满江红,位于蓉城东侧。隶属于食客阵营。他的出名,来自于身后的百年老店,出过三任国宴厨师的银华。主厨赵一泰,乃是公认的西川国手级别厨师曹宗师的弟子。
虽然曹宗师从来没有正面回应过,但是这个名字传了出去。当年为了抢满江红入驻,聚牛和食客大打出手。最终花落食客。
而满江红也从来不负宗师弟子的美誉,如果说食客和聚牛一起一定要选一个网销执掌牛耳的餐厅,那一定是满江红。
三年千团大战,从一开始就屹立在日销的顶峰。当满江红上线的时候,甚至引起了普通菜品售罄的风暴。而他们在网上的定价,也没有超过300。
此刻,满江红的春来厅,已经坐了四男一女。
巴蒂斯特,金菊的瘦主厨,朝花的胖主厨,还有一位穿着一丝不苟的女性,马脸,短发。最后一位,是一个四十多岁的中年男子,看向四个人的时候,明显带着一丝敬畏。
聚牛四大巨头,never fet,金菊,朝花,德川日料。再加上曾经挑战过折扣推,却被金菊加朝花联手压下去的新派川菜餐厅一枝春,就构成了今天的阵容。
气氛很沉默。没有人开口。不知道过了多久,胖子才叹了口气:“没必要意气用事。”
“他已经用行动说明,足够和我们站在一起了,你们还要给对方脸色,有意义吗?”
“哼!”巴蒂斯特冷哼了一声,什么叫足够资格?是这个美食文化没落的国家的贫民太不懂欣赏!是你们自己的人艺术鉴赏能力达不到那个地步!否则一个17岁,还站在厨房里不耻下问的毛头小子,凭什么坐在这里!
“今后就要一起共事了,我劝你还是收敛一点脾气好。”瘦子不咸不淡地开口,他一直对巴蒂斯特不,是对整个never fet都不太感冒。
“话不能这么说。”一直没有开口的女子神色平淡,就像冰块一样面无表情:“我来华夏也有十几年了。我很清楚华夏的市场,特别是冰品市场。高端人士以红酒牛排,或者刺身寿司为优雅。上行下效,普通市民也大多以为这是浪漫,虽然这确实是尤其是夏日市场。各位,你们可举得出来一份看的过眼的冰品吗?”
巴蒂斯特眉头舒展了一些,淡淡道:“华夏没有冰品品牌。我不认为berthilion会输在夏天。这可是世界排名第三,米其林认证过的艺术品。”
胖子和瘦子都没有开口。
华夏餐饮市场繁盛却混乱,大家心知肚明。偏偏是华夏发明了奶油,却在欧美发扬光大。再加上文化的入侵夏天确实有些尴尬。
小吃众多,却没有真正叫得响的品牌。
“那”中年男子端起茶杯抿了一口:“你们不是输了吗?”
刷刷刷!三道目光顿时刺了过来。中年男子见若未见,笑道:“只有上过折扣推,才知道app的水有多深。我承认啊,我们一枝春技不如人。所以,我特别关注新上架的店。”
言下之意,你们的胜负,我已经很清楚了。
既然输都输了,还要摆什么谱?
“何も知らない。”女子冷哼了一声,不再开口。
就在此刻,门被缓缓推开,余长生陪着一位比他年轻一些的男子走了过来。
“各位,这是西南片区质量总监方总。”
“方总好。”各位主厨微笑着点了点头,仿佛刚才一切都没发生过。
“各位好。”方胜华的笑容如沐春风,和众人握过手后,压了压手:“坐,都坐。各位都是聚牛的老人了。能从千团大战一路走来,大家都不容易。没必要生分。对了,仙客来的主厨呢。”
“还没到。”巴蒂斯特不咸不淡地回答:“一点时间观念都没有。让这么多老前辈等。”
火药味很浓啊
方胜华推了推眼镜,微微一笑,也不接话。对着余长生使了个眼色,对方立刻出去叫服务员。
就在刚推开门的时候,一位少年正抬着手,出神地站在门口。看到突然打开的门和余长生,愕然看了看门牌:“春来厅?”
“你是仙客来的主厨陈先生对吧?”余长生眼里划过一抹惊讶,立刻关上了门,用力握了握手:“来来来,坐坐坐,今天是你们主场。这位是西南片区质量总监方总。”
方胜华站起来握了握手。微笑毫无瑕疵。
“这位是never fet的主厨巴蒂斯特先生。”
陈实伸过去手,巴蒂斯特脸色变了好几次。该配合演出的微笑视而不见,两条法令纹深陷,铁青着脸握了握手,稍触即离。
该死该死!
虽然早就知道仙客来主厨不大,亲眼看到,何止是不大,明明就是个高中生!
一个区区高中生怎么可能调配出300的冰品,而且还售罄?
