东瀛大厨们的到来可是让龙城的餐饮界很关注,没办法不关注不行,对于东瀛美食位于小地方的龙城虽然也有餐厅可说白了对于海鲜方面使用的可真的很少。
不像东瀛是海鲜的消耗大国和养殖大国,用龙城餐饮界的话来说在海鲜领域是真心拼不过,但在其他方面就不一样了,怎么说龙城也有自己的特色美食不是。
说来很多情况真心让人感到无奈,几位大厨的到来晚上在东瀛新开的那一家东瀛餐厅进行,居然还是和食餐厅话说人气挺火的,有很多外地食客都特地赶过来。
直到晚上营业结束之后王啸天在雷茵和钱怡的提醒下换好衣服一起过去看看情况,总厨和他的两位徒弟也是一样,食为天餐厅大厨有时间就过去看看非常热闹。
话说热闹是一定的,最让人头疼的是龙城其他餐厅的大厨都会过去,毕竟和食大厨很少来到龙城参加什么交流,现在好不容易来了还来了好几个怎么可能错过。
当一行人来到和食餐厅的时候对于里面的装饰很赞叹非常具有东瀛风格的装饰,当然面积上就有些小了,来的人太多所以已经提前安排好可以进入餐厅的人员。
没有进入的人员需要在一旁准备好的位置坐下不能进去看大厨们的表演了,话说食为天餐厅完全有资格进去,王啸天一行人在餐厅服务员的带领下进入到了里边。
看得出来这几位大厨已经准备好了,刀具什么的都不用说,东瀛大厨对于刀具的要求可是非常高的,看看他们使用的刀具就明白有好几把用来处理不同的食材。
;咦,果然是他们的拿手菜海鲜!生鱼片还有寿司,啧啧,想不到他们这次也认真了起来特别是准备的怀石料理很不错,看起来今天中午你的菜给他们很大震动。
总厨显然是有眼光的人一看现场就明白怎么一回事,王啸天笑了,;就看他们能不能打动我的味蕾,话说咱们也可以出国交流不是么,可惜现在名气还是不行。
他一脸遗憾的样子让雷茵笑了,;得了吧你,想要出国交流的话还不是分分钟的事,前提是你别惹事。她可是知道王啸天不仅厨艺了得身手上那更是没得说。
关键是这家伙可是把自己之前待的家族王家给收拾了,要知道王家可是大家族呢,甚至连龙家也因此受到影响,说起来还真是让人意外这家伙居然那么能惹事。
或许他想出国的想法是有什么事情要做吧,雷茵不去管这些倒是看起几位东瀛大厨做菜,不得不说太讲究了让人很是惊讶,哪怕是总厨都挑不出任何毛病出来。
;太伤鱼了,刀工看起来很不错很厉害,只是鱼本身的味道和鲜味因为刀工受到很大的影响。不用说这是王啸天开口了,只是他一点不客气的说出了缺点来。
其他人都看不到可是他看到了,要是在刀工方面他完全就是不是地球人属于外星人级别。
总厨很是好奇,;你说的没错刀工确实很重要,可是他们的刀工已经很不错了毕竟能做到这一步已经很不容易了,关键是生鱼片什么的非常讲究时效需要尽快品尝。
看到端来的生鱼片王啸天可是尝了一口就没有继续吃下去,自己说得没错确实因为刀工影响到了鱼的鲜味,虽然那位东瀛大厨很厉害的进行处理可有着太多瑕疵。
或许在现场的人看来已经很完美了,只是王啸天还有更完美的办法但现在不能太过于表现,看到他不吃雷茵也是帮忙吃起来,而钱怡和他也是一样吃了一口不吃了。
倒不是她没胃口而是考虑着王啸天刚刚说的话,确实刀工太重要了,倒不是说西餐不重视刀工相反顶级西餐大厨对于刀工的苛刻程度也是很固执到了一个匪夷所思的地步。
而且她又是见识过王啸天刀工的人,别说她就是总厨和他的两位徒弟也一样,今天来到和食餐厅的食为天大厨们都见识过,他们对于王啸天的话那是很服气的。
既然说刀工有问题那么就肯定存在问题,毫无疑问的是生鱼片很好吃只是他们暂时还分别不出来有什么瑕疵,倒是总厨吃出来了,;呵呵,你小子可真是聪明。
显然他已经知道是什么原因了,钱怡也是开口,;没错,刀工确实很重要生鱼片虽然不错,但鱼肉身上的经络还有纹路也好,可口感方面确实差距有些大。
她的话让雷茵无语,对于自己的这位闺蜜她是没辙了,;行了,接下来就是怀石料理了,正好可以看看怀石领域的巅峰,这几位大厨可是大人物来着呢。
总厨的话也是让大家开始关注起来,毕竟怀石料理真的属于东瀛的菜品,倒是王啸天问了对比国内的满汉全席怎么样?这个对比还真是让总厨回答不来有太多问题。
此时现场也是有着专门的人进行解说,特别是怀石料理是东瀛的菜品没错,可拿到世界第一也有关系就有些过分了,应该说是东瀛的菜系而不仅仅是怀石。
对于这样过于装的场面王啸天干脆闭眼休息了,他的动作也是让大家苦笑,不过现场的其他大厨和了解他的人就明白是没意思,大家也是纷纷苦笑不想说什么。
只是东瀛大厨方面的人看到了情况,王啸天直接闭眼休息了这是什么情况?本来他们想得很好今天给龙城的中餐来一次下马威,可被吓的人是他们而不是王啸天。
中午吃了他的两道菜之后所有人都闭嘴了,他们知道存在很大差距至于刚刚他的分析则是没有人反馈回来,说得很快等结束之后才能了解,他们也非常的期待呢。
不得不说其中一位大厨是懂华语的,听到了王啸天关于生鱼片的评价,可惜的是他没有多吃一口!就是吃了一口之后接下来没想法了,看起来不符合他要求。
只是华国这里还有懂古老菜系的人么?毕竟鱼生就是东瀛从古代的华国学习而来。
但现在不能有任何能讨论的想法,因为终于拿出了怀石料理。
看着已经上菜王啸天睁开眼看着眼前的盒子。
不得不说对方是有心了居然还特地准备了这些。
倒是雷茵不客气的吃了起来很遗憾的摇头,她心里觉得很不满意。
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