第七百五十八章 糕点的情怀
颜篱做的糕点并不多,总共也不过是五样,不过,每一样都十分具有古典特色,而且也与他们现在所吃的糕点大有不同,尤其是摆盘,呈的都是“品”字形。
据说,这样的摆盘也只有在古代才有,因为“品”字更能突显尊贵,也是一种预示,最底的一层是庶民,中间的是贵族,最顶尖儿的就是他们的皇帝了,所以,在古代吃糕点时,最上头的那一块是家里头辈份最高的那一个人才能取来吃的,他们只能吃中间的那一层的吃。
肖成和莫家的看着眼前的糕点,不得不说,又学到了一样,这比西方的曲奇散乱的放着好多了,至少,它规矩啊。
“不可能,不可能,这不可能是你做的,你说,是不是有人帮你了?还是你作弊?”
江映雪无论如何都不相信这是颜篱做的,她太了解她了,除了种花,她根本什么都不会,又怎么可能做出这样的糕点来呢?
闺蜜怒了,“江小姐,东西可以乱吃,话可不能乱说啊,什么作弊?这厨房里的人都是布鲁斯的人,你倒是说说,她能作弊吗?又谁能帮她作弊?哼,输了就是输了,何必说这样难听的话来?”
布鲁斯是输了,他们感觉,西式的糕点再好,也比不过眼前的几个精致,而且,感觉这才是他们应该吃的,看看这上糕点,有模有样规规矩矩,而且更具有他们的特色,像这桂花糕,西式的糕点之中可没有用花做的,还有这驴打滚,西式的只怕也没有吧, 还有绿豆糕,豌豆黄,枣泥酥,这也是西式里没有的。
我们自古就是个农业大国,饮食里头用的都是田间地头的东西,几千年来,在吃食上更是已经达到了出神入化的地步,别说是糕点了,就是菜品也各具特色,别惧一格,唉,他们放着原本就优秀的东西不要反而去请什么西式 的糕点师傅过来,这不是舍近求远了吗?
想到这里,闺蜜又不由得感叹了,自家的东西这么好,还要去请人?真真是不爽,也突然觉得刚才吃的曲奇也没有想像中的好了。
“嗯,不错,好吃。”
就在他们想着事情的时候,肖成已经不客气的拿起了桂花糕吃了起来,而且还是拿最顶上的那一块。
莫家的有些无语,不过,他的手也朝着豌豆黄伸过去,也是最顶的一块。
“莫兄,你好鸡贼啊,你居然也拿顶上的那一块,是不是怕我先拿了?”肖成立却道。
莫家的无语之极,也只有小孩子才会在意这个,不过, 他确实是有这个意思,因为肖成他就是个厚脸皮的,他不想屈居他之下。
莫家的不理肖成,咬了一口嘴里的糕点,才在嘴里嚼了一下眼睛便猛的亮了起来。
“好吃。”
真好吃,他从来不知道豌豆黄会这么好吃,满嘴的豌豆香味,更难得的是,在这个时候吃这种糕点竟有些清凉,而不像西式的曲奇,吃多了不仅上火,而且越吃越口渴。
莫家的呵呵一笑,果然是老祖宗留下来的东西,就是不一样啊,不仅什么事情吃什么糕点,而且还是什么节气吃什么糕点,清明时吃青团,仲夏时吃绿豆糕豌豆黄,冬季时又吃粘豆包,过年过节时还要做年糕,年糕虽然不像这些糕点一样精致,可是却是农民过冬的重要食材,用了大米磨成浆,又沉淀做成糕,凉干后硬得就像是块砖头,可却是他们的绝佳的喜爱,煮泡饭的时候切上几片放进去,又香又糯,再不行还能炒个年糕吃。
莫家的想到这里,鼻头竟发起酸来,他们长大了,也有钱了,可是像这样的吃食他们再也没有吃过了,父母早逝,再也没有人做年糕给他吃了,那种围炉吃年糕的情景再也回不去了。
“莫兄,莫兄,你,你别这样,大不了,我们今年回老家过,听说,我们老家还在过年做年糕,到时候,你想吃多少,就吃多少,成吗?”
肖成心疼他,他是个念旧之人,没有什么会比这个让他更加感动的了,不过,他好久也没吃到爸妈做的年糕了,不仅是年糕,还有花生糖,芝麻饼,他都没有再吃到过了。
“呵呵,想当年,家里穷,可是爸妈不懒,种了一大片的花生和芝麻,到了冬天过年的时候没有像样的点心招待客人,他们就用了粘糖熬化了,再将炒熟剥皮的花生倒下去,就在大铁锅里搅啊搅的,最后再倒到模板里,等它半凉了再切成一片一片的,爸妈怕我们小孩子偷吃掉,总是把它们藏得高高的,等过年的时候再拿出来吃,这种东西,我可以从初一吃到二月初一,吃一个月我都不嫌弃,可是现在……唉,哪里还会有这种东西啊。”
莫家的点头,“可不是么,这两样东西我也好久没吃了,不过,他们大人以为藏得住吗?我们聪明着呢,踩在凳子上,几个兄弟相互帮忙,再在袋子边儿上扣一个小洞,就从那里偷来吃。”
是啊,大人藏得高,孩子们也不是笨蛋,实在是馋得厉害了也是会想法子的,为了不被发现,一天也就偷那么一片两片的吃,当时,可谓是难得的美味珍馐啊。
这话也说到了肖成的心坎儿里了,“兄弟,原来你也跟我一样啊,哈哈哈,好好, 酒会完了,我们就下乡去,怎么样?村里头的老婶子们肯定还在做这东西。”
莫家的点头,“好,去就去,不过,去之前,我们不如带这些去,也让他们尝尝鲜。”
他指的就是颜篱做的这些糕点,材料多,做得也多, 虽然是一盘,可是却摆了高高的一盘,足够他们送礼的了。
“肖少,这到底是谁赢了?花店老板娘,输了吗?”小王问道。
他们只顾着吃糕点了,可是也没下个定论说谁赢谁输的不是吗?
肖夜看着那个吃着桂花糕的优雅女人,肯定道,“她是不会输的。”
她从来都没有输过………
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