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第一百四十章 做腊味

猎户家的巧婆娘 米饭加汤 5542 2024-02-09 15:26

  两日后,书院。</p>

  朱枫将自己知道的事情都说了出来,然后就看向了对面的男子,“人我是去看了,但是不是你要找的那个,我还真的是不敢打包票。”</p>

  “应该是了……”</p>

  那男子笑着点了点头,“这一趟就多谢你了,明日我便启程。”</p>

  “你不去看看?”</p>

  明明之前就在暗中打听顾娘子的消息,可是现在他却连见一面都不乐意。</p>

  这前后的对比,未免也太大了一些。</p>

  “不用了,她过得好就好。对了,这件事请你保密,我不想她知道的太多。”那些肮脏的事情,她知道了也没用。</p>

  还不如就这么在这个小山村里生活着的好,起码能够开开心心的过好每一天。</p>

  朱枫闻言也就点了点头,示意自己知道了。</p>

  越是靠近入冬,天气就越好。</p>

  那些搓好的豇豆,不过是晒了两日,就完完全全的干了。</p>

  而微微入冬之后,也就到了做腊味最好的时节。</p>

  可水边村压根就没有这个习俗,往常大家伙儿一年到头的能吃到的肉都不多一块,怎么可能会有做腊味的心思。</p>

  大家伙没有,她却是有的。</p>

  且这时候家里也不缺肉,光是杨一咏与老关上山打的野物,就已经多得放不下了。</p>

  因着她到时候坐月子要吃,所以杨一咏见了野鸡野兔什么的就往家里逮。</p>

  要不是顾甄后来拦着,她都觉得自己家里是真的要变成动物园了。</p>

  这会儿她让老关和楚嬷嬷将那些野物都收拾了干净,“一会儿我给调好料之后,你们就将这些料都抹在肉上,到时候晾晒干了,也就可以吃了。”</p>

  她要做的腊味,比较偏向于广式,但却又有川味儿的风格。</p>

  相较于广式的,她要用比较多的辛香料。</p>

  因为水边村这一带春天的时候还是挺多雨水的,要是不多加些辛香料,怕也不好保存。</p>

  相较于川味风格的,她又要少了熏这一道步骤。</p>

  她个人是觉得熏过的了的上头黑漆漆的,不太好看。</p>

  楚嬷嬷闻言也就好奇,“东家,你说的这腊味儿我们还真的是没有听说过,不知道做出来味道如何。”</p>

  这野物都晒成干巴巴的肉块儿了,味道怕是好不到哪里去。</p>

  “楚嬷嬷,你是不知道,这腊味可好吃了!到时候咱们蒸着吃也好,煮着吃也罢,味道都是不赖的。</p>

  尤其是用来做煲仔饭或者是包粽子,那都是一绝!”</p>

  腊肉也好,腊肠也罢,味道都很特别,那是鲜肉不可能达到的滋味儿。</p>

  “媳妇儿你别说了,你要是再说,我肚子里的馋虫又被你给勾出来了。”</p>

  一说起吃的,杨一咏心里就痒痒的,“那个豇豆晒干了,要不咱们今儿做好了这什么腊味之后,就弄点儿来吃吧?”</p>

  他一开口,老关就一脸期待的看顾甄。</p>

  见他们这样,顾甄就忍不住笑了起来,“你们别是想了很多天,但是又不好意思说吧?”</p>

  “嘿嘿……”</p>

  被戳穿了心思的老关不好意思的挠了挠自己脑袋,然后道,“东家,那咱们今日是吃还是不吃?”</p>

  “吃啊,那有啥!一会儿你去村头买些猪大骨回来,咱们炖肉豇豆干吃。”</p>

  这猪大骨炖豇豆干,味道可不是盖的!</p>

  顾甄刚说完,老关就又笑了起来。</p>

  一看他这样,顾甄就知道人家是早就把肉都给准备好了,就等着自己开口而已。</p>

  明明都是一把年纪的人了,却还是跟个小孩儿似的馋。</p>

  别说是他们两个,就算是范忠这么正经的人一听有好吃的,面上的笑容都多了不少。“那一会儿我可得多走两圈才行……”</p>

  “哎哟,我就跟你说了中午要少吃一些的!”</p>

  老关看着肚子明显有些大的范忠,忍不住笑了起来。</p>

  见他们一个个的这般,顾甄与楚嬷嬷对视一眼,也笑。</p>

  忙了一个多时辰,这才将所有的东西都做完。</p>

  等杨一咏将这些东西都挂在了屋檐下之后,顾甄才道:“当家的,一会儿你去大富家跟她说一声儿,让明日帮咱们留一些肠衣,咱们自个儿再做一些腊肠。”</p>

  “肠衣?那是啥玩意儿?”</p>

  以前打到野猪的时候,他自个儿都是不要那些下水的。</p>

  所以这会儿顾甄口中的肠衣,他是真的不知道那是什么东西。</p>

  他不知道,顾甄也就道:“你跟大富说一声儿就好,人家是专家,你一说人家就明白。”</p>

  “那成,我一会儿就去。”</p>

  小媳妇儿吩咐了,杨一咏不可能不办。</p>

  不过临出门前,他就嘱咐了自家小媳妇儿,“媳妇儿,你等我回来再让楚嬷嬷炖豇豆,我得看着!”</p>

  “有啥好看?”</p>

  这傻子也不知道是怎么回事,最近这几个月吧,他是越来越喜欢厨房里头的事情了。</p>

  有时候自己就是教楚嬷嬷摊个鸡蛋饼,他也得守在隔壁看着。</p>

  杨一咏没回答她这个问题,只是重申了一遍自己刚才说的话。</p>

  见他一副不放心的样子,顾甄没好气的嗔了他一眼,“知道了!肯定会等你的,你路上慢些。”</p>

  “嗳!我知道,你放心在家等着我!”</p>

  看着自家少主子乐呵呵的出了门,楚嬷嬷就打趣道:“东家,我看他是越来越黏你了。老奴以前伺候了他那么多年,都没见过他这样子。”</p>

  哪怕是当初夫人在的时候,少主子都没有这么有人气儿过。</p>

  “楚嬷嬷,你能不能跟我说一说,他以前是个什么样儿的人?”</p>

  总是听她跟老关说杨一咏变化很大,但具体是怎么大,她还真的是不了解。</p>

  说起以前的杨一咏,楚嬷嬷的眼神就柔和了不少。</p>

  “少主子小时候,顽皮得很。乡下不是有一句话么,三天不打就上房揭瓦,少主子那时候就是这样子的……”</p>

  他调皮,一天天的不是爬树掏鸟窝就是舞刀弄枪的,没有一日是能够乖乖待着的。</p>

  “那时候夫人还在,她也喜欢少主子这么活泼。可惜,后来夫人不在了,少主子也就变了一个人似的。”</p>

  不在了!?</p>

  听到这里,顾甄就皱了皱眉,“你是说,婆婆她不在了?”</p>

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