第七百六十五章 陈兰学做汤底
叶辰知道沐天晴就是想知道自己,有没有找到一点点李秘书的下落,但是现在为了不打扫金蛇,她谁都没有告诉,当然就连沐天晴他也没有说。
其实叶辰,让离开的时候,慕天晴就已经知道了,只不过他知道自己如果醒过来的话,叶晨肯定要跟自己解释许多,所以叶辰离开后,他才起来,直到叶辰回来,他才过去询问他。
“ 是不是我离开的时候动静太大了?所以把你给吵醒了,真不好意思,我可不是想背着你出去的,只不过中午的时候听到一些消息,所以想去查看一下,并没有想要瞒着你的意思”叶辰,担心沐天晴会多想,所以就解释道。
“我可没有这样想,我知道你出去做什么?只是想问你有没有什么线索?”沐天晴道。
“暂时并没有什么线索,我只是在周围转了一下,然后又跟着二狗子他们去了几个地方,并没有发现任何的线索,所以别人回来了,看来我们还得在这个地方呆一段时间,真不知道那个李秘书到底在哪里?这么多人在找他,居然一点线索都没有”叶辰道。
“放心吧,一定会找到李秘书的,在这边呆多久都没关系,只要你在身边,不管去哪里?我都是情愿的,以后如果晚上有出去,没必要等我休息,你只要跟我说一声,我就知道,免得你还要等着我睡着了才离开,你晚上也不能好好休息了”沐天晴又不是那一种不讲理的女子,所以她直接对着叶晨说道。
“好的,以后不会发生这种事情了,你好好的休息休息,我现在去洗个澡,让自己清醒一下,再稍微休息一下,就下去牛肉店帮兰姐了,你就在上面好好休息休息,等天快亮的时候,我给你带点早点上来吃”叶辰让沐天晴继续休息,毕竟女人不是特别在意美容觉吗?
“我现在已经睡不着了,要不等一下我和你一起下去吧,反正我也没事情,你们做事的时候,如果有需要我打下手,我还可以帮帮你们”沐天晴,已经睡不着了。
叶辰点点头,然后就直接走去淋浴间,洗了个澡,出来以后稍微做了一下和沐天晴两个聊会天,喝了一些咖啡,然后就下去了。
“今天怎么两个一起下来呀,天晴怎么不多休息一会儿,陪着叶辰下来,是怕我吃了她不成”,陈兰开着玩笑说道,陈兰早就把上面的准备工作全部都做好了,就等着叶辰下来教他了。
“兰姐,看清楚了呀,先把这只鸡,还有这个牛股全部都洗干净后再放下去,然后再用一个沙袋,装一些调味料,至于装什么样的调味料,我写了这边,你看好了,这几个调味料一定不能少,因为这里面有去腥,还有去除牛和鸡身上的土味,如果没有这些调味料的话,煮出来的汤就特别的膻。”陈兰,这个时候才想到了,好像自己之前煮的牛肉,好像并没有放这些东西,而是纯煮出来的,难怪味道会那么多重,看来自己还需要多多学习。
叶辰把一些调料全部都抄写在一张纸上面,才能把这个字看了一遍,以后然后收了起来,这以后就是非常重要的配料了,他可不会把这些东西给他弄掉。
“其实这个汤底非常简单,只需要费点心思熬,因为这个汤底熬的时间越长,味道越浓,这样吃起来就越好吃了,等鸡肉和牛骨的味道完全都熬出来,以后你再尝一尝汤的味道,是不是很鲜美,然后再开始,然后另一锅清汤,这一锅清汤是专门用来煮面用的”一次煮了好几锅汤,这几个汤煮好了以后就放在了一旁。
然后他再让陈兰,把买来的新鲜牛肉牛杂,全部都放进那个高汤里面,让高汤慢慢的炖煮,再把高汤里面那个配料包拿出来,另外拿出一包粉末,这一包粉末,全部都是用香料磨出来的,然后慢慢的洒在锅里面,这样一来的话,牛肉和牛杂煮出来以后就更容易入味了。
陈兰,在旁边记住了每一个步骤,当然也看清楚了,他们每个时段要放的调料,因为叶辰全部都用纸张给他记录下来了,所以陈兰把每个都记录下来,“这一个星期我都帮你煮下,一个星期开始就由你自己来了,相信一个星期应该已经学会我的步骤了,就不需要我在旁边帮你指导了,至于牛肉火锅其实更加简单,只要你把这些高汤全部都做好了,以后牛肉火锅比这个更加容易,到时候我再教会你如何做一锅鲜美的牛肉火锅”这一个星期果然叶辰每天都细心的教导他,当然陈兰,每天也都有细心的学着,不管什么时候都会拿一个本子在旁边记录,每天都会把每天的心得给记录下来。
陈兰这边的店铺生意越来越好了,好的,甚至已经把外面那些包子店全部都抢了,因为现在很多人更愿意来到他这里来吃面了,不愿意在外面吃包子所以包子店那边的生意当然就越来越不好了,人越来越少了。
“有一天清晨六点左右,这个时候的人还不是很多一些,现在的天气越来越冷了,上班的时间也随着天气的变化,每个公司都有相应的调整,所以六点左右几乎还有很多人都在家里休息,要到七点左右的时候才会有人过来,因为现在上班的时间基本上都是九点左右,在六点的时候天都还没有亮,所以很多单位原先是八点上班的,现在全部推迟到了九点,当然上班时间推迟了,下班时间到了也会推迟一个小时,也就说平常五点下班的,现在要拖到六点下班”所以六点左右的时候很少有人来,所以沐天晴一大早就和叶辰两个,吃了一大碗面,当然叶辰还特意到外面去买了两屉包子进来。
其实外面卖包子的人都特别的反感陈兰,如果不是怕现在的牛肉面做的很好吃,他们外面的包子也不会没了那么多的生意,以前到了七点左右卖包子的生意。简直好的都包不来。
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