其实对阵安德古烈，陆小天自己也没有什么把握，因为他才刚刚晋级到特级厨师，而对方已经在这个领域停留好几年了。

　　因此，虽然陆小天已经掌握有一张级的食谱，但并没有使用，而是选择了一张级的普通食谱。

　　并不是食谱越高级就越好的，还要看厨师的掌握程度。

　　与其用不成熟的级食谱去对战，还不如用已经掌握的比较数量的级食谱。

　　他从食材中取了一大块新鲜的猪肉，清洗之后，放在了砧板上。

　　下一刻，就看到刀光如雪，在短短的几分钟内，陆小天已经不知道挥洒出了多少刀，一整块的猪肉已经被他剁成了红白相间的肉泥。

　　若是外头的那些厨师们看到这一幕，一定会被这惊人的刀功吓到。

　　实在太可怕了！

　　剁成肉泥的猪肉软塌塌的一坨，肉质很细，异常柔软，一个结块也没有，正是上好的肉馅。

　　陆小天将肉泥放在一只碗中，放入料酒去腥，再加上酱油，精盐，白糖，芝麻末，凉水，最后在撒上一把虾末提升鲜味。

　　接着，就看到他的手在碗中不断变换着形状，动作轻柔无比，就好像是在抚摸着情人的脸颊。

　　在陆小天的搅拌之下，所有的佐料都完美的融入了肉泥之中。

　　处理好肉馅之后，陆小天开始处理面团。

　　将面粉放入一个小盆中，加入少许开水，然后他就揉起了面团。

　　与揉肉泥的轻柔不同，这一次他的动作充满了力道，或拍，或打，或锤，似乎连厨台都在轻微晃动着。

　　要是薙切绘里奈在这里，一定会认出，这是他的厨技降龙十八炒。

　　只不过这一次，陆小天将自己的双手换成了锅铲。

　　在一重又一重的打击之下，这层层的力道也跟着渗入了面团里，使得面团充满了惊人的弹性。

　　待揉的差不多后，陆小天又加入一点玫瑰水。

　　等面团最终成型的时候，已经染上了一层淡淡的淡粉色，透出一股怡人的玫瑰花香。

　　接着，陆小天将面团擀成面皮，面皮又大又薄，对着日光灯，仿佛能透出光来，而且带着点悦目的淡粉色，异常美丽。

　　陆小天将擀好的面皮折成一个三角形，然后放好肉馅，将三个角往上一拎，捏好三面缝隙。

　　最后，在顶部将早已准备好的大虾仁和少许火腿蓉，青豆蓉塞进去，冕顶饺子就宣告完成了。

　　……

　　当陆小天和安德古烈一同走入茶室的时候，无数道目光顿时集中在了他的身上。

　　大多数目光中都带着惋惜，虽然陆小天已经是准特级厨师的事实给了他们极大的冲击，但他的对手却是一名真正的特级厨师。

　　少数则是带着冷笑，比如大仓古，小田切之助。

　　“谁先让我们品尝？”

　　川上和津美沉声问道。

　　安德古烈朝陆小天看了一眼，傲然一笑，“你先让评委品尝吧，不然未免让我赢得太轻松了。”

　　之前安德古烈还算克制，可是到了这一刻，他终于将自己的傲慢彻底释放出来了。

　　本来他以为会有一场苦战，没想到最后上来的却是一名十六岁的少年，这让他忍不住想放声大笑。

　　陆小天眉头一皱，淡淡地道：“还是你来吧。题目上我已经占过便宜了，所以这次就让给你吧。”

　　安德古烈听了这话(b)心中一怒，本来自己还好心让他一点呢，结果对方却不领情，真的以为自己是特级厨师了吗？

　　川上和津美看了满脸紧张的薙切绘里奈等人一眼，心中恍然，以为他又是想在女生面前出风头，忍不住揶揄道：“年轻人有自信是好的，可是不要被美色冲昏了头脑啊。”

　　“陆厨师，你真的要让安德古烈先生先品尝吗？”

　　另一位评委沉声问道。

　　“没错。”

　　陆小天平静地道。

　　这种小便宜他还不屑于占，要是连这点信心都没有，干脆就别当厨师了！

　　在座的京都料理界宿老们都摇摇头，觉得陆小天到底还是不够稳重，逞一时之勇。

　　“既然如此，那就让这场比试早点结束吧。”

　　安德古烈呵呵一笑，走了上来，将自己的料理端到三位评委面前，沉声道：“这是我的料理，法式白酒炖肉。”

　　一股浓郁的酒香味混合着肉香味扑面而来，红通通的大块猪肉闪烁着诱人的油光，让喜欢吃肉的人一看口水都要留下来了。

　　“好香。”

　　三位评委点点头，然后品尝了起来。

　　轻轻咬开肥厚的猪肉，一股醉人的酒香味就弥漫在了齿间，让人恨不得将舌头都给吞咽下去，同时还有一股酸酸甜甜的味道，消除了猪肉的油腻感，增添了一丝清爽。

　　“很不错的料理。猪肉的肥腻，白酒的醇厚，番茄的酸甜，三种极致的味道交融的非常完美。白酒不但去除了猪肉的腥味，同时还令肉质带上了酒的醉人醇香，而番茄也很好的调节了本来油腻的口感，吃起来意外的清爽。”

　　川上和津美凭借道。

　　“恍惚间我仿佛来到了法兰西的宫廷，悠扬的交响乐在耳边响起，这种浪漫典雅就是你的个人印记吧？”

　　另一位评委点点头。

　　“是的。”安德古烈承认道。

　　很快，三位评委就品尝完了安德古烈的料理，然后一起看向了陆小天。

　　不过大家都认为这场比试已经提前结束了。

　　准特级厨师和特级厨师之间的对决，本身就是不平衡的。

　　“这是我的料理。冕顶饺子。”

　　陆小天微微一笑，将自己的料理呈现在所有人的面前。

　　水晶般透明的面皮呈现出异常美丽的粉色，顶部嵌着一个大虾仁，就好像是皇冠上夺目的珍珠。。