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43、第 43 章

不重样美食店 肥鹅扑火 10857 2024-01-21 21:15

  ("不重样美食店");

  顾静安将今天刚买的薄床垫铺在床板上,再铺上毯子,被单是尹梓婷送过来的,是前段时间见刚洗干净的,她今天新买的床单刚放在水里面泡着。

  尹梓婷很友好地让她先洗澡,她身上穿的也是尹梓婷当做睡衣的普通t恤,闻着有一种很香的洗衣液的味道。

  她躺在床上,只觉得有些今天发生的事情很不真实,早上就帮忙在准备食材,下午就在帮忙看店,空闲的时候就在练习,说忙碌的话其实还好,都没有她在家忙。

  顾静安家里有三个兄弟姐妹,她是最大的一个,有时候大的那个要承担的责任很多,不过幸好她妈妈还是希望顾静安学到一点东西,以后有点手艺,学做饭再怎么样也不会饿死自己。

  换了一个环境睡觉,她第一次一个人睡一个房间,没有妹妹的呼吸声,顾静安觉得都有点不太习惯了,想着明天要早点起床跟着莫芹去菜市场采购,她还是闭上眼睛早早睡下了。

  第二天,顾静安挣扎着起来了,洗漱完之后她终于是清醒了,在之前她也是这么早起来的,要跟着爸妈出门,今天起来得痛苦还是因为昨天晚上没睡好,过段时间熟悉了就好了。

  她洗漱完,从后门出去,按照昨天说的在小巷拐角的地方等着莫芹,一会儿就看见莫芹推着一个小车子出来了,跟顾静安点点头,便往前边走着。

  来到了莫芹日常来进货的菜市场,她让顾静安随意逛着,给菜市场分了区域,让她给各个摊子打分,过了四十分钟在门口集合。

  莫芹安排完,就自己直接往一个方向走,今天要做的是冰梅鸭,她来这个菜市场次数多了,现在专门有可以去订货的老板了,也不需要怎么去挑,但是顾静安是没有她这样的神奇的鉴定能力的,所以要自己先行看过,再讲解就知道什么材料才是好的。

  她去到摊主面前,照常是打了个招呼,对方乐呵呵的:“老板,你终于来我的店里面收货了,看你经常去别的地方一买就是买几百,是大方老板!”

  “我问过了,人人都说你这里的鸭子好吃,而且数量都有,这不得要跟你拿一点货才行。”

  莫芹也调侃着,这些摊主好多都是她的熟人了,先前她认识了一个大姐,不管她问什么,都能回答出来,而且介绍的摊主同样都是有不错品质的,让莫芹省了寻找的麻烦。

  莫芹买完出来之后,便在菜市场门口等了一会儿,她看了一眼时间,比预定的还要早一点。

  等到40分的时候,顾静安还是没有出来,莫芹想着要不要进去找她,刚有这个念头就瞧见顾静安。

  她拿着笔在纸上写写画画,一点都没有看路况,差点就撞到了人,她不好意思的跟那个人说声对不起,抬眼一看发现莫芹已经在菜市场门口等着了,他赶紧走过去。

  “我是不是出来晚了一点?”

  莫晴没在意这些,看了她手上的本子,拿过来看了一眼,上面详详细细的打了分。

  “你每个店铺都打了分吗?这么快你就看完了吗?”

  顾静安点点头,“嗯,对,我从头看到尾扫了一遍。”

  莫晴低头看了一眼,根据自己的记忆来判断,打分高低的店铺是哪些店铺,顾静安还粗略的分了一下区域,类似鸡肉、猪肉,还有海鲜档口跟蔬菜档口这几类,发现她评价高分的基本上都是三星居多的几个档口。

  “你对食材好坏判断还是有一点天赋的。”

  “我之前跟我爸妈去菜市场开档的时候,就经常观察他们菜市场的食材,特别是猪肉,我对猪肉特别敏感,因为我家是养猪的。”

  “怪不得了。”

  莫芹笑着点点头,把本子还给她,说:“行,我们今天就这样吧,下次我再详细跟你讲一讲。”

  顾静安点点头,将这个本子收拾好,跟着莫晴回去了。

  莫芹跟顾静安讲了一下食材的处理并示范了一次,接着就让她在一旁帮忙处理。

  其实基本上也不用处理的太多,因为摊贩的老板熟悉莫芹,他们都很喜欢帮莫芹把这些食材都提前处理过。

  之前处理过的那只鸭子,莫芹拿过来准备制作冰梅鸭,首先在锅里放上一大锅清水,将切好的姜片放进去,再把斩块的鸭肉放进去,等到开水等到清水煮沸了,就将鸭子捞起来,这种做法可以很有效的去除鸭子的腥膻味道。

