第两百三十七章 豚骨拉面
听到这个声音,店铺内忽然一静,所有人都诧异的向门口看了过去。
很快,一个穿着日式传统厨师服的中年人走了出来。
“我就是古田七郎,请问有什么事吗?”他沉声问道。
陆小天打量着古田七郎,发现他身材敦厚,手掌粗大有力,显然是平时揉面揉出来的。
于是微微点头,道:“我想向古田师傅挑战!”
古田七郎眼中露出果然如此的神色,冷笑着道:“就你这个毛还没长齐的小鬼也想和我挑战?”
显然,这几天不断有人向他挑战,他早就已经习惯了。
“没错。”
陆小天点点头。
古田七郎还没有说什么,那几个店员就率先沉不住气了。“三八七”
“这家伙疯了吧?才多大啊,就想挑战古田主厨?”
“就算想要升段位,也拜托去找那些一段两段的厨师练练手吧?难道他不知道古田主厨是七段的大厨吗?”
“就是,真是不自量力!”
“之前那几个挑战的家伙还有一个是九星大厨,可是依旧败在了古田主厨手下。”
薙切绘里奈和薙切爱丽丝两人都是大怒,向他们怒目而视。
陆小天淡淡一笑,道:“要是我没记错的话,按照京都的规则,假如有人向自己挑战,被挑战者是一定要接受的吧?除非挑战者的实力强过自己太多。要是你承认实力不如我的话,那我转身就走!”
听到这句话,那些店员们彻底怒了!
古田七郎的脸色也冷了下来,冷笑着道:“很好。既然如此,那我就接受你的挑战!报出你的名字吧!”
陆小天微微一笑,傲然道:“我的名字叫做陆小天!”
“陆小天?好像是华夏人的名字啊?”
“有点耳熟呢。”
那些店员们露出思索的表情,随即,他们就想到了陆小天是谁,脸色齐齐一变!
伪装成食客,偷偷摸摸来到店内的早乙女佳子和摄影师激动地快要晕过去了!
果然是陆小天!
实在是太好了,这期的节目播出去,一定会收获不错的收视率的!
古田七郎也眉头一皱,冷冷地道:“我还以为是谁,原来是远月的那个小鬼啊。不要以为你通过了本部寺的考核,就可以和七段厨师相提并论了!”
“那要试过才知道。”陆小天淡淡一笑。
随即,两个人就向京都发出了挑战申请。
本来这方面是归味膳坊管理的,只不过现在变成了京都。
很快,京都就批准了两人的申请,同时派了三个评委过来,作为本次挑战的见证。
“京都的规则,你懂得吧?比试的题目由被挑战者出?”
古田七郎冷笑着道。
“没错。”
陆小天平静地点点头。
“那么,我的题目是面!”
古田七郎毫不犹豫地说出了自己的题目。
在拉面这种料理上,他可是有十足的信心,之前那几个挑战者,有几个的实力并不比他弱,甚至还要强,只是输在了题目上而已。
“我的厨房你可以用,需要什么食材的话可以先写一张清单。”古田七郎道,随后走入了自己的厨房。
陆小天点点头,写下了自己所需要的食材。
很快,比试正式开始!
古田拉面的厨房还是挺大的,而且被分隔成了两个隔间,正好两人一人一间。
走入厨房后,陆小天就开始制作起了料理。
他准备用国士无双面的方法来制作面条,这样面条能更加充满弹性。
他将面粉倒在玻璃容器中,然后打入两个鸡蛋,再加上几滴碱水,然后开始了揉面团。
很快,他就将面团揉好了。
在他恐怖的力道和技巧下,做出来的面充满了弹性,能够随意拉出好几米。
接着,陆小天将冷水和海带放入锅中,开始煮了起来。
等水差不多煮开之后,再加入融化的黄油,然后加入墨鱼汁。
……
店铺内,薙切绘里奈等人和三位评委正在耐心的等候着. ........
早乙女佳子和摄影师两人也伪装成食客,将摄像头藏在包里,叫了两碗拉面,一边吃一边等候着。
要是平时的话,能吃到如此美味的拉面,她一定会很激动,可是此刻她却没有品尝料理的心思,一根一根的吃着,刻意拖延着时间。
很快,两个小时过去了。
古田七郎和陆小天同时从厨房中走了出来。
古田七郎看了陆小天一眼,然后径直走到了三位评委面前,道:“这是我的料理,请品尝!”
被挑战者拥有先让评委品尝料理的权力。
除了能够决定题目,这就是被挑战者另外一个优势了。
“哦,是豚骨拉面吗?”
三位评委的脸上露出惊讶的神色。
豚在日语中是猪的意思。
薙切绘里奈和薙切爱丽丝两人也凑过头看了起来。
只见这碗面汤色呈乳白色,汤水清澈,嫩黄色的面条充满了弹性,上面放在两个切开的鸡蛋,几片厚实的酱牛肉,在加上两片薄薄的海苔,一股浓郁的香味随着氤氲的热气扑面而来,令人垂涎欲滴。
“果然不愧是古田家的拉面。上一次是还是两个月前.了,一闻到这股味道口水就下来了。”
一位评委笑着说道。
显然,他是这家拉面店的老主顾了。
古田七郎微微一笑,道:“哈哈,等一会儿我送你两张优惠券。”
“是吗?那就多谢古田主厨了。”那位评委脸上露出一丝笑容。
很快,三位评委就品尝了起来。
说起拉面,最重要的就是汤头了。
任何人都知道,汤头是一碗面的生命所在。
每一位拉面师傅都有自己制作高汤的秘诀,从来不会轻易外传,古田七郎也不例外。
三位评委拿起勺子,先品尝起了汤头,这也是霓虹拉面的正式吃法。
浓汤一进入口中,三位评委的眼睛蓦然睁大!。