玉米粒已经碾压好了,宁氏拿来了一个筛子,筛了几遍,把大颗粒的玉米粒给甄选了出来,留下细腻的玉米粉备用。
佟玥去厨房里,把面粉倒入了大木盆里,再把玉米粉倒了进去,然后加入酵母和温开水。
把面和好了以后,等着发酵就行。
发酵自然不是越长时间越好,而是有一个度,佟玥和宁氏把面粉团子静置在木盆里,母女两人这才各自回屋。
天气冷,用过饭后,郁月桐和佟琼早早就回屋休息了,倒是郁焕还在给佟瑶讲故事,宁氏回房间的时候,就见佟瑶靠在郁焕身上,打着瞌睡。
“快要睡着了?”宁氏小声问道。
郁焕点了点头,手上动作不停,还在一下又一下地拍着佟瑶的后背。
“我看你刚刚和阿玥在院子里忙活,连驴子都拉出来了,可是在磨东西?”郁焕小声问道。
宁氏点头道:“阿玥说要做什么玉米馒头,现在还在试验阶段呢,也不知道做出来的馒头如何,一个时辰后就发酵得差不多了,我得先去蒸一锅出来看看,要是味道不好的话,可不能卖。”
“阿玥聪明有主意,她想出来的法子定不会不好,这玉米馒头我是没有听说过,更没有吃过,不过只要是阿玥捣鼓出来的美食,我都很有信心。”郁焕对佟玥的本事很是佩服:“相信她做出来的东西好吃。”
“你这是盲目相信。”宁氏笑容清浅,眸光温柔:“把她放下吧,你这样抱着太累了。”
“我抱她去隔壁吧,你在屋里等我。”郁焕说着,轻手轻脚抱起了佟瑶,往隔壁房间走去。
闻言,宁氏脸一红,虽然郁焕没说什么露骨的话,但宁氏明白郁焕话里的意思。
两间房间离得很近,不稍片刻郁焕就回来了,他手里还端着一杯温开水,递给了宁氏。
都说女子是水做的,多喝水自然是有益处,宁氏喝了几口,又跟郁焕闲扯了几句话,屋里的烛火便熄灭了。
一个时辰后,郁焕从屋里走了出来,独自到了厨房,手脚麻利地开始醒面。
做这些活计,郁焕很是熟练,先前他独自一人带郁月桐的时候,这些活计也都是他一个人,做馒头他自然是不陌生。
只是今晚木盆里的面团,跟他以前见过的面团有些不一样。
以往的面团都是白色的,而今晚的面团却是金黄色的,跟玉米是一个颜色。
好在他知道这里面加了玉米粉,不然郁焕肯定会误以为面粉变质了。
他动作快,把面团醒好,柔声了长条,然后放在了砧板上,用刀一小块一小块切开。
蒸笼早就准备好了,棉布也已经铺好,他把切好的面团块放在了蒸笼里,生火、添柴,等一刻钟后,厨房里飘起了淡淡的玉米香味。
灶膛里的火渐渐熄灭,郁焕这才打开了蒸笼的盖子,看到了蒸笼里,一片黄橙橙。
伸手拈了一个馒头起来,不顾烫嘴,咬了一口。
顿时满腔都充斥着玉米的清甜。
味道很不错,跟白面馒头的味道不一样。
郁焕看着蒸笼里的馒头,勾唇浅笑,又把盖子盖上。
熄灭了厨房里的烛火,郁焕脚步轻快地回了房间。
翌日,天还没有放亮,村里的公鸡刚开始打鸣,宁氏和佟玥几人就醒了。
平日里她们也都是这个时间点醒来的,毕竟要准备早点和,自然是越早越好,而且还得炸豆泡,更是得抓紧时间。
佟玥每次都是最晚到厨房的一个,因为她每天早上醒来后做的第一件事就是去隔壁的新房里看看那些刚刚萌芽的菜种子。
今天也不例外,等她从新房走回来时,厨房里人头攒动,大家都围着蒸笼,叽叽喳喳个没完没了。
佟玥一进来,郁月桐就看到了她,连忙冲着她招了招手,把佟玥牵着到了蒸笼面前,她指着蒸笼里松松软软的玉米馒头,眼眸亮如星子:“玥姐姐,这就是你和宁姨昨晚做的玉米馒头?”
“是啊,品相看着很不错,你们尝了吗?”佟玥应道。
郁月桐摇头:“还没有呢,这颜色也实在是太奇怪了,居然是金黄色的,好看是好看,就是不知道味道怎么样。”
她忍不住碎碎念,做生意嘛,特别是做吃食,当然是得味美价廉,这样才能吸引来客人。
佟玥含笑道:“你尝尝不就知道了?”
“嗯。”郁月桐点了点头。
灶膛里已经生好了火,蒸笼里的馒头经过一晚上的静置已经凉了,郁月桐把盖子盖了回去,等了一会儿,估摸锅里的馒头已经热了以后,才拿了一个出来。
她怕味道不好,不肯吃一个,把馒头掰成了两半,其中半个丢给了莫绿竹。
她见馒头里面也是金黄色的,眼里掠过一抹诧异,闻了闻,闻到了浅淡的玉米香味,慢慢地咬了一口,郁月桐眼睛一亮。
这个馒头味道不比白馒头差,更是更好,因为加了玉米的缘故,吃着这个馒头,就跟吃玉米没什么两样。
郁月桐激动了,几口就把馒头给解决了。
她看到旁边的木盆里还有两个醒好的面团,也不用别人帮忙了,自己直接上手,把面团做成了馒头。
早上总是匆匆忙忙的,在太阳的亮光出现在天边时,郁月桐已经带着人去了镇上。
昨儿郁月桐被潘玉杰开的早点铺子打了一个措手不及,整个人被气得如同一只炸毛的猫儿。
看什么都不顺眼,还没等到天黑呢,就打道回府了。
潘玉杰本以为今天看到的女子肯定会跟昨天一样,谁知道他刚把店门打开,就看到郁月桐笑意盈盈地站在了铺子门口,吆喝着大家去她那边买馒头。
馒头有什么稀奇的,潘玉杰也没在意,自顾自地回到了店铺里,不知道从哪里掏出来一个铜镜,臭美地照着。
潘玉杰等着生意上门,可等了许久也才来稀稀疏疏几个人。
他的早点铺子也请了人,如今帮工都比客人多,实在是太诡异了。
等他出了门,看到对面排起的长龙,还有那些争得面红耳赤的人时,潘玉杰觉得这个世界玄幻了。
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