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31、一个人就是一支军队

食戟·魔术师 冬野龍之介 6064 2024-02-09 23:21

  “新宇,传单已经发出去了,接下来就看效果了!”

  下午三点钟,

  新宇和纯子两人将印制好的传单让人分发出去,

  简单的说出这家餐厅的改革,

  采取预约的模式将餐厅的秩序正规化,

  通过预约的模式尽可能节约工作的时间,确保效率的同时提高质量,

  这个是很多餐厅都会采用的一种模式,

  如果不是因为时间不允许的话,

  新宇甚至想将外卖这种东西也加入进来。

  没多久,

  新宇就真的是要感谢上苍,

  有一个人打算招聘这里的厨师,

  “你叫什么名字?”

  “我叫伊布·阿尔迪尼。”

  ‘阿尔迪尼?好像是原著里食戟之灵的那两位意大利兄弟的姓氏啊,难道说?不,这个世界怎么会这么小呢!’

  新宇仔细打量着眼前的这位少女,

  黑色的头发,

  黑色的眼眸,

  带着一丝傲气,

  完全不像是那两位黄头发少年的亲戚,

  ‘也许是我想多了吧!这个世界上怎么会有这么巧的事情呢!’

  新宇立马说道:“我这里的工作量可是很大的,要是不行的话”

  新宇话还没说完,

  伊布连忙摆手说道:“没关系的,我很能干的,给我一次机会吧!”

  “好~~~~~~好吧!”

  看着眼前的少女眼中火热的光芒,新宇实在是不忍心继续说下去了,

  现在店里面就三个人,

  一个人端盘子收银,

  一个人做菜,

  还没人打扫卫生。

  “这就是我们的招牌菜了;非常普通的意大利面条。”

  ‘虽说被我改过了。’

  伊布喃喃自语道:

  “调味酱用料:

  净芹菜叶(不用西芹)g,

  西红柿g,

  大蒜瓣,

  洋葱/只,

  新鲜迷迭香叶(R),

  橄榄油汤匙(l),

  瘦牛肉馅g,

  番茄酱罐头小罐,

  干红酒汤匙(l),

  意大利香草(ao)茶匙(g),

  干月桂香叶片,

  牛肉精汤匙,

  盐茶匙(g),

  意大利面条用料:

  意大利长面条包(g),

  盐茶匙(g),

  橄榄油汤匙(l)!”

  厨房里面最显眼的地方挂着这道菜的制作材料,

  然后,新宇拿出这些材料之后,

  一边演示怎么制作一边说着:

  “首先呢,将西红柿擦成粗丝(或切成小粒),放在大盆中。

  洋葱切碎粒;大蒜切碎粒;芹菜叶切细碎。

  在深锅中加凉橄榄油,将洋葱粒、新鲜迷迭香叶和大蒜粒一起小火加热,炒出香味变黄色后加入牛肉馅。

  改大火调入干红酒和芹菜叶,放入西红柿。炒出汤汁后,调入意大利香草、干月桂香叶和美极牛肉精。

  所有材料煮滚后改小火,慢焖小时,每隔分钟用木勺搅动锅底,避免黏锅。

  注意,小时后,锅中的汤汁基本收去一半,放入小罐番茄酱搅匀,炖至浓汁表面布满气泡,调入盐即成调味酱。

  这一点不要忽略,深锅中加入/4的水,大火煮开,放入橄榄油和盐。

  之后,放入长面条,大火煮分钟至面条无硬心。

  然后是收尾工作,将煮好的面条倒入漏网中,沥干水分。

  最后,料理就完成了!

  面条盛在盘中,浇上调味酱即可。”

  “这其中需要注意,九层塔香叶(Bail)适合与西红柿同烹,若新鲜可以最后再放,若是干叶就要提前放。新鲜迷迭香叶(Roary)可以用油煎,如果是干叶替代品,应在炖煮时再放。

  在加热过程中如果锅酱汁表面出现太多油脂,可以用勺子撇出不要。

  意大利面条有多种形状,即使同为长面条也有粗细的分别,应按照包装上的时间要求来煮,以达到最佳的口感效果。”

  “意大利面酱的话,在那个橱柜里有,可以随时使用。”

  “记住了吗?”

  “嗯嗯!”伊布连忙点头。

  随后,新宇让她亲自动手示范一遍,

  结果让新宇异常意外,

  因为,

  伊布虽说动作不如自己娴熟,

  但是已经算是可以将所有的步骤全都做到位的了,

  在自己的原材料的基础上,

  只用了不到一个小时的时间将意大利宽面做了出来。

  ‘看来这一趟意大利旅程不是一文不值啊!’

  新宇露出会心的微笑。

  “恭喜你,从今天开始你就正式上岗了!”

  ‘这样的人才要是流失掉的话,那得是多大的损失啊!’

  这时候,角崎真已经坐上了前往日本的飞机,

  至于自己店面里的员工?

  死活不论,

  总之店面已经交给才波新宇去打理了,

  打理不好只能说才波新宇实力不济,

  还可以趁机挖苦一下才波凌子,

  要是才波新宇可以圆满完成任务,

  那对于角崎真来说也是一件好事,

  至少餐厅可以升级到二星。

  “好了,客人要来了,你准备好了吗?”

  “嗯!”

  伊布抱紧双臂坚定地看着新宇,

  好像随时准备好上战场了。

  ‘没想到第一次使用预约制居然有这么多人!’

  店面的们一打开,

  人群就好像潮水一样冲进了餐厅,

  本来店面就不是很大,

  结果不到三分钟所有的座位全都坐满了。

  “不要发愣了,赶紧过来帮忙!”

  “是!”

  新宇连忙叫醒还在发蒙的伊布,

  将其带进了厨房。

  “首先,配料已经准备好了,接下来就是重头戏!”

  ‘表演的时刻到了!’

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