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第伍贰节 一桌好菜

都市之福德人生 高大的豆丁 5106 2024-02-09 20:46

  不知不觉之中,时间又过去了两个多小时。

  从镇上买好菜回来那会儿,已经是上午九点半左右,而现在,眼看着就要到十二点,可以算是正儿八经的午餐时间。

  去地里干了一上午农活的刘长河和刘宏树都回来了,还没走进屋里,他们就已经远远的看到了后厨上空飘起的炊烟,闻到了隐隐约约的饭香味儿。

  “闻着真不错,黑佬,没想到你还真有一手啊。”在屋外的小水池洗过手,脱掉粘着泥土的雨靴,顺着气味来到厨房,看到正在灶台边忙碌的陶大勤,以及已经做好正放在右侧的大锅里保温的那几盘菜,刘宏树的喉头上下滚动了一下,不自觉的咽了口唾沫。

  “嘿嘿。”这还是第一次因为料理手艺而得到夸奖,陶大勤开心的挠了挠后脑勺。

  “做了些什么?挺香的啊。”刘长河也来了厨房。

  “爸,给你筷子。”刘倩倩原本是在灶台后面帮着看火,弟弟进厨房的那会儿,她已经起了身,这会儿正好顺手把刚拿出来的筷子递给了老爸。

  等刘长河下意识的接过筷子,刘倩倩又来到了灶台边,站在正在左侧大锅那儿挥动锅铲的陶大勤的身边,从右侧的‘保温锅’里端出了一盘菜肴:“来,尝尝黑佬的手艺吧,我保证,你肯定会吓一跳的。”

  刘倩倩端出来的是一盘木耳炒鸡蛋。

  木耳是黑色的,因为过了油的缘故,透着一股晶莹剔透的感觉。

  菜中的另一样主料是鸡蛋。第一遍过油的时候,陶大勤注意了一下温度和时间,结果,炒出来的蛋花块儿不仅颜色很好看,质地也是松松软软的,看着就让人很有食欲。

  还有用来作为点缀的蒜苗段儿,在经过了加热之后呈现出了略深的绿色。

  几种颜色互相搭配的很好,再配上一个白色的瓷盘,又给加了点分数。这么说吧,从色香味的色上来打分的话,这一道菜的分数最少也有个八十五分以上,换成其他专业的厨师,未必就能做的比眼前这道更好看。

  “是么?那我尝尝。”刘长河倒是没有在意这道菜是否好看,他伸出了筷子,直接夹了一口,放进嘴里品尝开了。

  鸡蛋的口感如同预料一样,松松软软的很好吃,不过,这道菜的关键是木耳,能不能打个高分,要看木耳的口感是否合适。

  “咯咯。”轻轻的咬了下,刘长河的口中发出了一阵细碎的声音,就像是在咀嚼软骨似的。

  “嗯?”没有太脆,不至于让人觉得没熟透,但也没有‘化掉’的感觉,感受着木耳在口腔中跟牙齿和舌头互相触碰,再细细的品味了一下滋味儿,刘长河眼睛一亮,忍不住对陶大勤伸出了大拇指。

  “我也来一口~。”一旁的刘宏树,已经自己拿了双筷子准备好了,看到老爸的反应,他也跟着夹了一筷子。

  也就是两三秒吧,他也露出了惊讶的表情。

  “怎么样?还行么?”用围裙擦了擦手,陶大勤期待的询问到。

  “好吃~。”一边毫不犹豫的点头,一边继续盯着陶大勤。虽然事实已经摆在眼前了,但刘宏树还是忍不住又问了一句:“黑佬,这真是你做的?”

  “这还能有假?”

  “那你这手艺还真的挺好。”说着,刘宏树又不自觉的夹了一筷子,一边吃着,一边评论开了:“是三年前还是两年前,不记得了,反正是我们出国之前,老板从大酒店里给我们订了一桌子菜,说是给我们鼓劲加送行。那一次,桌上也有这个菜,听说还是人家五星级大厨亲自炒着,我觉得吧,你这盘跟它没差多少。”

  “真的?”你要说好吃,那我没意见,可要是说跟人家五星级大厨比也没差多少,是不是过了点儿。所以,除了开心之外,陶大勤的面上还带着一丝怀疑:“你不是故意挑好听的说吧?”

  “你又不是我的领导,我干嘛要拍你马屁?”翻了个白眼,刘宏树接着说道:“我是真觉得不错。不过,那一次聚餐是好几年前的事了,我记岔了也不一定。”

  “赶不上五星级酒店的大厨,那也没什么。反正我是觉得挺好吃的,比我前几天去县里开会时吃的那盘好多了。”刘长河接过话茬,也给出了一个对比性的答案:“我那天是在‘新太子’吃的。”

  “跟县领导一起吃的?”

