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第836章 烹饪藻须鲸

美食探险队 小墨年糕 4244 2024-01-19 14:09

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  藻须鲸的肉质肥美鲜红,看起来和猪肉相似,不过这种肉的肉质十分寒凉,必须配以鲸须一起烹饪才可以食用。请大家搜索(品書網)看最全!更新最快的小说!</p>

  霍驰略一思考,便想出了今晚要做点什么了。他先将藻须鲸的鲸须取出,清洗干净后切成长段。</p>

  藻须鲸的鲸须无论是颜色还是质感都类似海带,切成段之后与海带几乎没有差别,应该不会被人发现这是藻须鲸的胡须吧?</p>

  霍驰将系统刚解锁的万能三眼灶放在了台面,点火。不得不说,系统给的灶真是太方便了,不需要额外的燃料,这个三眼灶能冒出可以调节的火焰。</p>

  在其一个灶眼放铁锅,加入清水,将浸泡在清水的藻须鲸肋排肉取出放入锅。加入一些料酒,大火煮开捞出肋排肉,用热水清洗干净肋排肉的浮沫。</p>

  铁锅洗净,重新加入清水,水烧热之后(阿布小提示:热水即可,不要等到烧开。)重新放入肋排肉。</p>

  趁着炖煮肋排肉的时候,切姜片、解除麻痹草药段放入锅,再放入适量的大料、橘狳外壳、香叶以及花椒,锅的水烧开之后加入些许料酒盖锅盖,火炖煮。</p>

  在等待肋排肉炖煮的时候,霍驰淘洗了大米,煮了米饭。</p>

  稍微等待片刻后,霍驰取来厨房的几根玉米,清洗干净横向切成厚片放入了锅,再继续等待一段时间之后,霍驰将处理好的藻须鲸鲸须放入了锅。</p>

  火调节成小火,炖煮片刻,估计藻须鲸已经充分调和了肋排肉的寒凉后,霍驰将锅的肉捞出了一多半备用,铁锅重新盖锅盖继续小火慢炖。</p>

  有了经过调节的藻须鲸肉,霍驰可以做另外的两道菜了。由于肋排肉已经全熟了,因此接下来的步骤要简单了一些。</p>

  霍驰取出了平底锅,洗净后放在了另一个灶眼烧干,在锅加入些许底油,放入一部分肥瘦相间经过炖煮的肋排肉小心翻炒。</p>

  热锅将肋排肉剩下的油脂逼出,锅的油渐渐增多,继续翻炒,肉块缩小变得紧致起来,同时肋排肉的颜色也发生了变化。</p>

  接下来可以将料酒、生抽、冰糖和醋按照1:2:3:4的例放入锅,充分翻炒均匀后加入适量开水,盖锅盖开始炖煮收汤。</p>

  接下来的等待时间可以准备另一道菜了。</p>

  将剩下的肋排肉加入料酒、生抽、盐、糖和胡椒粉腌制一下(阿布小提示:由于生肉的寒凉问题,霍驰在这里不得不用了和鲸须一起煮熟的肋排肉,自己做的探险队员们,记得用生肋排会更入味哦。)</p>

  铁锅烧热,放入大量的食用油,在油加入蒜末(阿布小提示:四五头蒜的量可以了。)充分炸制。当热油散发出浓浓蒜香时,捞出蒜末空干油份备用。</p>

  锅的蒜油留下,将腌制的煮肋排肉空干裹面粉下入油锅,大火翻炒,在肋排肉准备出锅的时候,下入之前炸好的蒜末。</p>

  小心翻炒,让蒜末均匀地裹在肋排肉,即可装盘出锅了!一大盘蒜香味十足的异界酒吧版蒜香藻须鲸肋排肉完成了。</p>

  与此同时,之前收汤的肋排肉也差不多了,将锅盖掀起,大火进一步收干汤汁,当糖醋汁颜色变得深红,完全裹在肋排肉的时候,可以出锅啦,一大盘异界酒吧版糖醋藻须鲸肋排肉便完成了。</p>

  再看看炖煮的汤如何了,霍驰将锅盖拿了起来,嗯,一锅颜色清爽的玉米鲸须炖肋排肉也可以装在大碗里了。</p>

  霍驰看了看这三样菜,感觉它们的量已经足够两个队伍大快朵颐了,不过现在只有三道菜,似乎少了点什么。</p>

  想到这里,他干脆取出一枚鹰身人蛋,炒了一大盘西红柿炒鹰身人蛋。再寻来一些次大陆少见的花生,简单做了一道油炸花生米,这才感觉较满意了。</p>

  “饭做好了!”霍驰向门外喊道,苏青青和周萌听到动静,立即进了厨房。</p>

  两位姑娘帮着霍驰装好米饭,又将其他菜品端了出去。</p>

  酒吧区域现在仍旧没有其他人,心区域的那张长桌倒是正好可以容纳两队人。</p>

  将饭菜摆放好之后,霍驰介绍了菜品的名字,不过,他小心点隐去了藻须鲸的字眼,免得无法解释他是如何带出鲸肉的。</p>

  “哇!看起来好棒,闻起来也好香好香啊!”周萌已经许久没有吃过霍驰做的饭菜了,小萝莉现在两眼都快放光了,她期待的询问道:“霍哥哥,我可以吃了吗?”</p>

  “开吃吧,米饭吃完了还有啊。”霍驰指了指厨房道:“主食我多煮了一些。”</p>

  “这么多美味,还吃什么主食呢?”肖健急不可耐的伸筷子夹起了一块蒜香肋排肉,肉塞进了口他立即陶醉的说道:“哎呀,这个有点辣,真香!怎么这么香呢?”</p>

  “因为用了油炸的蒜末,所以吃起来味道浓郁。”霍驰拿出了快速发酵炉,将已经酿制完成的圣三一酒,倒在了大玻璃瓶后又小心地给每人倒了一杯:“大家喝点酒助助兴吧。”</p>

  “哇!还有酒呢?!”一直装作很矜持的安浩看到了颜色碧绿的圣三一酒,也沉不住气了,他将这酒放在鼻下闻了闻后浅浅地呷了一口:“味道好特,很好喝,霍驰,这是你自己酿制的吗?”</p>

  “对。”霍驰点了点头。</p>

  “味道真心怪,可是又挺好喝的。”安浩这次喝了一大口。</p>

  “慢点喝啊,这种酒喝多了有致幻的副作用,每个人最多喝两杯啊!”霍驰喝过不少圣三一酒,因此他不急着品尝圣三一,反而夹起了一块蒜香肋排肉。</p>

  肋排肉的表面布满了金黄的蒜末和面衣,一口下去,面衣碎裂,浓郁的蒜香味道直接霸道地冲进了口腔。</p>

  去除了排骨的肋排肉吃起来十分解气,不用去除骨头,直接一口下去,汁水四溢,肥美的肉汁混合着蒜末,瞬间将霍驰的口腔填满了。</p>

  藻须鲸的肉质猪肉要嫩一些,吃起来也没有任何猪肉的那种腥臊,反而有种深海鱼的香甜。</p>

  鲸肉略有些弹牙,既不像是鱼肉,也不像是猪肉,口感更接近羔羊肉,藻须鲸肉甚至羔羊肋排更加肥美,这一口下去,可真是绝顶的享受啊!</content></p>

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