  将焯水过后的鸭子放在沥水架子上,这时候就起锅烧油,放入葱姜蒜。莫芹将这些调料炒香之后,再放入沥干的鸭子,慢慢地用小火把鸭子煎成金黄色。

  鸭子表皮的皮脂慢慢的渗透出来看着很有食欲,还有升上来的油烟味,也冒着又油脂的味道,闻着很挺香。

  莫晴看到鸭子两面都已经煎的有些微微带点金黄色,这时候就将调味料放进去,翻炒一下再倒入清水,差不多没过鸭子的高度。

  开大火让清水烧开,煮沸了之后就转成小火,慢慢的收汁。

  这时候就是最后一个步骤,莫芹在里面放入适量的冰梅酱,继续小火焖制,看着汁水慢慢的收起来,还剩下一小点的时候,就可以装盘了。

  莫芹先将鸭子捞出来放入碟子里面,再把酱汁往鸭子身上倒,这样看起来会非常的有食欲,而且香味也会随之的飘出来,真是色香味俱全。

  外面打扫卫生的尹梓婷闻到这个味道,立马就钻到厨房里面来,“好香啊。”

  她知道这个是莫晴做的早餐,他将冰刚做好的冰梅鸭端出来,再拿出碗筷,装了满满地装好三碗饭。

  顾静安还在那边很认真的处理鸭子,莫晴顺便清了清理了一下灶台,洗干净双手,叫了顾静安一声,就出去吃饭了。

  看见莫芹出去了,顾静安还没反应过来,清洗了双手跟着出去才明白是怎么一会儿事,她现在还没习惯这个节奏。

  尹梓婷这还是第一次有新同事,看见顾静安有些拘谨的样子,赶紧让她坐下来,说道:“快吃饭吧,俗话说人是铁饭是钢,今天早上我们这一顿,中午就没饭吃了,得到三点才能吃。”

  顾静安点点头,昨天她是吃了早饭的时候才来的,还没试过早上开始就吃大白米饭的。

  今天吃过冰梅鸭,才觉得老板的手艺是真的好,恰到好处的酱汁,不会过分的咸口,但是搭配米饭就特别的好吃,鸭子肉煮不好就容易会有老柴的感觉,这个就很软嫩,咬一口就从骨头里面出来了,还特别的入味,都是酱汁的味道。

  旁边老板还有尹梓婷吃饭都很迅速,几口咀嚼一下很快吃掉一半,顾静安看着他们都忍不住加快了速度。

  三个人吃了二十多分钟,休息了一会儿,尹梓婷就开始收拾桌子,莫芹让顾静安继续开始干活,还有很多鸭子没处理,先处理大概一半,莫芹就先把其他的放进冰箱里面。

  这一半是中午的,另一半是晚上的,莫芹干得多了,每天的人流量也都固定了,进货的数量也都清楚了。

  莫芹跟顾静安一起把鸭肉处理了,她的手法很快,菜刀手起刀落一只鸭子都被她处理好了,顾静安用刀满大胆的,但是没有莫芹这么准确所以速度慢一些。

  还有固定菜单的食材也要准备,顾静安现在就在做一个最简单只需要有耐心就可以做的事情,就是剁肉末,厨房一直响着刀拍在砧板上面的声音。

  而尹梓婷在外面剥龙虾的壳。

  每个人都在忙活着,处理着开店的事宜。

  这些食材都处理好后,顾静安就还是在一旁切小料,葱姜蒜这些,每天做饭基本上都要的。

  人多了,事情处理也就很快了,今天他们开门还比前几天要早,一打开门就看见一个小姑娘在门外面站着,看见尹梓婷很不好意思。

  “我带着我家狗在这里遛,刚刚看见就能这个房子,就非得要钻进去。”

  尹梓婷走出来看了一眼,透着光只看见一双眼睛,就已经能看出里面是一只大可爱了,她笑起来:“没事的,之前也是为了给狗狗住的,后来主人把狗狗带回家了,很长时间都没过来了,要是你家狗狗乐意的话,我问问我们老板,干脆送给你吧。”

  “这多不好意思啊?”女孩无奈了,她觉得这个狗窝还真是非常漂亮的,自家狗也不乐意出来,但是拿人家的东西多不好意思。

  店里面的小姑娘很快从里面出来了,说道:“我们老板说你想拿走就拿走吧。”

  小姑娘从尹梓婷身上闻到了香味,想想自己大早上出来遛狗,早餐都还没有吃,这个狗还赖在这个窝子里面不肯出来,即使对方愿意将这个房子送给自己,她一个人也搬不动啊,想想还是打个电话,找人来接。

  想着反正也是等不如边吃边等,小姑娘就进去了,坐下来看了一眼菜单,觉得还蛮特别,现在还有哪个地方会有手写的菜单,字写得还蛮好看的。

  她有点犹豫,四个菜单不知道应该点什么,一大早的最后还是点了一杯芋圆仙草,后面又忍不住点了冰梅鸭,这个菜式有点小特别,她特别像尝尝到底是什么味道的。

  她点的这些菜上来的时候,接她的人也跟着过来了,看见女孩悠然自得地坐在店里面准备吃东西。

  来接她的男人就笑了:“好呀,你这个丫头,不是叫我过来接狗的吗?怎么你就在这里吃上了?我们家狗呢?”