  “哪儿啊,人家县领导怎么会有空跟我们一起吃饭。”刘长河摇了摇头:“我们那一桌,就是几个村支书而已。镇长h县长他们,都在包厢里呢。”

  是不是正儿八经的工作餐,是不是公款吃喝,有没有违规,那都跟陶大勤无关,他在意的,只有刘长河说的那句‘不比人家酒店里卖的差’。

  “叔,你再来尝尝这个吧。”确认刘长河不是想要给自己打气而故意说了假话,陶大勤兴奋起来,又从灶台上端起了刚刚炒好的另一盘青椒肉丝,双手托着递到了他的眼前。

  “行了行了。”刘长河笑了起来:“都弄好了么?那就端到卓上去,坐下来好好吃。站在厨房里吃算什么啊,又不是办酒席。”

  只有在办酒席,一次性招待很多客人的时候,负责做饭的人才会留在厨房里随便对付一口。毕竟席上的客人们大多都会喝点儿小酒,吃饭的时间也会不自觉的拉长,吃着吃着,有可能会遇上下酒菜不够,或者边喝边聊导致桌上的菜肴冷掉的状况,此时,就需要厨房里的人帮忙重新加热一下或者另外再做点新的下酒菜。

  “对对对,去客厅吃。”一边附和着,刘宏树一边伸手接过了陶大勤手里的那盘菜,端着走向了前面的客厅。

  “招弟啊,你妈呢?”

  “刚才让隔壁家的兰草婶子叫过去了。”

  “去叫她回来吃饭。真是的,有什么好聊的,聊得那么有劲,吃饭的点儿都不知道回来。”一听这话,刘长河就知道自家老婆肯定又是聊八卦去了。

  “哦。”

  刘倩倩去隔壁邻居家把姚金枝喊回来,刘长河从楼梯下面的小仓库里拿出了圆桌面,架在了客厅里的方桌上,刘宏树负责来回端菜,陶大勤则是在厨房里,把那些还在保温的菜从锅里拿出来,顺便再把几样没盛好的菜都装进盘子和汤碗。

  分工合作,不大一会儿,客厅里已经摆好了一桌席面。

  “啧啧啧,这不过年不过节的,竟然还有席面吃。”之前在厨房里帮忙打下手的时候还没有察觉到,这会儿,所有菜全都摆出来,挤了满满一桌子,看着眼前这副场面,刘倩倩心中不由的冒出了一股怪异的感觉。

  “这不是为了试菜嘛。”说实话,陶大勤本人也觉得有些不对劲。不过,想到这是自己弄出来的状况,他也不好吐槽,只能干笑着转移了话题:“来来来,都尝尝看,一道菜都别落下,叔,婶子,要是哪里不对的,你们可要给我说哈。”

  “看着就很好吃啊,哪儿会有什么不对的。”

  这话可不仅仅只是客套。去邻居家之前,姚金枝也帮着打了会儿下手,不过,她还真没想到最后的成品会是眼前这副场面。预料之外的结果,让她有些惊讶,心里也不自觉的对陶大勤高看了一眼。

  “我先来块肉。”自家人吃饭,没有那么多规矩,也是被菜肴的香味勾的忍不住了,刘宏树最先给自己夹了一块红烧肉。

  肉块不小,有个一寸见方,不过,因为用了高压锅的缘故,这些肉块都被炖的很烂,刘宏树这一筷子下去,直接‘切’进了肉块里面,差点儿把它从中间夹成两半,好险没夹起来。

  赶紧端起碗递出去接着,收回胳膊,不等把碗放下,他已经先扒了一口,把半块肉连同一小团米饭塞进了自己嘴里。

  略微有一点点甜,酱油特有的咸鲜味儿,浓浓的土猪肉特有的香味,同一时间爆炸开来,填满了刘宏树的整个口腔。入口即化的肉块,破碎后涌出了大量的肉汁,包裹着劲道的白米饭,口感也让人忍不住为之着迷。

  “好吃,真好吃~!”才吃了一口,刘宏树就毫不犹豫的竖起了两个大拇指:“黑佬,这红烧肉真没得说,我敢保证,在我从小到大吃过的红烧肉里面,这一碗最少也是前三名。”

  “真这么好吃?”看着挺好,闻着也很香,关键是刘宏树的吃相看起来太馋人了,被他这么一说,原本不太能吃肥肉的刘倩倩也动了念头,小心翼翼的给自己选了块稍微小一点儿的。

  果不其然,姐姐的反应也没差到哪里去。

  “不行了,我要喝一盅。”最能起到证明作用的,还是刘长河的反应。才吃了几口,他就突然放下碗站起身来,去旁边的柜子上头取来了一瓶没喝完的白酒。扭开盖子,给自己的杯子里倒了差不多二两:“这么好的菜,要是没点酒,那也太可惜了。”最新章节请关注微信号:rdww444

  

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