亲自看到这张脸,他就想起前天被击败的难以置信。恨不得一把撕烂对方脸上的假笑。
陈实自然不会关心,因为另外两人已经站了起来,余长生介绍道:“这位是金菊的赵主厨。这位是朝花的秦主厨。”
“陈先生。”两人的脸色也不怎么好,但是至少保持了应有的礼仪。
“这位,是蓉城第一日料的大木良子女士。”
rb人?
陈实微笑着伸出手,不管怎么说,他也是小辈,对长辈保持一定的敬意是应该的。
然而,并没有得到回应。
气氛一瞬间的安静,方胜华目光微微一眯,所有人都挑着眉头看着陈实的手。足足三秒,良子才站了起来,随意地握了握。
“陈先生。我记得华夏并没有您提供的冰品样本。”她握住陈实的手平静道:“在我印象里,蓉城没有这么精致的糕点。或许您是从和果子里得到了灵感?”
陈实眨了眨眼睛:“良子女士您是韩国人?”
良子的双目瞬间瞪圆,还不等说什么,方胜华波澜不兴的声音从旁边传来:“好了。让各位认识一下,都是聚牛的得力干将。你们这是做什么?”
“呵呵”良子松开了手,轻声道:“陈君,这次德川供货渠道有点问题。我特地回了一趟rb,很期待下次能和你交手。”
“我也很期待。”陈实笑的很纯良。两人目光稍微碰撞,陈实转过身,牙床暗暗错了错。目光微寒。
“陈先生。”还不等方胜华介绍,中年男子站了起来,第一个主动伸出手:“你好,我是一枝春的主厨刘唐。初次见面,陈先生还真是年少有为啊。”
“幸会。”对比起巴蒂斯特和大木良子丝毫不加掩饰的敌意。陈实对这个主动接近自己的刘唐印象不错。
“有空,还要来仙客来讨教讨教。”刘唐完全没有架子,拍着陈实的肩膀坐下:“来,坐这儿,我们好好交流交流。咦?陈先生,你这是带的什么东西?”
陈实手中还提着一个方形物体,上面用黑布罩住,完全看不出来。
“一点小玩意儿。来不及放回去了。”陈实岔开话题,现在还不是说这个的时候。宾主落座之后,方胜华点了点头,余长生再次走了出去叫服务员。巴蒂斯特带着一丝嫌弃喝了口茶水:“满江红我也是第一次来,看起来也不过如此。”
“巴蒂斯特的华夏语说得很好。不过这是什么意思?”方胜华看起来根本不会动怒的样子,微笑着顺着话题打开话匣子,化解场中的尴尬。
巴蒂斯特丝毫不掩饰自己的轻蔑:“在我们伟大的巴黎,按照满江红赵主厨的水平,一定可以评级。所有评级的餐厅,无论服务,陈设都是完美。这种事情哪里需要余先生出去叫?只要轻轻一按铃,就有服务员进来。”
“服务业还有很大的提升空间。”良子貌似平静地开口。但谁都捕捉到了对方隐晦极深的一抹高高在上。
陈实的眉头微微皱了皱,他很不喜欢这种态度。
风平浪静中的高高在上。
“听说东京是世界上米其林最多的餐厅?”方胜华笑道。
大木良子第一次笑了:“当然。如果方先生来东京旅游,一定要品尝一下寿司之神的杰作。还有根藏屋的怀石料理。那是世界上最精致的料理,没有之一。”
“这样啊。”方胜华微笑着,用手指轻轻敲动着桌子:“那两位怎么选择来华夏发展呢?”
瞬间安静。
巴蒂斯特和大木良子如同被卡住了脖子的鹅那样,脸色一片泛红。
言下之意太过明白,别忘了你们在赚谁的钱,那就对上帝态度好一点。别端起碗吃饭,放下筷子骂娘。
“咚咚。”在这种无比尴尬的时候,门忽然响了起来。随着方胜华的一声进,三位服务员端着不大的托盘缓缓走进。
“先生,您的菜。”
“尝尝?”方胜华拿起筷子:“我点的可是曹宗师最拿手的开花白菜。葱爆海参。芙蓉鸡片。”
放下菜,两位服务员躬身离开,留下了其中一位。巴蒂斯特嘴唇动了动,小声道:“在我们巴黎的米其林任何一道菜都有解释的开花白菜和芙蓉鸡片我都不知道是什么”
陈实闻所未闻。
他在盘子端上来的一刻,眼睛就死死盯着餐盘。
这是三个极具华夏风味的托盘,呈品字形摆放。两边的菜他没有注意,第一眼,就看到了中间那盘。
六朵小巧的水白菜,雕琢成精致的花朵。摆放在雪白的瓷盆中。上面洒落着一些金色的碎末。金,白,嫩翠三色层层叠加,极具视觉美感。
“这就是开水白菜?”他狠狠吞了口唾沫。就算从前,对这道国宴菜品都是只闻其名不见其形。
今天居然有幸吃到?