  女孩指了指外面的小房子,“我看着我们家狗呢,它就窝在那个木头房子里面,死也不肯出来。”

  男人往外面看了一眼,有点惊喜,“这个木头房子做的还真是不错啊。”

  “哎,先别管了,那个木头房子我要是要不是拉不出来他,然后人家老板说,这个木头房子原来是一只狗住的,后来这个狗好像是被主人领回家了吧,然后这个木头房子就留在这里了,她说可以给我们。”

  男人笑了笑:“那敢情你叫我过来接狗是为了让我去搬这个木头房子,然后你自己就坐在这里吃上了是吧?”

  “我这不是还没吃上呢吗?我点的多,你也跟着一块吃呗。”

  女生这样说着,不过她点的芋圆仙草只给自己一个人吃,不分给男的,她好久没吃甜品了,芋圆q弹又糯的感觉让她忍不住闭上眼睛慢慢的享受。

  男人笑着也坐了下来,夹了一块鸭肉,上面裹着一层香气扑鼻的酱汁,闻起来都非常的香甜。

  吃上一口,他就觉得这个鸭肉真的是太不一般了,很嫩但有嚼劲,吃起来很有感觉,特别是这个酱汁带着一点酸酸的味道,很开胃。

  这吃上一口鸭肉之后,他也不说女生了,自己哼哧哼哧地吃了好好一大半,女生将那碗芋圆仙草吃完之后一看,一碟子鸭肉都被他吃了一半。

  女生赶紧夹了一块吃上,那感觉特别的美妙!

  她觉得,如果自己是单独吃这么一碟鸭肉的话,也是完全可以的,没想到附近还有这样的一个宝藏店铺。

  以前她从没有往这边来过,今天只是觉得平时遛狗的地方太熟悉了,想换一个地方才来到这边,没想到她家小狗一下子就钻到别人家的木头狗窝里面去。

  现在想来,如果不是她家狗比较倔犟,就是要钻进别人的狗窝里面,她也不会想着说要过来吃,果然她家狗子永远是给她幸运的。

  两个人吃饱喝足之后,又是跟尹梓婷百般道谢,这才将那个木头狗窝一起搬上了车上,将狗子一起带了回去。

  这两个人离开之后,店里面陆陆续续又来了一些人,过一会儿,来了两个很小年纪的小女生。

  “小米,你说这样我们会不会有什么事情啊?要是老师告诉家长了怎么办?”

  “告诉了就告诉了呗,反正大不了也就是被骂一顿,今天可是你的生日!而且这只不过是最后一节的体育课,大家都走了,都出来吃东西,我们跟着出来也没什么大不了的嘛,反正体育课老师也不教我们什么东西。”

  一开始说话的那个女生小冰听了小米的话,心里也缓和了一下,又想着今天是自己的生日,嘴上的笑容又挂了起来。

  “谢谢你小米。”

  尹梓婷过来想要给她们点单的时候,看见她们桌子上放的一个小小的蛋糕,就笑了。

  “是有人过生日吗?”

  小冰点点头笑着说:“是我生日。”

  “哎呀,小姑娘你也今天生日吗?哎哟,你们的那个生日蛋糕也太小了一点吧,不如你跟我孙女一起来过生日吧,我买了一个大蛋糕,我们一起来吃吧。”

  不知道什么时候进来的李阿姨,看着小冰说,又转头问了自己孙女,“怎么样?反正我们的蛋糕很大,我们就一起分享着吃,你们两个都是同一天生日,这个缘分也是很难得了。”

  小冰的脸上有不情愿的感觉,最后还是说道:“谢谢你阿姨。我觉得小米给我买的这个小蛋糕,我就很开心了,我不需要过很隆重的生日,我只希望有人能专门为我一个人过生日。”

  看着李阿姨有些疑惑的表情,小冰解释说道:“我有一个姐姐,她的生日跟我的生日只差了三天时间吧。但是我爸妈经常只给我姐姐过生日,我姐姐把蛋糕上面的蜡烛吹灭了之后,他们就换一个蜡烛,然后重新唱一遍生日快乐歌。给我提前过了生日,我一直都是跟着姐姐一起过生日的。现在有一个人单独的给我过生日,我只想一个人过,不想跟其他人一起过。”

