第98章 自制酸奶
<link href="/r/book_piew_ebook_css/8961/506448961/506449130/20201005144906/css/" rel="stylesheet" type="text/css" />顺子嘻笑:“那是当然,我是你肚子里的蛔虫!”
他又问:“苗苗姐,我听说宋淳好像离开严家村了,要回他的城市去。姐,这是真的吗?”
白苗苗含糊地说:“可能是吧,我不清楚。”
顺子说:“你怎么可能不清楚呀!你们俩关系这么好!诶,他不会是离开严家村,把你抛弃了吧?”
白苗苗佯怒道:“我刚才还觉得你情商高呢,现在看来你的情商也就和奶牛一样高!”
顺子嬉皮笑脸地说:“苗苗姐,我这好心提醒你,是对你好呀!”
白苗苗啐道:“狗拿耗子多管闲事。”
顺子说:“苗苗姐,你前面说我是奶牛,后面又说我是耗子。那我是大奶牛还是小耗子呢?”
白苗苗被他气得够呛,命令道:你快给我捞水葫芦去!”
现在,水葫芦几乎不够奶牛们吃了。因为那个水沟太小,水葫芦再疯狂地生长,也长不了太多。
幸亏白苗苗常读养殖奶牛的书,并且经常试验。她又发现了一种奶牛喜欢吃的牧草。
她和顺子把那些草割了晒干。等到冬天水葫芦枯了时,她就把这些干草喂给奶牛吃。
顺子去捞水葫芦了,白苗苗现在才有机会看一眼老妇人寄给她的信。
她早就好奇信里的内容了,只是一直没有机会打开看。
打开信封,一个白色塑料小包掉了出来。白苗苗拾起掉在地上的小包,捏捏,里面是凉凉的液体。
信封里还有一张纸,是报纸撕下的一角,纸上有字。
老妇人大概没有信纸,就用报纸代替了。
白苗苗先去读信。
原来,老妇人从朋友那里偶然得到了几包酸奶,她就把其中一包寄给白苗苗。
白苗苗先是想,就只有一包酸奶啊,太少了,任谁喝也不够呀!
然后她又想到,有了这一包酸奶,就可以用里面的菌种发酵,做好多好多酸奶呀!
话不多说,马上开干。
白苗苗去牧场,弄来新鲜的牛奶,重新煮了一遍,确保里面没有任何杂菌。
然后,她向白学仁要了一个不锈钢容器,清洗干净,又用热水烫了两遍。
等到牛奶凉到比自己皮肤温度稍微高一点点的时候,白苗苗小心翼翼地把牛奶倒进不锈钢容器,再把老妇人给的酸奶加了一半进去,另一半存起来。
她在21世纪时,常常用酸奶机自制酸奶。酸奶机的原理是让机器里的温度恒定在四十摄氏度左右,因为这时制酸奶用的菌种活性最强。
现在她没有酸奶机,只好估摸了一个差不多的温度。
之所以不把酸奶全部倒进牛奶里,是怕第一次做不成功。现在她还有半袋酸奶,如果失败了,她还可以做下一次。
白苗苗把盛了牛奶的不锈钢容器密封,然后用棉被把它包裹起来。这样热气不容易散失。
现在,就等着酸奶做好。
以前的时候。白苗苗等待一个事情时总是满心欢喜,但现在,她脑海里总是想着宋淳。
这个宋淳,自己回了城,连封信也不给她写!再也不理他了!
酸奶做好了,白苗苗小心翼翼地喝了一小口,尝尝磁味。第一次不借助酸奶机做酸奶,她很担心自己做出有毒的酸奶来。
嗯……
喝了一口,他感觉还不错,就又喝了一中,觉得酸奶味道还蛮正的!只是没有加糖,不甜。
她加了一点儿白砂糖,招呼白学仁和白枝、白叶来喝。
他们从没喝过酸奶,有点不信任。
白枝说:“苗苗,你可千万别毒我们。嗯……若要毒,毒白叶吧!”
白叶捶他一拳,说:“你先喝!”
他们闹着,却发现白苗苗已经不高兴了。
让自己妹妹不高兴是大罪过!
白枝、白叶两人又争着抢着,都要自己第一个喝!
白枝喝了一大口,说:“嗯嗯!真的不错!”
白学仁和白叶也喝了酸奶,都觉得味道挺好!
传来敲门声。
白苗苗走过去,打开门。发现是狗剩来了。
怎么还是他呀……
白苗苗请狗剩进屋。
白学仁说:“哎,狗剩呀,你来得正巧!苗苗做了酸奶,你尝尝!”
白苗苗笑道:“这也不是什么稀奇东西,做着玩玩。”
白学仁说:“俺闺女什么都好,就是太谦虚!来狗剩,我给你倒一碗!是不是酸酸甜甜的?好不好喝?”
“嗯嗯,谢谢伯伯!”狗剩喝了酸奶,也说:“好喝!”
“是吧,”白学仁说,“俺家闺女是不是好?是不是多才多艺?要我说,咱这块地儿上还没有比苗苗更好的闺女了。脾气好,识字,聪明……”
“哎哎,爹。”
白苗苗撅嘴,用眼神恳请白学仁别再说了。
要是平常,被人这么夸,白苗苗有可能还挺高兴。可现在,白学仁跟狗剩这么说,就让白苗苗很尴尬了。
狗剩建议道:“苗苗姐,我觉得,你这个做酸奶的方法,可以教给咱村乡亲们。要是家家户户都学会了做酸奶,牛奶不就供不应求了嘛!”
白苗苗说:“我也想过,但想想还是算了吧。这酸奶做不好,容易有病菌,会让人吃了拉肚子的。
我自己知道什么样的酸奶可以吃,什么样的酸奶不能吃,但村里人不知道,我也没法一对一教他们。
这酸奶也不是什么新发明,我就自己做做,给家人换一下口味。”
白学仁说:“苗苗,你再次多做一些,给狗剩家送过去。”
白苗苗说:“那当然可以。做这个很简单,又不费劲儿。”
狗剩听了高兴极了,他说:“”那就麻烦苗苗姐了!我母亲总缺钙,我劝她喝牛奶,她喝不下去。有酸奶,她就也可以补钙了!”
白苗苗说:“王大娘如果缺钙,不仅要喝牛奶,还要常晒太阳。”
她以前学过,晒太阳可以让人体增加维生素d,维生素d能帮助钙的吸收。
今天晚上,白苗苗搬了马扎,坐在小院子里,用小盆洗衣服。
白叶走了过来,蹲在白苗苗旁边,有时抬头望月,有时低头看她洗衣服。
白苗苗笑道:“你在这里闲得很啥呀!要是没事,给我洗衣服!”
白叶就真的夺过盆,洗衣服。
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