众人看到这一幕都已经惊呆了,主持人眼珠子都快飞出来了。
哇,太厉害了,这招难道就是传说中的天女散花吗,我去。真是,真是太精彩了。
主持人激动的抱着镜头,已经没有办法控制自己了。
只看到空中飞扬着的面条,最后整齐的落入了已经煮沸的锅里,竟然没有一条掉出来。
这可是技术活,这不仅仅是刀工绝无仅有了,对视地区和力度的控制那更是没的说。
王一凡从食材中拿出海参,然后刷刷刷三刀,仅仅三刀,就被均匀的切开,然后放在了锅里。
接着拿起了勺子,各种调料看都没有看,在精准的控制之下,比例达到了惊人的一致。
一股香气慢慢在整个地方传开。
怎么,怎么可能!
李大胖都已经看呆了,这一顿操作猛如虎啊。
王一凡俨然已经把做这个烩面做成了表演。
铛铛铛。
就在这个时候,敲锣的声音响了起来。
王一凡在最后时刻将面做完了。
而有的选手在规定的时间并没有完成面的制作,最后惨遭淘汰。
我去,气死我了,光看人家表演去了,忘记自己比赛了,真是醉了
其中离场的几个人有些不甘,但是自己确实是被吸引了。
而最终成功完成的只有李大胖还有就是王一凡。
请评委老师进行试吃和点评。
看到面端到了各位评委的跟前,所有的评委竟然没有动弹,于是主持人便是开口提醒。
这才让几个主持人反应过来,然后看着桌子上的一个热腾腾的烩面还有一盘意大利面。
好,首先有请各位评委品尝李大胖厨师的意大利炸酱面。
我这不是炸酱面!
李大胖听到主持人说,鼻子差点都气歪了。
额?不好意思,不好意思,我看起来跟我们的四川炸酱面有些差不多,于是忍不住说秃噜了嘴。
主持人连连道歉,笑呵呵的有些尴尬,但是心里却犯嘀咕,这个看起来和普通的就是差不多啊。
嗯~真是不错啊,这个意大利面做的非常有口感,而且酱料调制的恰到火候,而且里面还有一点点的甜,这种甜很特别,这是什么?
评委先是试吃了李大胖的意大利面道。
李大胖一脸的骄傲,这可是自己的得意创造:用火将酱料烤过之后,会有糊味,这种糊味有时候掌控不好,对于顾客来讲是一种很不好的体验,但是想要收汁收的完美真的很难做到,于是我就反其道而行之,利用这个糊味,然后加了中华传统冰糖,嘿嘿,冰糖和糊味的中和反而产生了一种特殊的口感。
李大胖解释完之后,挺了挺胸,为自己这个创意而骄傲,时不时的看向王一凡。
自己这可是身经百战琢磨出来的,而且是经得起考验的,别看王一凡花里胡哨的,一个十块钱一碗的烩面,自己就不信有多么好吃。
嗯嗯嗯,有意思,可以的,不愧是米其林三星级厨师。
果然不错你的意大利面让我感觉到自己现在就身在异国他乡,奥买噶。
哈哈,谢谢各位评委。
李大胖感觉到自己已经胜券在握,所以胜利者的微笑,已经压抑不住的露了出来。
评委已经给了自己这么高的评价了,自己不可能会被淘汰的。
哇,各位观众朋友们,这一场虽然是海选,但是这一场比赛的水平真是太高了,甚至在别的组,都看不到如此精彩绝伦的比赛,刚才我们的评委给李厨师一个非常高的评价,那么接下来就是王一凡选手了。
我们大家应该也知道,王一凡选手曾经也是一个大网红,还成立了自己的公司,今天他亲自来参赛,真的是让人匪夷所思,看起来他的年纪也不大,而且做得面虽然精彩,但是味道怎么样,我们现在并不得而知,所以就有请我们的评委来将谜底解开吧。看看我们本次的象征直接晋级的红零件到底会是谁的呢。
主持人说着,评委也是看向另一边的烩面,看起来平淡无奇。
美食讲究的是色香味俱全,但是从外形来看,我觉得还是意大利面更胜一筹。
其中一个评委看着烩面皱了皱眉头,虽然王一凡前期玩的挺花的,但是这并不能代表什么。
毕竟美食节目不是杂技团,还是要以美食的好吃程度作为评判标准的。
所以在看到那大杂烩的烩面,众人的期待感并没有意大利那么强烈。
咦,这是什么?
就在一个评委给出并不高的评价的时候,突然其中一个评委看到在那汤中好像有什么在浮现。
众人凑过去一看,吓了一跳。
这是,这是海参?难道还没熟吗。
呕,不是吧,没煮熟?
主持人看到评委席上一阵骚动,顿时伸着脖子砍了过去,看到那汤中确实有什么东西在来回的游动,真的像没煮熟。
但是转念一想不对啊,海参都被王一凡剁成好几条了,不可能活着啊。
就在这个时候,王一凡笑呵呵道:各位评委,这烩面其实里面有个小技巧,刚才那位评委说了,没事讲究着思想位居前,外表的美观很重要,所以我就用加热的方式,让海参在里面整理面条,请看。
王一凡说着,然后用汤勺,轻轻的剥开,看到一个海参在旋转着,同时那面条竟然精致的交织在一起,真是太神奇了。
这,这怎么可能呢,海参已经死了怎么会自己动呢,你不会使用了什么魔法吧。
看着这一幕,顿时带来的视觉震撼,真的是太过强烈了。
呵呵,这是一个很简单的物理现象,通过改变热度的不均衡,使得海参能够快速的进行移动,这样就能够达到穿梭的效果,只不过火力的均匀程度要配合好。
妙啊,真是妙啊,虽然并不华丽,但是贵在淳朴,而且我看得到,每一根面条的粗细和控制简直太过逆天了,精彩绝伦啊,我都忍不住想要吃一口尝尝
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