蟹酿橙是一道口味特别的高颜值菜品,它主要的做法就是让橙子和螃蟹一起蒸,让两者相互入味,也算是一道非常特别的菜品。
唐染想了想,看着六只螃蟹,决定做六个,虽然剥肉比较复杂,但是吃起来肯定还是很过瘾。
蟹肉取出以后就传来一阵鲜香,唐染不由自主咽了一下口水,不过还是非常正直的没有偷吃,但是这一幕怎么可能逃过弹幕观众的放大镜双眼,一个个弹幕一下子画风就变了。
“哈哈哈,我看见染染馋了,笑死我了,原来不止我一个做饭的时候会馋。”
“染染可太可爱了!螃蟹算什么,随便吃,我给你买!”
“讲真染染剥螃蟹的动作是真的熟练,动作又优美,不像我,剥出来只要是肉我就不挑,至于成不成型,我就不管了。”
唐染没有看弹幕,而是在锅中放入少许油,放入生姜沫翻炒后加入蟹肉,放入少许黄酒,接着放入橙汁橙肉,加入生抽冰糖翻炒以后用水淀粉勾芡,等蟹肉汤汁变浓稠以后关火,将炒好的蟹肉放入橙子外壳里盖上做好的橙子盖子,上锅蒸即可。
等唐染忙好以后,又炒了花甲,鱿鱼,青菜和茄子,然后将鱼糕切片放入香菇,还有一些其他的配料一起蒸,等两道菜都蒸熟,所有的菜就做完了。
“大家尝尝看味道如何?”唐染刚将菜摆好,就听到了门铃声,起身去开门,“阿深,下班了?”
“嗯,我还带了一些你爱吃的草莓,看样子挺新鲜的。”计琛摇了摇手中的袋子,自然的抱了一下唐染,“吃的做好了?”
“对啊,燕子她们应该快来了,我先把草莓洗了。”唐染笑眯眯的接过袋子,转身去了厨房。
直播间现在已经热闹的像真的在过年似的,弹幕即便开最慢倍速也快看不清,唐染只好放下手中的草莓,专心的盯着弹幕。
“哇塞,这就是鱼糕的味道吗?又鲜又软,感觉自己在吃糕点,好好吃哦!”
“鱼糕味道好正宗!特别好吃!我在家吃的就是这种味道,染染手艺好棒!”
“哇,我哭了,蟹酿橙是什么神仙吃法!味道清香酸甜,入口蟹肉香的不得了,哇,我也想吃!”
“花甲鱿鱼这种简单的快手菜果然是我的最爱,我还是喜欢这个,又方便又简单还美味,我要拿出我的笔记本记配方了,嘻嘻。”
“我的幸运抽奖!我刚刚已经去菩萨前面上了两柱香了,菩萨保佑!我想抽到幸运便当!”
“我也想抽到!我超级喜欢哪个蟹酿橙和鱼糕,虽然蟹酿橙肯定吃不到了,但是鱼糕做的多啊!我觉得我可以!”
唐染看着弹幕里各种打打闹闹,心里一阵暖流划过,“大家早是喜欢的话可以按照我的步骤做,阿深带来了一些草莓,我把草莓洗完就要抽奖了,祝大家好运!”
唐染将草莓取掉绿叶,洗干净,放入碗里,又打包了三份便当,这才从弹幕里抽取了三位幸运观众,在弹幕里各种哀嚎中关闭了直播间。
“染染姐,我帮你端。”赵燕笑眯眯的走了进来,“我来的时候计琛给我开的门,黎云哥还吃了好大的醋,他以为计琛住这儿了,结果计琛也不申辩,任由黎云哥在那儿拿白眼看他。”
“哈哈,他是故意演的,阿深不想理他就这样了。”唐染笑着解释,“阿深来的早,看我在直播才不解释不打扰。”
“嘻嘻,他们也就是闹着玩儿的,染染姐不必在意这些,先吃饭吧,刘璐姐也来了。”赵燕看着碗里的花甲眼里忍不住放光,“我超级喜欢吃花甲,有放蒜蓉嘛?”
“没有放什么,你喜欢多一点蒜蓉?”唐染笑眯眯的问,“喜欢的话我调个调料就好了。”
“嘿嘿,那就谢谢染染姐了!”赵燕比了一个心,端着菜出去了。
唐染又调了一个蒜蓉汁,用来蘸花甲味道会很棒,想了想,唐染又给计琛调了一个,他也挺喜欢吃蒜蓉的,每次看他都忍不住去夹有蒜蓉的那块菜,吃了以后还会偷偷多喝几口水,自以为自己做的神不知鬼不觉,其实唐染都被看到了。
将菜端好,唐染拿出准备好的快乐水和啤酒,“吃饭吧。”
刘璐已经坐在桌边好奇的看着蒸好的鱼糕,“染染,这是什么?”
“这就是我以前提过的鱼糕,你当时没时间我还自己去那边特地住了一段时间学来的,尝尝。”唐染笑着解释,给计琛倒了一杯啤酒,又给赵燕倒了一杯可乐,“哥,你喝啥?”
“可乐,我开了车。”黎云没有犹豫,“那我就开动了!”
计琛看着自己手边的蒜蓉碟,心情有些复杂,自己喜欢吃带点刺激口味的食物被染染发现了,心情一时喜一时忧。
“大家先吃橙子。”唐染给计琛拿了一个,“尝尝看,味道应该很不错,用勺子挖着吃。”
计琛点点头,接过,打开橙子盖,一股鲜香扑面而来,橙子与蟹肉完美混合在一起,吃一口,味道酸甜清淡,还有一种蟹肉独特的味道,吃起来真是新奇。
“哇,这个橙子也太好吃了吧!”赵燕尝了一口,惊叹道,“还好我脸皮厚过来蹭饭,不然这种美味都被我错过了!”
黎云没有反驳,跟着点点头,“你要是喜欢,咱们可以天天来蹭!”
唐染白了黎云一眼,“燕子天天来我挺乐意,你还是工作去吧。”
“咱俩这血缘关系!不应该只做摆设啊!”黎云吃完一个看餐盘里还剩一个,正要去拿,被刘璐阻止了,“这个我要留给阿坤,他要晚些才来,你吃别的。”
黎云略带遗憾的收回手,“你不给我做我就去餐厅里找,逼急了我就像你妈妈告状,说你连做吃的都不肯带我一起。”
“你今年多大了?”唐染无奈的白了他一眼,“成天还想着蹭吃蹭喝,下次来你要交餐费,一餐一千,概不赊账!”
“嘿!一千我都够吃好几顿了!你是真黑啊!”黎云撇撇嘴,拿出手机转了一万过去,“餐费我交了,我要点餐!”
“小店人手不够,不提供点餐服务,有啥你就跟着吃吧。”唐染笑眯眯的看着转账信息,“这个买卖做的值,现成的冤大头。”
计琛看着唐染一副小财迷的样子,不由笑了一声,“你要是喜欢直接转就好了。”计琛将手机递给唐染,“密码你生日,多少都可以。”
“不要,”唐染拒绝道:“我哥的钱坑来有股愉悦感,你的就是我的,转来转去没啥意思。”计琛听完心里一暖,夹了块鱼糕放入唐染碗里,“先吃饭吧。”
你是天才,一秒记住::