  “这样啊……那好,阿姨就祝你今天生日快乐,今天是属于你自己一个人的生日。”李阿姨听见小冰这一番话也是挺感慨,跟她说了一句祝福之后,便拉着自己的孙女到另一边坐下来。

  小米看着小冰两个人四目相对,又笑呵呵的挂起了笑容。

  小孩子总是容易开心起来。

  尹梓婷在一边听见小冰说的话,将这个故事记住了,在等待上菜的时候就给莫芹说了一下,莫芹也好奇地往外面看了一眼。

  “家里面有两个孩子的人,其中一个就总是不会被关注到,哎――”莫芹叹了口气,以前在孤儿院生活的时候,只有几个生活老师负责照顾他们,那么多个孩子,老师经常也只会关注其中一些孩子,有一些沉默寡言非常独立的孩子,就几乎没有沟通过了。

  但父母最多也只是照顾两个人,这都不上心,也太说不过去了。

  不过幸好人总是社会性动物,在父母这里得不到好的关爱,总会有其他人会爱着她。

  莫芹让顾静安弄好一碗芋圆仙草还有一个章鱼小丸子,吩咐尹梓婷送过去,尹梓婷愣了一下,转而笑起来,将这两样东西送过去。

  “你好啊,小妹妹,只是我们店的特殊礼物,想要祝福你生日快乐!”

  刚巧,李阿姨的孙女也拿着一块切好的蛋糕过来,脆生生地说道:“姐姐,送给你。”

  小冰眼眶里面顿时包含泪水,她第一次收到过这么多善意,原本空荡荡的桌子上,现在摆上了芋圆仙草、多一份章鱼小丸子还有那个小妹妹送的蛋糕,小冰觉得今天是她最幸福的一天了!

  她一下子没忍住,眼泪就流下来了,一直不停地说谢谢,尹梓婷赶紧将纸巾递过去,过一会儿小冰才缓和了情绪,将面前的东西跟自己的好朋友小米一起分享。

  李阿姨笑着默默看着自己孙女,又看了一眼她的头发,看见孙女满头大汗,她便拿出纸巾擦拭。

  她家孙女总是汗很多,所以她随身都带着纸巾就是为了给孙女擦汗的。

  她正想着,感觉好像有人在关注自己,抬头一看,见到一个特别眼熟的男人,对方头发也是微微发白了,看起来年纪跟她差不多的样子。

  中年男人笑着起来,带着微微褶皱的脸瞬间就鲜活了:“原来还真的是你!没想到居然还能在这里看见你,我们有十多年没见过了吧?”

  李阿姨有些疑惑,看着对方的笑容确实更有熟悉的感觉了,过了好长时间才反应过来,“是你呀!方英豪!”

  她本名叫李芳梅,以前高中读书,也曾经有过非常鲜活的青春时光,虽然现在都已经过去了,但是面前这个男人让她清晰地回忆起了当年的记忆。

  方英豪,跟她一个班的,是班长,年轻的时候他就长得浓眉大眼,而且做事情很严谨认真,学习成绩也非常的好,那时候算是班里面最出色的一个男孩子了,不少女生对他都有好感,曾经还讨论过方英豪到底有没有暗恋的女生。

  那时候他们结婚得都早,高中也有不少人读着读着就不读了,回去嫁人了,方英豪算是周围村子里面最相得中的男孩子了,不少女孩故意往他身边走过去,就是为了让方英豪青睐,只不过直到他离开之后,都没人成功过。

  李芳梅曾经也是爱慕方英豪的其中一个女孩子,那时候她算是有点好看,皮肤比较好长得也比较白,很多人夸赞,甚至不少人还说他俩很般配,只不过她在方英豪后面坐着一个学期了,自瞧见对方的后背,从来没跟对方说过话。

  直到方英豪转学离开,少女心的梦终于是破碎了,她跟一个般配的男人结婚,生子、再看着孩子生下孙女,半辈子也就这样过去了,没想到居然还让她看见方英豪了。

  方英豪笑得更是开心,说着:“这么多年了,你的样子一直没有变过啊,还是我记忆中的样子。”

  李芳梅笑了,她现在已经不是当年怀春的小姑娘了,说话自然也就大胆了,“当时你坐在我前边,可是从没跟我说过话,你居然还记得我?”

  “记得,当年班里面那么多人,我就记得你一个,最清楚记得你的名字,李芳梅。”

  作者有话要说:夕阳爱情故事(狗头)你们有问过自己爸妈是怎么认识的吗

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