陆小天和坂田云上进行抽签，最终是坂田云上先让评委品尝料理。

　　“这是我的料理，炸熊肉。”

　　坂田云上傲然一笑，将自己的料理端了上去。

　　他对自己有足够的信心，作为北海道地区的特级厨师，他对熊肉这一食材有足够多的了解，他相信这方面的优势是陆小天所没有的。

　　这并不是依靠天赋就能弥补的，而是需要经验！

　　“是用油炸的方式来处理熊肉吗？这倒是一个很不错的方法。”

　　堂岛银点点头。

　　“没错，我将里脊肉，腹部肉，大腿肉等多个部位的熊肉混合在一起，用绞肉机绞碎，然后再用胡椒粉和百里香浸泡去腥，最后淋上特制的酱汁。请品尝吧！”

　　坂田云上沉声说道。

　　横山婆婆和小泽小姐都是一脸微笑，要说在熊肉上的造诣，恐怕整个霓虹也找不出第二个比坂田更强的了。

　　“熊全部部位的肉都使用到了吗？这就是说这道料理里蕴含了整头熊的精华？”

　　薙切宗卫同样被这道料理震惊了。

　　“果然不愧是坂田大厨呢！”

　　“是啊，相比之下，陆小天还是太年轻了。”

　　过来看热闹的厨师们也低声讨论道。

　　面皮紧紧裹在肉饼上面，发出闪闪光芒，鲜嫩的酱汁淋在上面，散发出浓郁的肉香。

　　贝尔塔和拉西颤抖着双手，将炸肉饼拿了起来，然后混合着酱汁一口咬了下去。

　　瞬间爆发出来的美味令她们口中发出一声意味不明的叫声，隐约间似乎听到了一声山林中熊的怒吼声。

　　这股霸道而又狂野的美味瞬间让她们感觉自己浑身的衣物都被撕裂了！

　　“不行，贝尔塔，振作起来，不然的话就没办法冷静分析了。”

　　拉西羞红着小脸，努力克制着发抖的身体，颤声道。

　　“可是，我控制不住……因为面皮的保护，里面的肉一点也没有丧失水分，鲜嫩多汁，越是咀嚼，就越能体会到那股野兽嘶吼般的极致美味。”

　　贝尔塔断断续续地道。

　　就在此时，薙切宗卫的衣襟彻底绽裂开了！

　　“这是……薙切家血脉特有的衣襟绽裂？”

　　堂岛银吃惊地道，“因为剧烈的精神波动，导致体表衣物不由自主绽裂开的薙切家的标志？”

　　“原来这是薙切家的标志吗？怎么绘里奈和爱丽丝不会啊？”

　　陆小天小声嘀咕道，语气中充满了遗憾。

　　要是她们两个也继承了这种天赋，那每次自己给她们制作料理，岂不是……

　　要是薙切绘里奈在这里，一定会气的晕过去。

　　“你这酱料，是用杜松子果实做的吗？”

　　薙切宗卫问道。

　　“不错。”

　　坂田云上微微一笑，“这是一种历史久远的香料，甚至连法老墓中都有发掘。我在熊肉高汤中加入小麦粉和牛奶增加粘稠度，然后再加入这种香料，这样一来，色泽明快，气味芬芳的酱汁就制作完成了。”

　　“难怪能口腔中能感受到强烈的山林风味，是杜松子果实的原因吗？和熊肉这一主题倒是很契合呢！杜松子的香味，熊肉的鲜嫩，胡椒粉的辣味，百里香的芳香，再加上油炸后面皮的酥脆醇厚。这五种极致的味道完美的交叠在了一起。”

　　“再搭配这充满野性的个人印记，不愧是特级厨师中的强者。”

　　薙切宗卫脸色凝重地道。

　　“下面，轮到陆讲师了。”

　　堂岛银沉声说道。

　　……

　　与此同时，第二考试会场内。

　　“这是我的料理，豪雪乌龙面！请品尝吧。”

　　幸平创真将一碗热气腾腾的拉面端给了主管。

　　浓香的面上撒了一小撮的葱片，再加上一片紫菜，和两大块马铃薯团子。

　　分明只有极其简陋的食材，却做出了这样看似豪华的料理。

　　主管颤抖着双手，吹了口气，先捧起碗来喝了一口鲜汤。

　　“这鲜美柔和的高汤又是怎么回事？他们是怎么制作出来的？”

　　“因为我们磨了点马铃薯进去。”

　　薙切爱丽丝调皮一笑，解释道：“马铃薯这种蔬菜，含有不少鲜味成分谷氨酸。所以这汤喝起来意外的柔和鲜美。”

　　“还有这马铃薯团子，表皮酥脆，内部软糯可口。”

　　主管又品尝起了马铃薯团子。

　　“这个啊，其实是中华料理中的盐酥小土豆。”

　　高坂桐乃微微一笑，道：“这是哥哥当初教给我们的制作方法哦。”

　　“同样，这也是姐夫临走前教给我们的！”

　　薙切爱丽丝得意笑了起来。

　　“没想到，只用了马铃薯这一种食材，就能做出如此风味的料理。”

　　主管一阵气馁，道：“你合格了！”

　　接下来，薙切爱丽丝，田所惠，高坂桐乃等人一一呈上了自己的料理。

　　毫无意外，几个人全部通过！

　　“陆讲师真是厉害，竟然全部都被他事先预料中了呢！”

　　吉野悠姬感叹道。

　　这时候，薙切绘里奈也顺利通过了考试，过来找她们了。

　　身为薙切蓟的女儿，这里的工作人员当然不敢对她的食材动手脚，所以凭借神之舌的能力，顺利的通过了考核。

　　“也不知道小天那边的考核怎么样了？”

　　薙切绘里奈抚摸着肚子，有些担心的道。

　　因为这些天一直在装孕妇，导致连她自己都觉得肚子里真的有一个小宝宝了。

　　“放心吧！也不看看姐夫是谁！”

　　薙切爱丽丝傲然道。

　　薙切绘里奈一点都没意识到自己已经被自己的妹妹撬墙角了，看到薙切爱丽丝这么的自信，一脸的欣慰。

　　……

　　北海道总部。

　　“这是我的料理，蒸熊掌！”

　　陆小天走上前一步，将自己的料理端给了三位评委。

　　：这两天在亲戚家吃饭，更新晚了，非常抱歉。。