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第十四章 蟹黄汤包

你甜到我了 橙味布朗尼 4037 2024-01-21 20:22

  刚回到家不久的染染就收到了直播平台发的关于大赛的通知。“本次比赛海选的主题是秋天,请各位大厨于后天晚上7点准时打开直播间参与比赛,比赛中不允许露脸,否则取消比赛资格。请各位主播注意比赛规则,菜品将由观众品尝投票决定名次,祝各位比赛顺利。”

  “秋天啊。”染染坐在沙发上摸了摸多多的头,“那可太多了啊,不过也不知道观众会喜欢哪种,明天喊计大哥刘璐过来尝尝好了,总不能参赛了连海选都没过,那倒是有点丢人。”

  第二天,刘璐一大早就过来敲开了唐染家的门,“染染!难得见你要做很多吃的还需要试吃!嘻嘻,我一大早过来就可以什么好吃的都不错过了,我可真聪明!”

  染染笑着说道:“那我先去做早饭,计大哥今天休息,等会儿也来,你男朋友来吗?”

  刘璐想了想,点点头,“他今天也休息,喊他过来吧,他嘴巴挺挑的,还可以给染染提点意见,不像我,只会说好吃。”

  “哈哈,你也知道自己来了只会吃啊。”染染毫不留情的打击道“吃饭就跟那谁吃人参果一样,还没尝出味儿菜没了。”

  刘璐佯怒道:“好呀,染染嘲笑我!说我是猪!”说完就过来挠染染胳肢窝,“哈哈哈,我错了璐璐,璐璐最好啦!哈哈哈。”

  “叮―”门铃响起,染染连忙跑去开门,“计大哥你来了,快进来坐,我刚准备做早饭呢。”

  “好,染染辛苦了。”计琛笑道,“染染今天要做这么多菜,是要去参加比赛?”

  染染点点头:“实不相瞒,我参加了美食直播大赛,但是不知道拿哪道菜去参赛,所以请计大哥来选一选,哪一种观众可能会喜欢。”

  计琛点点头,“那大赛很重要吗?”染染笑了笑:“还挺重要吧,关键是奖品还挺合心意的。”

  计琛点点头,“那我得好好品尝了,以染染的厨艺我相信染染一定可以得到大奖。”

  “计大哥说的我都要膨胀了。”染染笑了笑,“那我先去做早饭,计大哥等等我。”计琛点点头:“好,我在客厅等你。”

  染染回到厨房,思索了一下,早上不适合吃太油腻的,现在秋天,吃栗子挺合适,做个山药栗子饼,百合粥,菠菜鸡蛋饺子,蟹黄汤包。

  这里面的每样食材都适合秋天吃,山药栗子都是秋天的食材,香甜的板栗肉全炒成细腻的栗蓉,再用山药包裹起来,慢慢煎成小圆饼,特别软糯可口,看上去白白胖胖的山药饼撒点白芝麻,简直不要太清新。

  百合也是秋季很适合食用的食材,有润肺止咳,清心安神的功效,将百合与糯米制成百合粥,放一点冰糖,不仅可口安神,还有助于睡眠。

  菠菜鸡蛋饺子是一道很家常的菜,而蟹黄汤包也是秋天特色时令菜,秋风起,蟹渐肥,将已经很肥美的大闸蟹五花大绑带回家煮熟,蒸熟取蟹黄做蟹黄汤包,取一个吃到嘴里,那蟹黄微微的甜腻,与无法言语的滋味在嘴里蔓延开来,一下子就将人带到了收获幸福的秋天。

  “来来来,快来选选。”染染将做好的早餐放在餐桌上,“大家快来尝尝看。”

  在染染做饭期间赶来的言坤牵着刘璐走到餐桌边,计琛早已自己先行一步坐好,三人待染染将早饭摆好坐下来后才拿起了筷子开始吃饭。

  “哇,染染,我都好喜欢哦,我不选!我都爱!”刘璐大口大口的吞着百合粥,“如果非要我选的话,我选蟹黄汤包!蟹黄是我的最爱!”

  计琛优雅的拿起一个山药栗子饼尝了一口,“很好吃,不过有些淡了,估计观众有些不会喜欢,我挺喜欢的,很清甜。”

  又拿起百合粥尝了一口,“这个会不会做法简单了些,卖相也有些素净,拿它参赛不太好。”

  又将剩下两样依次尝了尝,“我觉得饺子的食材不是秋天特有的,虽然很适合秋天吃,要选的话,还是蟹黄汤包更独特美味,染染做的蟹黄汤包汁水很足还很鲜,蟹黄也很肥美,我觉得很好。”

  言坤依次吃完,说了句,“我赞同计深的意见。”

  染染点点头,“那蟹黄汤包加入备选项,等会儿吃完中饭晚饭再选选,还是计大哥建议有用,听起来也有道理,不像璐璐,只顾着吃了。”

  刘璐有些不服气,“我不也说的蟹黄汤包最好嘛,染染偏心,明明是见色忘义,还说我,哼。”

  染染看她故作埋怨的姿态被她逗的哈哈大笑,四人气氛十分轻松,商量着吃完早饭一起去一趟山里看看有没有什么新鲜的食材,好给染染更多灵感。

  C市四面临山,有着专门养大闸蟹的湖,山里更是有农户种一些时令蔬菜,不远处还开了一家农家乐,可以自己去摘菜自己做饭,体验山里生活原汁原味的乐趣。

  染染一行人先是去了卖大闸蟹的湖边,那里有刚捞起来的大闸蟹,一个个蟹张牙舞爪,个大,一看就十分肥美。

  秋天的池塘里还有人在捞藕,莲藕也是秋天的时令蔬菜,虽然现在时时刻刻都能吃到藕了,但是古代夏天赏花秋天吃藕也是一件趣事。

  染染在收获了新鲜的藕和新鲜的大闸蟹后,提出要先去农家乐做中饭,下午再去看看别的食材。

  故而众人将车开到农家乐小院儿旁停下。

  “这边路铺的还是很平整的,这小院儿建的也很有诗意。”染染边四处张望边评价道。

  这个小院儿不是简简单单的一间小房子,是那种很规整的南方小院子,前面有小菜园小花园,用围栏围着,一进门左边就是平平整整种的一排排青菜,大葱,蒜苗,还有一些胡萝卜,右边是一片五颜六色的菊花,开的十分鲜艳。

  “哇,染染。这里好美啊!”刘璐盯着那片菊花,“你闻闻,是不是又桂花香气?”

  染染仔细闻了闻,确实院子里环绕着一股细细的淡淡的桂花的香气,染染笑着说:“璐璐,去找找哪儿来的桂花树。如果桂花多的话,我给你做桂花饼吃。”

  “好咧!等我好消息吧!”刘璐拉着言坤向石板小路上跑去,计琛拎着食材随染染走到了后院。

  “这还是我第一次来山里。”计琛有一搭没一搭的说道,“想不到山里并不是想象的那么贫瘠,这里就很好,青山绿水,丰盛的果实,美好的花朵,连空气都清新了许多。”

  染染点点头,“我经常来,虽然不全是在山里长大,但我还是在山里待过几年,我小时候经常去山里小溪抓虾,摘橘子,还去挖春笋,可好玩儿了,大自然赏赐给我们的食物太多了,我现在来到这种地方都还是很怀念以前的时光。”

  “染染的童年很有趣。”计琛夸道,“怪不得染染做的饭那么好吃,有采摘的经历,熟悉这些食材,才能保持食物最本质的味道,才能做出最好吃的菜。”

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