“伊凡，赵老爷子要退了，你听说了吗？”

　　“伊凡，老赵要退了，老江能上不？”

　　“伊凡，老赵要退了，有内幕消息不？”

　　就在伊凡回自己岗位的路上，伊凡就被好几人拦了下来打探消息。

　　而且是同一个消息。

　　老赵真要退了？

　　这个消息对伊凡来说有点突然。

　　他只不过请假了两天而已，酒店就弄出了这么大的动静，这让伊凡有点不敢相信。

　　老赵，赵明义，粤省厨师界的大拿，省烹饪协会名誉会长。

　　八年前，粤海帝豪开业时，为了打响这里的中餐品牌，董事长拼命找关系，硬是把原本已退休的赵老爷子请了过来担任行政总厨。

　　毕生致力于粤菜的研究和创新的赵老爷子没有让他失望，在他的主理下，粤海中餐厅很快就在业内打出了名气。

　　这些年来，这里不停有获奖菜式推陈出新，这使得餐厅不仅一直生意火爆，还在整个粤省甚至港澳台地区都有了盛誉。

　　毫无疑问，赵老爷子就是粤海的金字招牌。

　　可现在，这块金字招牌却要退了！

　　这有可能吗？

　　还真有可能！

　　说起来，老赵也快七十的人了，到了该退的年龄。

　　如果他真要退了，谁来接他的位呢？

　　老江有可能吗？

　　伊凡不知道。

　　但他知道，老赵一退，不管是谁接位，恐怕整个后厨都得大动。

　　估计这也真是很多人找他打探消息的原因。

　　原因在于，他是江孟林的徒弟，江孟林却是老赵的徒弟。

　　说起来，伊凡还是老赵的徒孙，只不过现代的师徒关系没古代那么严谨，伊凡的级别也太低，根本就机会跟老赵搭话。

　　带着疑问，伊凡回到了他的打荷台。

　　在他隔壁，广府菜部的厨师长江孟林已经就位了。

　　“伊凡，怎么突然跑去杀鱼了？”

　　“师父，我感觉水台技能生疏了，趁有时间，就跑去熟悉一下。”

　　江孟林满意地点了点头。

　　这是他最欣赏伊凡的地方。

　　踏实！

　　早在两年多前，江孟林去餐厅巡视时，一位年轻的餐厅服务生引起了他的注意。

　　这服务生和别的服务生不一样。

　　别的服务生，对于工作是应付式地完成的，一有可能就会偷奸耍滑。

　　可这位服务生却不同，一有空，他就会清理自己负责的业务区域，在他所负责的区域，不管是餐桌、餐椅、餐柜、用具，都是摆放得整整齐齐、一尘不染，绝对的高标准。

　　天天都是如此。

　　江孟林对他留心了。

　　在这个年代，这么认真细致的年轻人真少见。

　　江孟林喜欢认真细致的人。

　　在观察了一段时间后，江孟林把这个年轻人招进了后厨，亲自收了他做徒弟。

　　这年轻人就是伊凡。

　　事实证明，他并没有看错人。

　　在他所受的徒弟中，论厨艺天赋，伊凡不算是最高的，但论工作态度，他绝对是最踏实、最认真细致的，不管安排他在哪里，他也从不偷奸耍滑。

　　因此，三个多月前，他把伊凡调来了自己身边，开始亲自指点他。

　　他准备让他在打荷的位置上再打磨打磨，就开始重点教他炒锅技能。

　　“那你把材料再好好检查一遍，准备接单吧。”

　　江孟林吩咐了一声。

　　“好嘞。”

　　伊凡立即就动了起来。

　　对于这个师父，伊凡是心存感激的。

　　若不是江孟林，说不定他现在还在餐厅干服务生，拿着一个月三四千元的工资勉强存活。

　　虽然说，厨师这个职业比服务生也好不到哪去，可最起码伊凡现在的收入比当服务生时可是要高多了，让他在花城这个高消费的地方活得还不是太窘迫。

　　还有一点，那就是伊凡真的喜欢厨师这个职业。

　　在他看来，能亲手做出很多很多美味来，绝对是一件很有成就感的事。

　　因此，伊凡对这个师父还是很感激的。

　　当然，江孟林也不是没缺点，那就是对自己的徒弟太严苛。

　　关于这一点，伊凡听好几位师兄抱怨过。

　　在此之前，伊凡也是怎么认为的。

　　他觉得自己跟江孟林跟了两年，却还没机会上灶台，这有点过分。

　　要是在潮州菜那边，他要是刘厨师长的徒弟，估计早就是炒锅厨师了。

　　刘厨师长，刘亦伟，他名义上的师叔。

　　在粤海，刘亦伟是出了名的照顾弟子，潮州菜厨房那边，重要岗位的主管都是他徒弟，他的弟子岗位提升速度比这边要快很多。

　　不过伊凡现在却不这么认为了。

　　也许师父是对的。

　　让弟子们在各个岗位上把基本功打扎实点，会对以后的厨艺提升有好处。

　　就好比他自己来说，系统给他的厨艺等级平方之所以那么低，就是因为他的基本功不扎实。

　　这一点，对比一下三年了都还在杀鱼的铁牛就明白了。

　　“伊凡，厨房最近有什么传闻吗？”

　　“传闻？”

　　“老爷子要退了，你没听说吗？”

　　伊凡：“”

　　竟然连师父也提起了这事？

　　看来，老赵要退这事是确定无疑了。

　　他忍不住想，老赵退了的话，那谁来接手他的位置呢？

　　江孟林还是刘亦伟？

　　或者是从外面空降？

　　伊凡敏感地意识到，师父似乎对这事有点上心，看来他对这个位置有想法。

　　这是必然的。

　　厨师长和行政总厨之间，虽然只差了一个级别，但名望和待遇却是天渊之别。

　　“哦，刚听说了，我还以为是谣言呢。”

　　伊凡尽管对这事也有点八卦，但在江孟林面前，他还是不敢多问。

　　江孟林也不再提。

　　“江厨师长，这些菜要请您亲手做。”

　　负责排菜的调度厨师亲自拿着几张点菜单送了过来。

　　作为厨师长，值得江孟林亲自动手的菜已经不多了，可一旦有尊贵的客人到场，某些招牌菜还是得他来做。

　　他接过单子看了看，转手就交给伊凡：“伊凡，备料。”

　　伊凡又得开始忙碌了。

　　作为江孟林的下手，除了炒菜，其它事情差不多都得他来干。

　　而且还有一点，因为江孟林会的菜式太多，切配那边不好给他备料，只能伊凡亲自去跑。

　　因此，江孟林一开锅，伊凡就得跑断腿。

　　好在他出手的次数没有其他厨师多，否则伊凡得累死。

　　伊凡拿着单子开始跑切配区。

　　边跑还边在想，到底谁会接替老赵的位置呢？