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小安德鲁满足洋洋的说完,却发现两名夸耀对象,阿流和孙师傅都是一脸茫然,顿时大是败兴。
一旁的托勒密笑的肚子都要抽了,叫丫降低意大利还用意大利语,吃瘪了吧!
不管怎样说,意大利语究竟算是小种言语,至少这中饭馆的两位厨师,是不了解的。
小安德鲁气的暴跳如雷,真是媚眼抛给了瞎子了!
乔治八世轻咳两声,压住笑意,自动的为小安德鲁解了围:“恐怕两位还不知道吧,su,现已成功取得了国际美厨大会的参加资历,并且他的资历,是在打败了其他一位意大利选手的前提下。”
哄人!!
这是孙师傅和阿流心头浮现的一个反响,两个人四只眼睛齐刷刷的看向了沈文,怎样也不愿信任,眼前这个青翠水嫩的少女会凶横的打败一位欧洲厨师。
欧洲厨师……孙师傅心中一动,开口问道:“你不会是和那个意大利人竞赛中餐吧?”
假如是这样,那赢了也很正常。
沈文讪笑两声,强壮的吃货后援团首席发言人,乔治八世,马上文质彬彬的纠正路:“不,他和意大利人比的,天然是西餐。”
“做法国菜?”孙师傅不甘心的持续辩驳。
“nonono!”乔治八世立起了食指,连连晃动,想到沈文凭仗一己之力,打败了自豪的意大利人,他尽管没有亲临现场,却也神神往之,一激动之下,却是冒出了母语。
“su,”乔治八世顿了下,加剧了口气,口气中是满满的与有荣焉:“和意大利人,竞赛的内容,是披萨,或许说,饼类,看谁做的饼,更好吃!“
“并且!”乔治八世再次加剧口气,“那位意大利厨师,但是来自披萨之乡那不勒斯!”
他一指死后的帅哥们,挺胸昂首,脸上满是自豪:“评委就是他们,你也看到了,没有一个亚洲人!”
和来自那不勒斯的意大利厨师竞赛披萨制造,评委还没有一个亚洲人――
一个又一个重磅炸弹丢出,孙师傅现已彻底的晕了,阿流更是一脸震慑,犹然难以置信的看向了沈文。
怎样可能!
二人不信任的看向了评委团,让面无表情的点了允许,托勒密笑嘻嘻的点了下头,小安德鲁哼了一声,亦是点了允许。
两个人好像遥控器,看向谁,谁就必定的点允许。
一屋子的证人,由不得孙师傅不信!
孙师傅深呼吸一口气,定定的看向了沈文,“看来是我小看了尊下,我有一个主张,假如你附和,全港一切的饭馆都会为你从头翻开大门。”
沈文眉毛扬起,“请讲。”
孙师傅一脸郑重的开了口:“期望你能和咱们的候选厨师商讨一场,让他们才智下能够参加美食大会的厨师的真实实力。”
沈文一怔,他尽管不以为自己宣布的文有错,却也心中有愧,当下便一口容许了下来:“好,我也很想和同行们沟通商讨。”
一个有求,一个已应,室内严重的气氛和缓下来,孙师傅一挽袖子,豪气的道:“你们还饿着肚子吧?我这就去给你们烧菜!”
一向缄默沉静的让俄然开口,没有崎岖的声响听上去较为严寒:“慢,su去做。”
孙师傅愣了下,讪笑道:“哪有让客人自己着手的道理,定心,我对自己的手工仍是有几分决心的!”
小安德鲁双手环肩,笑嘻嘻的上前一步:“不不,咱们不需求一个不敬业的厨师为咱们效劳。”
他这次学了乖,用的是带着浓浓意大利腔的英语,脸上的笑意逐步收敛,看着脸色欠好的孙师傅,逐步的道:“咱们付了钱,你煮饭,很公正,就像是做杀手,付了钱,就得把人干掉,干不掉就自杀!不管做什么,都要敬重自己的工作!”
山水哥的鼻子狠狠的抽动两下,意大利人真是越来越凶横了,特别是这个小安德鲁被定为下一任党首后,传闻欧洲那儿,不少国家的安排都要联合起来了。
孙师傅脸色惨白,瞄了眼自家学徒,这都是什么客人啊,连这样的客人都敢一口回绝,他这学徒的目光也真该练练了!
阿流却比他还严重,由于那个金发青年,又把自己的手枪摸出来了!
他倒甘愿青年手里的是一把真枪,最好一发子弹把自己打晕曩昔,也比鼻孔耳眼钻进了乖僻的东西要好!
阿流拦住孙师傅,抢先道:“好,好,就让苏小姐做吧!”
