一盏茶的功夫之后，苏晓婉开始传授怎么积酸菜。</p>

　　原材料都是手边就有的东西。</p>

　　对于没有酸菜这件事，苏晓婉也见怪不怪了。毕竟，古代的资讯没有那么发达，别的地方有的东西，这个小地方不一定知道。而且，有很多东西人们不敢吃也很正常。</p>

　　就好比番茄，最开始也是用来观赏，没人敢吃。土豆也是一样的，要是没有人做第一个吃螃蟹的人，肯定也是没人敢吃的。</p>

　　想起螃蟹，苏晓婉就有点流口水。</p>

　　“高掌柜，你们不会也不吃螃蟹吧。”</p>

　　高建林用略带惊讶的眼神看了她一眼，“吃啊。只不过那东西肥的少，瘦的吃起来就没什么意思了。”</p>

　　“咳咳。”苏晓婉有点尴尬，本来她还以为这里的人也不吃螃蟹呢。</p>

　　“那烧烤吃么？”</p>

　　“吃啊。我家里还有个烧烤炉子呢，只不过麻烦，吃得少，而且我感觉味道也就那样。”</p>

　　苏晓婉点点头，她已经知道这里的人不知道辣椒这种调料了，而且她逛了调料店之后也没有发现有孜然卖。少了这两样东西，烧烤的味道自然会差。</p>

　　关大厨一直在旁边盯着那一缸酸菜，“这样就算是好了么？”</p>

　　“不算。这个白菜要放一个月才可以吃。现在其实温度还是有点高，最好是放在比较凉爽的地方。”</p>

　　苏晓婉皱眉，她看了一圈也没有找到什么凉快的地方。</p>

　　“有，那边有个地窖很凉快。是我们储存冬菜用的。老板很有先见之明，修的很好，进出都很方便。这个缸很轻松就能放进去。”</p>

　　“那里很凉快？”</p>

　　关大厨嘿嘿笑，“凉快，以前最热的时候，也没什么客人，然后我们就在那避暑。”</p>

　　“那弄过去吧。”</p>

　　酸菜这东西，温度太高容易烂缸。</p>

　　从地窖出来之后，苏晓婉又交代了要怎么处理后面的事情，什么时候加水，什么时候舀掉水，要盖上盖子，还要在周围加水形成液封，密封环境更有利于菌类的繁衍和酸菜的成熟。</p>

　　交代好了这些出来，就看见高掌柜和王长庚还有小晗一人叼着一个鸡爪子。</p>

　　苏晓婉失笑，“你们三个大男人也是可以啊，都不等我们就自己吃了啊。”</p>

　　走近一看，就见三个人面前已经堆了一堆鸡骨头了。</p>

　　“吃的挺快啊，不会一锅都被你们吃完了吧。”</p>

　　小晗了立刻捧了一个碗出来，“娘亲，小晗给你留了的。”</p>

　　苏晓婉揭开盖子一看，“还是儿子最好，给我留了这么多。”</p>

　　小晗坐回去，叼着自己的鸡爪子，“建林叔叔不敢吃，还是我给他捞的呢。我就偷偷给娘亲留了一碗。”</p>

　　这一碗足有二三十个呢。小晗是真的贴心。</p>

　　关大厨和苏晓婉一起分享了这一大碗。</p>

　　爪子已经十分入味了，肉也足够烂糊，但是并没有离骨，是最合适的口感。</p>

　　高建林竖大拇指，“真的不错。没想到别人不要的东西，还能弄得这么好吃。咱们馆子里不用这个菜么。”</p>

　　苏晓婉摇头，“这东西一来是不好收拾，如果真的受欢迎的话，外面你的这些也不够吃，而且一旦餐厅开始卖，外面那些商家肯定涨价，咱们就不可能用现在这个价格拿到了。”</p>

　　高建林点头，“货源太少的确是个问题。”</p>

　　“那锅卤汤留给你，你可以卤各种肉。回头，你可以让那些店家把这些鸡爪鸭爪都卖给你，买断外面的货源。可以作为特色菜品，送给那些在店里花费比较高的人。”</p>

　　“这种东西送给那些人，是不是有点……”</p>

　　“掉价？”苏晓婉一眼就看穿了高建林的想法。</p>

　　高建林有些尴尬的点头笑了笑。这女人真是聪明，他以前还没有见过哪个农村女人能像她这样，这么快了解别人的想法。</p>

　　“食物这种东西呢，也是要靠包装的。”</p>

　　“您走过那么多地方，肯定见过很多大的馆子吧。都是一样的东西，那些馆子里卖的就贵，对么？”</p>

　　高建林不停点头，“没错没错。一盘菜少的要死，价格却一点都不低。客人倒是一点不见少。”</p>

　　苏晓婉了然一笑，“这就对了。人都好面子，有钱人尤其好。你这里本来就是这镇上最大的馆子，随便包装一下就能让镇子里的人觉得来这里吃饭是身份的象征。”</p>

　　“把这里做成个地标，特色，让所有外来人一问，就肯定要来这里尝尝。让所有的当地人觉得只要是能到这里来吃顿饭，就是身份的象征。”</p>

　　高建林眼睛亮了一下，这个女人真是一再给他惊喜。只是，一个身在农村的妇人，怎么会知道这么多事情，怎么会有这么厉害的商业头脑。</p>

　　苏晓婉一来是有意显摆，二来是觉得在开始的时候就让对方对自己有足够的信心，之后的合作才会顺利。</p>

　　看了看天，也不早了。</p>

　　苏晓婉起身准备告辞，“这些事情要落实还有一个过程，心急吃不了热豆腐。咱们一步一步慢慢来。我今天就先回去了。”</p>

　　“等一下。”高建林也跟着起身，“容娘子，你先等我一下。”</p>

　　看着高建林匆匆忙忙上了楼，苏晓婉唇边带上一丝微笑。</p>

　　她忙活了一天，可以说已经展示出足够的诚意了。现在轮到高建林展示诚意了。如果这点诚意都拿不出，那合作的事情，她就要重新考虑。</p>

　　高建林很快从楼上下来，交给苏晓婉一个小荷包。</p>

　　“这里面是十两银子，还有几吊铜钱。”</p>

　　苏晓婉掂量着荷包，“这个，怎么算？”</p>

　　“就算作是我预付的材料费吧，不算进整体的分成里。咱们的分成每月十五号结算一次，等你下次来的时候，咱们就把契约签了吧。但是分成的时间就从明天开始算，怎么样？”</p>

　　苏晓婉对这个安排比较满意，至少，这个老板也已经展示出诚意了。</p>

　　高建林继续说：“辣椒不足的问题必须要尽快解决。土豆也要想办法扩大产量。”</p>

　　“这些我来想办法。不过材料费。”</p>

　　“材料费当然是我来承担，包括运费。放心吧，我不是小气的人。”</p>

　　苏晓婉点头，“那就预祝咱们，合作愉快。”</p>

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