所谓的离心力水波蛋，就是不依靠任何工具，只靠水流旋转时离心引力形成的水波蛋！

　　这种技巧哪怕是从业数年的厨师都有可能失败，更何况他们这些业余选手？！

　　更多人望了过来。

　　离得远些的选手看不清，索性离开自己的位置，蹭蹭蹭的跑到简洛西的料理台前，包括惊讶的汪小悌在内，将简洛西团团围住――

　　只见她的煮锅里，沸腾的水已经形成美妙的涡旋，而鸡蛋就在涡旋之中顺时针旋转，逐渐变成一颗雪白滚圆的水波蛋！

　　简洛西拿起汤勺，撇开表层蛋白絮，伸进水里将蛋托住，慢慢捞出来。

　　汪小悌替简洛西捏了一把汗，在一旁紧张的小声提醒：“慢一点……轻一点……你确定熟了吗？要不要再煮5秒？”

　　“不用呀~”简洛西的动作轻巧熟练，“现在捞出来刚刚好，鸡蛋自身的热度会继续加热蛋黄，再煮就要老了。”

　　水波蛋浮出水面，滑嫩的蛋白就像雪一样细腻，嫩得没有一丝皱纹！

　　简洛西把勺子放在盘子上，稍稍倾斜，勺子里白嫩嫩的水波蛋便滑到盘子中间，轻轻晃动，q弹感十足。

　　太完美了！

　　绝对完美的水波蛋！

　　四下里传来阵阵惊叹。

　　若是实力差不多的选手，大家可能会心生嫉妒，可是简洛西的技巧显然超出他们一大截，此时此刻，他们心里只有膜拜！！！

　　“这手法神了！”

　　“离心力水波蛋！而且一次成功！”

　　“很多大厨都没办法保证自己能一次成功！”

　　“会不会是运气好？”

　　“她连鸡蛋什么时间熟都计算好了，你说是不是运气好？”

　　“这人到底什么来路啊……”

　　“哪家大厨的徒弟吗？”

　　“这样的高手，我觉得她肯定有背景……”

　　别的选手不了解简洛西，可是曾和她把酒言欢的汪小悌太清楚了――什么背景？人家既没有上过烹饪学校，也没有拜过师！

　　人家只是开了一家快倒闭的小餐馆，主营宫保鸡丁盖饭、小炒肉盖饭、青椒肉丝盖饭、番茄鸡蛋盖饭……

　　汪小悌看着人群包围中的简洛西，他，沉默了。

　　“倒计时，还有15分钟！”霍克高声提醒。

　　众人纷纷回神，意识到时间已经过半，赶紧跑回自己的位置继续比赛。

　　简洛西也没闲着，油锅的温度已经热到她满意的状态，她往油里撒了一点细盐，然后挑出第二枚鸡蛋，轻磕锅沿，单手一个鸡蛋落入油中，滋啦啦――

　　这声响瞬间愉悦了她的耳朵。

　　她翘了翘嘴角，盖上锅盖，同时关火。

　　蛋白以肉眼速度凝固，30秒后，一个嫩嫩的单面溏心煎蛋成形了！

　　“又是一次成功？你也太厉害了吧！！！”

　　身后再次传来惊叹声，简洛西扭头看去，认出身后的女选手是上次在复选赛中见过的年轻女人，不过那时她还顶着一头大波浪卷发，今天却变成黑长直，简洛西差点没认出来。

　　“教教我吧！拜托拜托――”

　　对方双手合十，一副乞求的模样冲她小幅度作揖。

　　“还能这样？！”旁边的汪小悌立即不平静了，他才是和简洛西关系最熟的好吗？要教也应该先教他啊！

　　那女人理直气壮的冲汪小悌道：“节目组又没说不让人教！”

　　汪小悌一惊，下意识去看评委。

　　怎么回事？三位评委好像完全没有阻拦的意思啊！