第14章
焦父摸了摸自己包里的铜板问“你饿了?”
赵玉筝确实有点饿,但是这不是主要的事情,就点了点头,又摇了摇头。
她这个动作,让大家懵了,这是饿还是不饿啊!
“我有些饿,又不太饿。”
焦父一听为难道“咱们身上没有几个钱啊!在路边买几个饼子还凑合,可要是上了酒楼……”
赵玉筝又道“爹,你以为我去酒楼是为了吃啊!就咱们手里的那点钱到了酒楼连壶水都喝不起,更别提吃饭了。”
这是实话,可是说出来终究有些伤人,赵玉筝显然也是想到了这一点,又补充道。
“我们去是为了做生意的。”
她这一说,更让焦家父子迷茫了。她跑到酒楼做啥生意,就他们穿成这样,他们进去都是个问题。别到时候被当成要饭花子给打出来了。
赵玉筝解释道“这个点儿了,如果不想法子,咱们的粉条估计就卖不掉了。所以得另辟他径。”
焦父怀疑道“这一般人都不要的东西,人酒楼怎么会要呢?”
“爹,咱们不要看不上自己,咱们的东西好着呢!你想要卖高价首先就得相信自己的东西是好东西,而且这些我都会让它变成美味佳肴,那就是奇货可居了。”
焦文杰这个时候也神助攻,“爹,我不想在这儿了,我想回家,这儿一点儿都不好玩儿。又累又饿。”
焦父暴躁的想要打骂这个没眼色的儿子,可是这不是合适的场合,又自己慢慢的平复下来对赵玉筝说。
“可是我也不知道这哪有酒楼啊!”
赵玉筝我看他有松口的迹象笑着说“爹,鼻子下面就是嘴,咱们可以打听啊!”
焦父一想就是这个理儿,点了点头,又重新挑起担子走到了前面。
他们一路走一路问,确实找到了三家酒楼,可是连门口都没有进去,就被当成叫花子撵了出来。
“我们这儿没有剩饭,你到别处要去吧!”
赵玉筝生气道“我们不是来要饭的,我们是来谈生意的。”
“哪来的乡巴佬叫花子来我们这儿谈生意,看看我们这儿是什么地方?和你们有啥好谈的,也不撒泡尿自己照照,穿成这样,除了影响了我们客人的胃口,耽误了我们做生意,还能干啥?还好我们好脾气,要是碰到暴躁的,腿给你们打断就是好的了。”
焦文武一听这话又要冲动了,被焦文杰给拽住了,他生气的打下他哥的手,这个时候赵玉筝和焦父已经在前面走了,识时务者为俊杰,这不是自己地盘还是缩着尾巴做人吧。焦文武气的呸了一声,也跟了上去。
焦父道“这是第三家酒楼了,别找个那么多了,大不了咱们挑回去在镇上卖也行啊!又不是卖不掉。”
赵玉筝懂焦父的意思,就是明明能轻松一些,结果把人折腾的不行。
“爹,既然来了,我就没想着让再背回去,这不是还有一家最大的酒楼吗?走吧咱们去看看。”
焦父不忍心打击她的积极性也跟着她往前走了。终于走到了最后一家酒楼门口。
这次她们聪明了,没有从前门进,避开了人群。从找到了后门,刚好有个在后门倒东西的伙计,令人没有想到的是这家的伙计没有像之前的小二那样鼻子朝天。把几个人领到院子里,而且还给几个人倒碗热水。
虽然只是碗热水,但是也暖了他们的心。赵玉筝几人并没有坐下,而是端着碗站在那儿,和面前的人讲自己是来卖东西的,那伙计也是见过世面的,人明白了他们的来意后道。
“东家这会儿应该不忙了,几位先在这儿等着,我去叫人来。”
焦父等人赶紧感谢,那伙计只是摆了摆手道“这都是我们该做的。”
那伙计出去后一会儿就回来了说“我们东家马上忙完了,忙完就过来,你们要卖啥啊?难道是你们担子里的东西?”
“是的,就是这个东西?”
那伙计又道“,这是个新鲜玩意儿,我还没见过呢!也不知道是个啥?”
焦父比较实诚想要说出来的时候赵玉筝搭腔了“这个东西叫做粉条,能做好多好吃的东西。”
那伙计显然不信,这个时候他嘴里的东家过来了。当然赵玉筝等人并不知道。
那人看着粉条道“小娘子这么大的口气,不知道这种东西有几种烹饪方法!”
“那你要我们的东西吗?要的话我可以免费教给你,保证你们没有吃过。”
“小姑娘口气好大啊!那我就拭目以待了,要是能做出来那我就把这些全买了。”
赵玉筝一听有戏,难为道“我们可能需要借贵宝地的厨房,不然我没有办法做!”
