第10章 让我学功夫菜肴?
此内容m.htzyk.首发《食神》这部电影,沈浪很喜欢,
史蒂芬周原本只是一个空有其表的冒牌食神,后来被黑涩会陷害,他从人生巅峰直接跌落到了谷底,
幸运的是,他去了少林寺,学习到了功夫菜肴。
最后史蒂芬周以一手惊艳无比的黯然销魂饭,秒杀掉了大反派唐牛的佛跳墙,真真切切的问鼎了食神的宝座,
而现在,史蒂芬周让自己做一道拿手菜,沈浪有些犹豫。
要是自己还继续做黯然销魂饭的话,是不是有点班门弄斧。
似乎是看到沈浪在纠结,史蒂芬周淡淡一笑道:
“沈浪同学,你擅长什么,就做什么!”
“虽然我最擅长的料理是功夫菜肴,但是大多数菜品,甚至是西方菜品,我都能略微点评一下。”
“你只管放心大胆的去展现自己,剩下的交给我便好。”
听到史蒂芬老师都这样说了,沈浪便也不在纠结了。
班门弄斧就班门弄斧好了,谁让自己就会黯然销魂饭这一道菜呢?
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沈浪直接走到了灶台边,拿起了锅碗瓢盆!
大约用了30分钟左右的时间,他便把今天做给薙切真凪吃的那道黯然销魂饭,又重新做了一遍。
看到沈浪端给自己的料理,史蒂芬周有些惊奇。
“这是我的黯然销魂饭哎!”
“你居然会做这道菜,难道沈浪你之前听说过我?”
“我从一些渠道,听说过老师您的事迹,黯然销魂饭,是我非常喜欢的一道料理!”
“不瞒老师您说,我对于其他料理一窍不通,这道黯然销魂饭,是我照葫芦画瓢,画了十几年,才能做出这种样子。”
听到沈浪的回答,史蒂芬周显得非常高兴。
“没想到我居然还有粉丝了!”
“很好很好,我先尝尝你这道菜,做出了我几分的火候。”
史蒂芬周拿起了筷子,迫不及待的尝了一口沈浪做的黯然销魂饭,
但是没想到料理才刚入口,史蒂芬周眉头就是微微一皱。
数秒钟后,史蒂芬周放下了筷子,看着沈浪。
“你想听真话还是假话?”
“我想听真话,老师您直接点评我的料理就好了,不需要客气!”
“很好,追求真正的评价,才是身为一个厨师应该去做的!既然如此,那我也就直说了。”
“沈浪你做的这道黯然销魂饭,不及格!”
“如果硬是要打分的话,满分一百分的标准,我最多只能给50分!”
“而且这五十分,其中有一半,都是友情分!另外一半的分数,才是你的真实水准。”
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听到史蒂芬周说出来的话,沈浪直接沉默了。
他做梦都没想到,自己钻研了十几年的料理,甚至都让薙切真凪为之动容的料理,居然在史蒂芬口中只有50分的评价。
而且,这50分里,居然还有一半都是友情分,
自己的料理,tmd只值25分?
沈浪不知道该说啥了,而史蒂芬周似乎是看出了沈浪心情有些不美丽,便出声道:
“以一个初学者而言,能把我这道菜,做到25分的标准,已经很了不起了!”
“这是一道功夫料理,不懂武功的你,能把味道做成这种样子,真的挺不错的。”
“现在我给你认真剖析一下,黯然销魂饭这道菜的精髓。”
“首先要用内力,将叉烧汁,震到叉烧肉的肉质纤维里,这种感觉就像是江河汇聚,食客只要一咬叉烧肉,那浓稠饱满的肉汁就会从口中爆发而出,去刺激食客的舌头。”
“叉烧肉里的肉筋也要用内力打碎,这样叉烧肉会产生入口即化般的口感。”
“就连覆盖在叉烧肉之上的荷包蛋,都是我用火云掌煎制而成。”
“但是你知道吗,就算这一切你都做到了,那这道黯然销魂饭,在我眼中最多也只有60分,刚达到及格线的评价。”
“你知道这是为什么吗?”
看了一眼沈浪,史蒂芬周在这一刻,神色严肃道:
“严格来说,黯然销魂饭其实只有三种评分!”
“要么,60分以下,不及格!”
“要么就是60分,刚刚及格!”
“要么就是100分!无可挑剔。”
“根本不存在61-99分这种评价....”
“因为黯然销魂饭,是全天下,最为特殊的一道料理!”
“黯然销魂饭,前者黯然,后者销魂!”
“在我生活的世界,它被誉为是天底下无法超越的美味!”
“但是外人并不知道,黯然销魂饭真正的精髓。”
“想要让黯然销魂饭呈现出最完美的状态,必须要达成两个先天条件!”
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