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第162章卤肉

穿越之农门小妻 知秋 4970 2024-01-21 12:31

  苏清黛虽然没听完整,却已经猜到了事情的始末,便转移话题道:“你俩吃早饭了没?”

  “吃过了,清黛姐,你这几天都在忙什么,怎么也不到玉梅姐家去玩了,她昨天还在念叨你呢。”李玉娟听苏清黛转移了话题,连忙接着说道。

  “这几天啊。”苏清黛想想这几天楚天华经常过来窜门子,语气顿了顿,“我在想今年干些什么?”

  “什么叫今年干些什么呀?”李玉芬疑惑地道:“清黛姐你不做绣活了吗?”

  “做啊!”苏清黛道:“只是你们也知道,我当初买了不少荒地,总不能一直让它这么荒着吧,所以我在想,能种什么?”

  三人又说了一会儿话,苏清黛留她们吃了午饭才让她们走。

  刚过饭点,楚天华和严少烨就按着苏清黛给他们的单子,买了一大车东西回来。

  “苏姑娘,这些大骨头、猪蹄、排骨、鸡爪、鸭爪也就算了,我知道你肯定要做好吃的,可这些药材有什么用?”严少烨指着一大包药材问。

  “你旁边那位不是大夫吗?他没告诉你这是做什么用的?”苏清黛好笑地看着他问。

  “问了,可是他说不知道,我又打不过他,只好来问你了。”严少烨瞪了楚少华一眼气道。

  “哦!”苏清黛笑嘻嘻地答,“要不然,你也和我打一架,如果打赢我了,我告诉你这些药的用处?”

  “你!你们……”严少烨噎了一下,冷哼一声,“狼狈为奸!”

  “咦,好像是你先想捏软柿子的吧!”苏清黛惊奇地问。

  “没有!”

  “没有吗?你不是说打不过楚大哥才不问他的,那你肯定是认为自己能期负我,才来问我的。”苏清黛笑嘻嘻地说。

  眼瞅着楚天华的脸黑了下来,严少烨忙道:“误会,误会,我没那个意思!苏姑娘,你可不能见死不救啊!”

  苏清黛看着楚天华和严少烨在院子里追打了一会儿,才拍拍手掌道:“好了,行了,别闹了,干活了,严公子,你还想不想要你的新菜色了。”

  一听有新菜色,严少烨立即先停下来,往苏清黛这边扑来,却被楚天华一把抓住后领,“好好走路。”

  严少烨这次居然也没介意,在楚天华放开他的时候,果然整理了一下步子,才向苏清黛走来。

  不过,一走到苏清黛面前,刚刚那幅优雅贵公子的形象立即崩塌,只见他一脸狗腿地问苏清黛,“苏姑娘要我做什么?”

  “就把那些,拿到井边洗干净。”苏清黛使唤起人来毫无压力,虽然她知道严少烨的身份可能不一般,可既然他没有表明,自己就当不知道。

  “哈哈哈,幸亏本公子有先见之明。”严少烨拍着楚天华的肩膀道:“本公子多聪明?”

  说着他朝院外喊了一声,“黄豆!”

  一个十五六岁的小子应声而入,“见过东家,见过楚公子,见过苏姑娘。”

  苏清黛给了严少烨一个询问的眼神,严少烨介绍道:“这是我在镇上味全楼的伙计,叫黄豆,我就是猜到苏姑娘你一定会让我干活,就把他带来了。”

  “小聪明!”苏清黛由鼻子里哼了一声,倒也没坚持一定要让严少烨亲自动手,反正只要不是她洗就成。

  有了黄豆这个当伙计的,这些肉类就不用苏清黛他们三人洗了,苏清黛转身去准备卤料。

  八角、桂皮、小茴香、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果、丁香等草药给分成两份放在一块白色的细棉布上,再把细棉布的四个角往中间拎起来用绳子把口给系死,做成两个作料包。

  花椒是苏清黛自己在山上找到的,那天做酸菜鱼给忘了,现在买的草药里没有这个,正好拿出来用。

  等黄豆把一大盆肉洗好了,苏清黛也跟着走进灶房,看了三人一眼,“你们谁给我烧火?”

  “姑娘,还是我来吧。”黄豆开口道。

  开玩笑,他可淡敢让东家去烧火,还有那位楚公子,虽然穿着普通,可跟东家的关系一看就知道不普通,让他烧火,他还想不想要这份工了?

  苏清黛也没反对,可是当她要往锅里舀水的时候,却被人一把拦住了,“这些活我来做就好,你在一边指挥。”

  “好吧。”苏清黛也不扭惺。

  “先在锅里加满水。”苏清黛道。

  楚天华依言加好水,见苏清黛要去拿那盆肉,对一边站着的严少烨道:“有没有一点眼力劲儿啊!”

  “啊?哦哦,我来,苏姑娘您就坐着动动嘴好了,其他的事交给我们。”严少烨反应过不,立即接过苏清黛手里的木盆,嘿嘿一笑,“要怎么处理?”

  “全都倒进锅里。”见严少倒好,她才吩咐黄豆烧火。

  等到锅里水开,苏清黛又指挥着楚天华和严少烨把肉都捞出来,用水清干净上面的浮沫和血水。

  接下来的事,只能她自己动手了。

  把两个男人都赶出灶间后,才在锅里倒上油,待油热后放糖,又吩咐黄豆把火调水。

  等糖变成焦红色时,加水,放葱姜和盐调味,再加酱油增色,然后又把调查料包放了进去,才让黄豆加柴用大火烧开,最后把肉全部都放进锅里,让黄豆保持大火煮开。

  “苏姑娘,你做的这是啥吃食啊?这就成了吗?”黄豆在味全居虽然做的是跑堂,可有时厨房忙不开也会让他去帮忙,可还从来没见过这样的吃法。

  “这哪儿到哪儿啊,至少得再煮上半个时辰呢,这会儿锅已经开了,等会儿我会告诉你什么时候把火撤掉一点,改中火慢慢炖。”苏清黛轻笑一声。

  “好。”黄豆点头。

  苏清黛也不管他,又拿了几样蔬菜洗了起来。

  到了约摸一柱香的时候,她让黄豆把火撤小了,改成中火慢炖。

  只不过,这时锅里的香味已经出来了,勾得两个男人都往灶房来。

  “清黛这是什么好吃的,好香啊!”楚天华吸了吸鼻子道。

  “苏姑娘,这就是你说的要给我的东西吗?”严少烨问,他已经可以预见,这么香的肉放到味全居,他的味全居生意会是如何的火爆。

  

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