她这儿有点强人所难了,不管什么时候饭店酒楼厨房都是重地一般人都不会让靠近,更别说进去做饭了,这样老板还没说什么呢?那些厨子头一个不答应。
这算是抢人饭碗打人脸了。赵玉筝嘴巴一说出来就有点后悔了,可是如果不借用她压根没有办法做出美食。
那老板纠结了一会儿说“可以。”
倒是旁边的伙计有点急了喊道“东家你再想想。”
“我想好了,就把厨房借给他们,在我的地盘上要是糊弄我,今儿你们可是又不掉了。”
赵玉筝也知道自己冲动了,知道这人就是老板了,她也是没法子,只能硬着头皮上,让焦家父子在那儿心惊胆颤的,生怕她不行。被人绑去见官。
赵玉筝倒是挺自信的,厨房是她的天下,不管什么环境在这儿她还是能找回自己的场子的。
只能一个人进厨房,其他人在外面守着,这让他们心里没底儿,生怕赵玉筝被欺负了,可是又不能立即就走,只好耐着性子竖着耳朵听厨房的声音。
赵玉筝进去后,先用温水把粉条泡上,凉水泡的有劲道,只是这样很慢,所以她加了点热水。
她的进来相当于侵略了别的厨子的领地,看到她那厨子本来有点恼火,但是赵玉筝并没有避嫌而是直接说,他可以在这儿看着。想着自己能学点东西,那厨子心甘情愿的给她打起了下手。
这酒楼就是不一样,东西挺齐全,五花肉沫,葱姜沫,还有青蒜沫,豆瓣酱除了芽菜没有外,其他的倒是挺齐全的,她也没有也没有太在意。有些东西还是需要变通的,不能死守着之前的老方子。
赵玉筝先把肉沫煸散煸酥了,煸的差不多放入了豆瓣酱,害怕没味儿加了少于盐,继续煸炒。豆瓣酱炒香炒出红油。然后放入葱姜,继续翻炒。要是有芽菜或者冬菜这个时候放进去就行了,但是没有她也就将就着用吧!
在最高温的时候放入白酒和酱油,又加入了点儿水,这个时候把泡好的粉条中间切断放入锅中,水的量是根据粉条来放的,水太少粉条不透,其实蚂蚁是缺的那菜,但是这样也很好了,不能太较真。加入少许白糖,小火?一?,大火收汁,汤汁炖透,出锅前加入青蒜。
赵玉筝边做边跟厨子讲要领,而且这个时候香味儿已经四溢了,不只是厨子还有那站的挺远的老板都闻到了,他们这才真正相信眼前的小娘子是有几分本领的。
把菜端出来,几个人品尝后觉得太好吃了,然后那老板立即决定把这个菜加入自己酒楼,只是生意人都有自己的算计,并没有开口。
过了一会儿那个老板这才自我介绍道,“鄙姓宋,外人给面子喊我一声宋老板。不知道夫人怎么称呼。”
被夫人这个称呼砸晕的赵玉筝半天没有反应过来,还是焦文武说话了“宋老板好,我们姓焦,这是我嫂子。”
“哦哦!大家都是实诚人,咱们就开门见山吧!你们家的这个粉条我可以全部收购,不过希望这道菜……”
赵玉筝知道了,她这道菜才是重点儿,不就是希望不要再教给别人嘛!这还不简单啊!
“宋老板聪明人,开始这道菜才是我想卖的,但是宋老板既然是爽快人,那我们也不磨叽了,这道菜我不会再教给他人,就当和宋老板交个朋友。”
“爽快!想必几位忙到这会儿还没时间吃饭,不嫌弃的话让宋某请你们一顿如何。”
“宋老板客气了,我们是没有吃饭,但是现在天黑的早,家几的远,今儿又没有月亮。我们还急着赶回去呢!”
“那好吧!既然几位急着走,我就不留你们了,焦夫人还有什么好东西,看在朋友的份上,后面可以先来找我,价格好商量。”
赵玉筝想要的重点来了,说道“宋老板客气了,好东西是有,我回头肯定还会找宋老板的,只是今天太晚了……”
“我懂,你们先走。这是今天的银子。”然后又示意伙计把一包东西递过去道。
“我一点儿小小心意,这是才出的糕点,你们尝尝路上缓缓饥。”
这个时候焦父也出来了说道“多谢宋老板考虑周全。”
“别,我们不是朋友吗?”
几人都不再客气笑着往外走。
一行人走出酒楼,看着赵玉筝等人远去,那接待的伙计盯着他们的背影道“老板是否……”
“不用了,他会再来的,那个小娘子是有能之人,下次来了你提前叫我。”
“好的!”那伙计说完又去招待客人了。这会儿开始有要吃晚饭的人上来了。
赵玉筝他们走到家,焦母一直担着的心才放下来。看到卖回来的钱和几个大男人剩下的糕点,更是高兴的合不拢嘴。只是那糕点最后被焦父拿到了焦奶奶屋,让她气了半天。
隔了有六七天,赵玉筝算记着差不多要到日子了,和焦父一行人又来到了宋老板的酒楼。这次她不但卖了几道私房菜,说了一些现代的经营理念,然后她接了一个大单,她们焦家做不了的大单。
虽然自己家能力有限,可是自古以来都是撑死胆大的,饿死胆小的。她一咬牙硬是接了过来。而宋老板更是爽快的交了五两银子的定金。
只是时间紧任务重,随着交货的日子越来越少,焦文武最先坐不住了。
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