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第22章 022、菜心的风波

山村绝品神农 一只飞贼 4444 2024-01-19 15:56

  王大治被一个服务员喊回来的时候,还一脸的茫然,看到老板霍宇和叶楼对坐在桌子的两端,正在看似悠闲的喝茶,他心中纳闷儿。不知道叶楼这小子又搞什么鬼,更猜不透老板霍宇为什么会给他的面子。

  王大治一脸懵懂的走进了厨房,里面正在干活的那些工作人员都愣住了。其实大家伙心里都明白,王大治已经被老板炒了。可实际上人们都盼着他回来,毕竟王大治这人老实本分,对人真诚,厨房里上上下下的很多人,都是跟他一起干了很久,颇有感情。

  更何况新来的厨师带来了新来的改刀,他们趾高气扬,不可一世,仿佛这厨房里的所有人,都不被他们看在眼里。

  新来的厨师也从前厅回来,跟在王大治的身后。他双手抱着肩膀,露出满脸的不屑。

  王大治犹豫了一下,暗自咬咬牙,事已至此,最坏的结果充其量是没什么改变,自己再去找工作罢了。虽然想不通叶楼用的什么办法给自己重新争取一个亲手做菜的机会,更不知道怀里抱住的这几颗看似平平无奇的菜心,到底有什么不同之处,但既然重回了厨房,就一定认真的做好这盘菜。

  于是他挽起袖子,一个平时跟他要好的改刀摘下了自己的围裙,系在他的腰间。并且动手帮忙,洗了两根他带来的菜心。

  王大治摸起菜刀,在盘子底儿上蹭了几下,亲自下手,顺着菜心生长的方向,把每一根都剖成了四半,整整齐齐的码放在盘子里。点着了灶台上的火,锅里座水,放上了蒸帘,摆上了这一盘菜心,然后扣上了盖子,大火烧开。

  这是制作清蒸娃娃肉的基本流程,并没有任何的新意。

  一分钟过后,他立刻掀开锅盖,用干净的抹布垫着,把盘子拿了出来,另一只手用手勺按住盘子里的菜心,小心翼翼的把盘子里汪着的水倒进了一旁的空碗。这水颜色淡黄,透着些许翠绿。

  然后把盘子重新放回了锅中,有人递过来一罐清蒸猪肉罐头,早已经打开了封口,王大志均匀的把罐头撒在了菜心上,重新盖上了锅。

  他切了一些细小的葱花,放在了刚才沥出来的汤汁中,又在里面撒上了几滴生抽。

  一切准备妥当之后,抬手看了看表,已经又过去了一分钟。他立即关了火,把那盘清蒸猪肉拿了出来。

  厨房里的所有人,几乎都围绕在身旁。他们都看着王大治的一举一动。

  新来那个厨师和他的徒弟仍旧抱着肩膀站在一边,她们的脸上带着轻蔑的微笑。对王大治的鄙视清楚的写在脸上。没有一丝一毫的同情。

  王大师用筷子调整了一下里面娃娃菜的造型,然后把那碗汤汁淋在了上面。几颗翠绿的葱花聚拢在盘子的中间,与蒸熟的菜心蛋黄的颜色相互搭配,多了几分清新。

  王大治心里明白,这道菜的核心就是原汁原味,所以自然不需要太多的人为加工。

  他在锅底烧了一点热油,用手勺轻轻的泼洒在葱花之,随着一阵呲啦啦的声响,一股奇异的香味立刻在厨房里弥漫了开来。

  这味道奇怪,清新中带着一股异香,但这香味却不妖不媚,并不会干扰其他的气味。只要闭上眼睛,仔细的体会,仿佛会看到一个年轻的女子,在方寸的盘子间轻舞。

  人们都有些吃惊,尤其是那个新来的厨师。很多菜拼出锅,都会像这样浇上“葱油”,这不是什么高深的技术,但在清蒸娃娃肉上浇“葱油”,把这两种方法融合在一块,他还是第一次见。

  服务员把菜端到了前面叶楼和霍宇的桌子上,满屋子的食客立刻都扭过了头,朝这边张望了过来。很显然吸引他们的正是这盘菜所散发出来的味道。

  霍宇提着鼻子闻了闻,眼前突然一亮。不过他毕竟是老江湖,喜怒不会轻易的形于色,摸起筷子夹起了一根菜心,放在鼻子前面闻了闻。然后又放回盘子里。

  看到她的表情,王大治紧张的两只手一会儿插进裤兜,一会儿又拿出来,一时之间不知所措。

  叶楼的内心其实也是紧张的,毕竟用的菜心替换娃娃菜,是他临时突然想出来的,尽管之前有了卖菜叶的经验,他知道这白菜非比寻常,可做出菜来到底会怎样,他心里也没底。

  “我是做生意的人,讲究的是诚信,我的饭馆之所以能开十多家分店,就是每道菜都保证干干净净,没有什么歪门邪道的……”

  说完他抬起头,看了看王大治。

  “王大治跟了我这几年,我就是看好了他人老实踏实,其实这次并不是想辞掉他,只是想把他放到我新开的分店里去,不过……”

  说到这,他停顿了一下。叶楼立刻明白了他的意思。

  “霍老板,有什么话您就直说吧,咱们都是成年人,不要把时间都浪费在绕弯子上……”

  霍宇点了点头,又用筷子,在盘子里蘸了一点汤汁,放在嘴边舔了舔:

  “王大治,你实话实说,你这里面都放了什么特殊的调料……”

  王大志一个劲儿的摇头,吱吱呜呜的说,还是原本的做法,一切的味道都源于清蒸猪肉罐头本身。

  而且清蒸猪肉罐头用的就是厨房里的存货。

  此刻的叶楼已经听明白了他的意思,往前探了探身,他站起身,脸上露出愠怒之色:

  “我明白了,霍老板是怀疑王大志用了什么违禁的调料……”

  霍宇点了点头。

  “既然这样,那就算了,你可以不用他当你的厨师,但你不能侮辱他的人格……虽然你没说出口,但你只要这样怀疑了,咱们之间就没意思了……”

  说完从口袋里掏出50块钱,放在了桌子,全当这顿饭的餐费,然后冲着王大治招了招手,转身往外就走。

  王大治一脸的茫然,看了看霍宇,又看了看叶楼,知道事到如今,已经没有什么挽回的余地,便只好哀叹了一声,低着头往外就走。

  “等等……”

  两个人刚走到门口,霍宇突然站起身。

  “你可认识陈浩……”

  叶楼却并没有停下脚步,头也没回的抛下一句:

  “那是我忘年交的大哥……”

  

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