一般一般吧,我懂得比你想象得多很多呢!”
咕噜咕噜……
雪莉的肚子不争气的叫了起来。
唐复假装没听到,站起身来伸了个懒腰。
“我饿了,咱们去吃刷肉吧?”
“好!嘿嘿,陶医生老是叫我饮食清淡,我都吃了两个月盐水煮鸡胸肉了。”
“不过。”雪莉歪着脑袋,想了想。
“你的那个美女司机,林蓉对吧?她怎么办啊?自己一个人吃么?”
“不管她,我给了她二百块钱,自己随便找地方就行。”
“哦!那太可惜了”,雪莉嘴上同情,心里反倒是有些美滋滋。
唐复把她轻轻抱了起来,推着轮椅,沿着青石子铺就的小碎路,走入了狭小的胡同。
大约一刻钟后,就见到一面黄底红边的大旗子迎风飘扬,上面用繁体写着一个“孙”字。
“到了哦,老字号的涮肉店。”
“嗯!我今天要吃十盘!”雪莉轻轻舔了舔嘴唇,闻着里面散出来的香味,不禁食欲大振。
“两位里面请!”服务员热情帮他们挪开了位置,方便雪莉的轮椅通过,带到了角落的小桌子旁。
唐复向四周看了看,涮肉铺面积不大,有两层楼。里面装修也很简单,白底墙,青砖地,整齐的摆放着十几套红色桌椅,亮堂干净。
现在正是饭点,饭店里人声鼎沸。食客们三三两两围在黄铜涮锅旁边,夹起中意的食材,轻轻放入锅中,稍微一汆便提起,放入蘸料盘中,大快朵颐,好不快活。
“唐复!你快看看,我要这个,还有这个!”
雪莉早已经拿起菜单,仔细研究起来。
“你看不懂,让我来吧。”唐复接过菜单,仔细讲解。
“这个“上脑”呢,是羊身上脖颈后、肋条前的一块肉,你看它有白花花的脂肪沉淀在里面,有大理石一样的花纹,非常肥嫩。”
““三叉”是羊腿上的一块,也很嫩。这两块都是极好的地方,各来半斤吧!”
““黄瓜条”是后腿内侧,“羊筋”是腰窝的肉,他们的特点都是比较有嚼劲,也都各来半斤吧!”
“当然最重要的,也是点睛的一笔,就是要些羊尾巴油,先肥肥锅,锅里有了羊油,吃起来才会更香!”
唐复合上菜单,加了冻豆腐、粉丝和大白菜,最后上两杯酸梅汤解味。
“这位爷!会吃!”服务员一条大拇指,转身安排备菜去了
“嘿嘿,你知道确实不少。但是,羊肉都是谁的啊?”雪莉有些不服气,撅起了小嘴。
“我帮你涮!都给你吃!”唐复笑着起身,拿了自助的调料回来。
不一会,黄铜炉子、银雪碳就被端了上来。二者相得益彰,锅子转眼就沸腾了,里面的姜片,葱段和少许枸杞上下翻滚,香味渐渐扩散出去。
服务员双臂张开,胳膊上都溜下来大盘切好的羊肉,正是刚刚唐复点的四个部位。
“我数数看,一、二、三……每份都是半斤十23书网p;rdquo;
“是嘞!咱们老孙家涮肉开了五十多年了,三代经营,童叟无欺!”服务员听见唐复的称赞,不由自主挺起了胸脯。
唐复点了点头,先放入些许羊油,慢慢化开,待油星子铺满了水面后,夹起一片羊肉轻轻放入锅中。
左三下、右三下,大约十秒不到,长柄筷子立马捞出,稍微析出水分,放在雪莉的调料碟中。
“尝尝吧!”
雪莉拿起筷子,吹了吹热气,把蘸着芝麻酱和韭菜花的肉片放入口中。
肥膘几乎入口即化,而瘦肉紧实劲道,毫无膻气。一口见小羊,两口见羊群、三口就见大草原。
“好鲜啊!原来羊肉能这么好吃!”雪莉感动地都快要哭了。
“是吧?相信我,以后好吃的还多着呢!”唐复看见她两眼放光,大笑着,继续夹起了肉片。
雪莉食指大动,唐复下肉飞快。转眼间,二斤羊肉下肚,两个人吃了个饱,心满意足。
“嗝!”
雪莉抖了个机灵,有些脸红,拿起酸梅汤喝了一口。
“友情提示啊!吃饱了涮肉别喝太多水!”
“为什么!”“因为羊肉吸水,你喝多了会涨肚,懂吗!”
他宠溺地摸摸她的头,如同吃饱的小猫一样,可爱极了。
“好吧!”雪莉爽快地放下了小碗。
“那么,接下来,我们转转消消食,再考虑晚上要不要吃烤鸭吧!”
唐复一头黑线。