孙师傅阻挠不及,让其他厨师到自己的厨房煮饭,真是彻底的倒了牌子了,不过他转念一想,这位苏小姐怎样怎样凶猛,全凭对面几张嘴,手上有没有,进了厨房,一看即知。
沈文阻挠了小安德鲁等人激烈的要跟上去的要求,一个人和孙师傅师徒二人下到了厨房里。
天香楼现已存在多年,香港的地价众所周知,能有一席之地已是不错,故而多年来,天香楼也未曾换过当地。
这么多年的油烟熏陶下来,厨房内理应暗淡破落,沈文一进去,入目却是一片洁白锃亮,墙壁上的瓷砖一尘不染,不大的厨房内拥堵却不忙乱,人人各司其职,有条有理。
所谓看饭馆先看厨房,厨房这么规整,那做出来的东西必定错不了,至少卫生上必定牢靠。
孙师傅亲身领着沈文到了中心的炉灶前,一路上碰到的厨师纷繁推让的招呼着,沈文知道,这种百年老店里的厨师,大多都是代代相传的,这些厨师,基本上都是孙师傅的徒子徒孙。
几人站定后,孙师傅一回头,看向了阿流:“满庭芳的菜单呢?”
阿流马上找了出来,孙师傅打眼一瞧,好么,东坡肉,酱爆鳝背,龙井虾仁,云吞鸭,蟹粉拌饭,全都是他们店里的经典名菜,食材又不是顶贵,真是来吃过很屡次的回头客才会点出的餐单。
不消说,这必定是眼前的少女的手笔了,孙师傅顿时对沈文的厨艺,又信任了几分。
孙师傅一指周围的保鲜柜:“新鲜的菜和肉都在柜子里,鱼虾在其他一边的水族箱,”
顿了下,孙师傅的食指刚要往阿流身上一指,究竟舍不得心腹爱将,唤了其他两个杂工过来:“芹菜,芋头,你们两个过来帮助打下下手!”
沈文一怔,下认识的看向了两个被点名帮工的男人,年岁都不大,约莫二十出面,一个瘦瘦高高,一个有些圆润,上下简直一般粗,和他们的外号,芹菜芋头,却是十分相配。
他忍俊不由,自动开口道:“孙师傅,你们这边的厨师姓名,却是蛮有意思的。”
孙师傅呵呵一乐:“是啊,咱们这边厨房的老规矩了,学徒只能取食材的姓名,要做到二厨以上,才干够有自己的姓名。”
沈文点了允许,他谢绝了芹菜递给他的围裙,只把衬衣的袖子往上挽了挽。
孙师傅置疑的看着他,一般人下厨,都会难免油滴迸溅,所以才穿上围裙,衣服也要穿长袖的,防止热油溅到手臂上。
特别是女子炒菜,更是珍惜皮肤,有时分一个油滴崩出来,烫到手上,尽管不是特别疼,那一小块的皮肤色彩,却永久的暗淡了。
这比被热水烫还不相同,热油的温度比水温可高多了。
就像是曾经有些人跳大神招摇撞骗的行骗,其间一招就是手入油锅,现实上,只需最上面是油,下面是水,动作够快的话,根柢不会有事。
而眼前的小姑娘,不光不要围裙,也不怕油滴溅到他那价值不菲的衬衣上,还把袖子也挽了起来。
假如他不是个一次下厨房的新手,那他对油锅的掌控才干,真是适当可怕了。
这顷刻功夫,孙师傅就想了许多,沈文那儿,现已开端着手,他彻底回绝了芹菜和芋头的协助,从食材挑选开端,彻底一个人着手。
芹菜和芋头退到了阿流身边,一脸惊讶,低声道:“阿流哥,这小妞哪里来的?莫非和你相同,也要自己处理食材?”
但凡像样点的饭馆,后厨分工都是十分清晰的,大师傅,只担任上灶,洗菜切墩,还有人担任,这样构成一套相似流水线的工作环境,上菜就会快的多,一同,也能够让大厨充沛的发挥自己的所长。
阿流却是个破例。
但凡他做的菜,孙师傅都要求有必要亲力亲为,从削土豆皮开端,一切的食材,都要他自己相相同预备好。
这也是厨房内,阿流的威信越来越高的原因之一――他的速度快到能够一边预备食材一边下锅烹炒,终究和周围做相同菜的人一同出锅,怎样能不让人敬服。
孙师傅之所以如此操练阿流,就是为了国际美厨大会做预备,那里汇集了国际上最顶尖的厨师们,考核的,也是厨师们的一切技能,一个只会炒菜的厨师,在一关就会被淘汰下来。
阿流和孙师傅对望一眼,一同从对方眼中看到了震动之色,或许,眼前的少女,真的会让人眼前一亮。
龙井虾仁东坡肉