“没事，凑合可以放下来。”唐复打开车门，坐在老板位上。
“老板，现在去哪里？”林蓉问道。
“雪莉，你说呢？”
“我，我不知道。”
车子上多了一个人，而且还是个陌生美女，她心里总有些不太是滋味。
“哦，我忘记介绍了，这位是林蓉，我的司机。林蓉，这位是雪莉。”唐都看了看雪莉脸色有些不对，急忙转移话题。
林蓉微微向雪莉点了个头，暗自揣测雪莉的身份，
“天京城楼、紫金宫都是老热门地方了，人还挺多，但是不去总感觉少了点啥！”
“宗王府有点远，也来得及。”
“中午的午饭我也想好了，老字号的涮肉。”
“嗯，都行吧，我还想去七大胡同和三海看看。”雪莉摘下了头套和伪装，总算不那么难受了。
“老板，那就先去永安街么？”林蓉假装没有看到，继续问道。
“可以，出发吧！”唐复大手一挥，“你晚上要不要看相声？”
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“呼呼！好热好热！”
此时的雪莉，坐在长椅上休息。周围游人不多，绿色的树荫下，只有偶尔传来几只知了鸣叫。
“来了！焦糖奶茶”，唐复手里拿着两杯奶茶，小心翼翼地走了过来。
“谢谢！”，雪莉接过奶茶，眉开眼笑。
“复哥，你也辛苦了！”她看着唐复头上布满了汗珠，拿出纸巾为他擦了擦。
“没事，今天开心么？”唐复坐在她身边，喝了一大口水。
“开心呀，上午去了那么多地方。”
“之前我也来过几次，但是都是跟着导游匆匆而行。”
雪莉忽然侧过头来，侧着头，紧紧贴在唐复肩膀。
“唐复，我一直以为你擅爱上书屋的时候一定历史学的不错，连旁边的导游都没你说的好！”
他嘿嘿一笑，全靠根据安排好的景点一路恶补历史知识，才总算没有露怯。
“一般一般吧，我懂得比你想象得多很多呢！”
咕噜咕噜……
雪莉的肚子不争气的叫了起来。
唐复假装没听到，站起身来伸了个懒腰。
“我饿了，咱们去吃刷肉吧？”
“好！嘿嘿，陶医生老是叫我饮食清淡，我都吃了两个月盐水煮鸡胸肉了。”
“不过。”雪莉歪着脑袋，想了想。
“你的那个美女司机，林蓉对吧？她怎么办啊？自己一个人吃么？”
“不管她，我给了她二百块钱，自己随便找地方就行。”
“哦！那太可惜了”，雪莉嘴上同情，心里反倒是有些美滋滋。
唐复把她轻轻抱了起来，推着轮椅，沿着青石子铺就的小碎路，走入了狭小的胡同。
大约一刻钟后，就见到一面黄底红边的大旗子迎风飘扬，上面用繁体写着一个“孙”字。
“到了哦，老字号的涮肉店。”
“嗯！我今天要吃十盘！”雪莉轻轻舔了舔嘴唇，闻着里面散出来的香味，不禁食欲大振。
“两位里面请！”服务员热情帮他们挪开了位置，方便雪莉的轮椅通过，带到了角落的小桌子旁。
唐复向四周看了看，涮肉铺面积不大，有两层楼。里面装修也很简单，白底墙，青砖地，整齐的摆放着十几套红色桌椅，亮堂干净。
现在正是饭点，饭店里人声鼎沸。食客们三三两两围在黄铜涮锅旁边，夹起中意的食材，轻轻放入锅中，稍微一汆便提起，放入蘸料盘中，大快朵颐，好不快活。
“唐复！你快看看，我要这个，还有这个！”
雪莉早已经拿起菜单，仔细研究起来。
“你看不懂，让我来吧。”唐复接过菜单，仔细讲解。
“这个“上脑”呢，是羊身上脖颈后、肋条前的一块肉，你看它有白花花的脂肪沉淀在里面，有大理石一样的花纹，非常肥嫩。”
““三叉”是羊腿上的一块，也很嫩。这两块都是极好的地方，各来半斤吧！”
““黄瓜条”是后腿内侧，“羊筋”是腰窝的肉，他们的特点都是比较有嚼劲，也都各来半斤吧！”
“当然最重要的，也是点睛的一笔，就是要些羊尾巴油，先肥肥锅，锅里有了羊油，吃起来才会更香！”
唐复合上菜单，加了冻豆腐、粉丝和大白菜，最后上两杯酸梅汤解味。
“这位爷！会吃！”服务员一条大拇指，转身安排备菜去了
“嘿嘿，你知道确实不少。但是，羊肉都是谁的啊？”雪莉有些不服气，撅起了小嘴。
“我帮你涮！都给你吃！”唐复笑着起身，拿了自助的调料回来。
不一会，黄铜炉子、银雪碳就被端了上来。二者相得益彰，锅子转眼就沸腾了，里面的姜片，葱段和少许枸杞上下翻滚，香味渐渐扩散出去。
服务员双臂张开，胳膊上都溜下来大盘切好的羊肉，正是刚刚唐复点的四个部位。
“我数数看，一、二、三……每份都是半斤十23书网p;rdquo;
“是嘞！咱们老孙家涮肉开了五十多年了，三代经营，童叟无欺！”服务员听见唐复的称赞，不由自主挺起了胸脯。
唐复点了点头，先放入些许羊油，慢慢化开，待油星子铺满了水面后，夹起一片羊肉轻轻放入锅中。
左三下、右三下，大约十秒不到，长柄筷子立马捞出，稍微析出水分，放在雪莉的调料碟中。
“尝尝吧！”
雪莉拿起筷子，吹了吹热气，把蘸着芝麻酱和韭菜花的肉片放入口中。
肥膘几乎入口即化，而瘦肉紧实劲道，毫无膻气。一口见小羊，两口见羊群、三口就见大草原。
“好鲜啊！原来羊肉能这么好吃！”雪莉感动地都快要哭了。
“是吧？相信我，以后好吃的还多着呢！”唐复看见她两眼放光，大笑着，继续夹起了肉片。
雪莉食指大动，唐复下肉飞快。转眼间，二斤羊肉下肚，两个人吃了个饱，心满意足。
“嗝！”
雪莉抖了个机灵，有些脸红，拿起酸梅汤喝了一口。
“友情提示啊！吃饱了涮肉别喝太多水！”
“为什么！”“因为羊肉吸水，你喝多了会涨肚，懂吗！”
他宠溺地摸摸她的头，如同吃饱的小猫一样，可爱极了。
“好吧！”雪莉爽快地放下了小碗。
“那么，接下来，我们转转消消食，再考虑晚上要不要吃烤鸭吧！”
唐复一头黑线。