在离开家之前, 褚威冷一直把蒜当成是调味品。
初到边关时,他也是拒绝这种味道非常重的东西的。
但渐渐的,入乡随俗, 他爱上了大葱大蒜的味道。
但是,军营里的伙夫并不会做得这般细致, 也不会用这样的法子。
罗氏的做饭非常的新颖, 而且非常好吃。
怪不得爹娘都对她的手艺称赞不已,前几天他还以为他爹娘是在客气, 没想到是真的不错。
又吃了满满一口之后,褚威冷看向罗蒹葭的眼神中多了一丝赞赏。
罗蒹葭认真吃着面条,并未多瞧褚威冷一眼。
因着一会儿就要出门,罗蒹葭很贴心地给给每个人准备了漱口水。
褚老大和赵氏欣然接受,赵氏还夸她体贴。
唯独褚威冷, 瞧着漱口水皱了皱眉,觉得甚是麻烦。
不过, 虽觉麻烦,他还是接过来用了。
“咱们自己倒是没什么, 但若跟人说话时被旁人闻到了, 可就不好了。”赵氏漱完口说了一句。
罗蒹葭瞥了一眼一脸不情愿的褚威冷, 道:“娘说得极是。”
“我若是闻到大蒜的味道,都躲得远远的,可不能遭人嫌。”赵氏又道。
罗蒹葭深有体会,点了点头。
褚威冷漱完口, 看了看他娘, 又看了看罗蒹葭, 端起来刚刚用过的三个碗去厨房了。
过了一会儿, 褚老大三个人去镇上了, 罗蒹葭在厢房里休息。
约摸过了一个多时辰,三个人才从镇上回来。
回来时,手中拿了不少吃食,其中最多的就是肉。
罗蒹葭来到这里这么久了,还是第一次见着这么多的肉。
这一次买的肉肥瘦相间,看起来非常诱人。
顿时,罗蒹葭脑海中浮现了许多肉菜的做饭。
“今日来的人多,咱们得好好准备准备。”赵氏说。
“娘放心,不会出岔子的。”罗蒹葭对赵氏说。
“要做啥你想好了没?”赵氏笑着问。
“嗯,差不多心中有数了。”罗蒹葭道。
“那就好,那就好,那我就放心了。”赵氏脸色变得轻松。
她做了几十年的菜了,只是做得比较普通。
一到人多的时候就得绞尽脑汁去想该准备什么菜色,如今有了个更会做饭的儿媳,倒是省了她不少功夫。
“到时候娘给你打下手。”
“好的。”
瞧着到酉时了,罗蒹葭和赵氏开始做饭了。
根据赵氏所说,晚上约摸会来十来个人。
到时候男人一桌,女人和孩子一桌。
男女七岁不同桌。
这个朝代的贵族和大户人家,以及读书人家都严格遵守这个规定。
到了他们这种偏远的山村,其实不太讲究。
不过,他们之所以分开,是因为男人们聚在一起喜欢吃酒,菜吃得倒是不多。除了吃酒,他们还喜欢杂七杂八的说话,说个没完没了。
女人们都吃完了,孩子困觉了,可能男人桌上的菜还没下去一半。
罗蒹葭对于晚上要做的菜心中已然有数。
在开火之前,她先跟赵氏去准备了需要用的食材,并且把食材处理好。
男人们要吃酒,下酒的花生自然是少不了的。
如今天气热,凉菜也必不可少。
家中多的是黄瓜,罗蒹葭把能吃的黄瓜都摘了下来,约摸有二十几根。
除此之外,凉拌芹菜、凉拌藕片也是好吃的菜。
土豆可以炖,可以炒,可以凉拌,也要多准备一些。
胡萝卜不管是炖还是配色都是绝佳的选择。
赵氏等人在镇上买的猪肉、鸡肉和鱼也得处理。
葱姜蒜更是少不了。
等处理完食材,已经是两刻钟之后,时间也走到了酉正。
外头院子里渐渐听到了人声。
这些人也不是空手来,都带了些东西。
基本上礼也不会太重,拿些米面、鸡蛋、自家种的瓜果蔬菜之类的。
罗蒹葭先做了一个下酒的老醋花生。
她先在锅中倒入油,凉油把花生下入锅中,炸熟了捞出来,放入盘子中。
上面放了一些洋葱、芫荽。
最后淋上汤汁,汤汁里面除了醋等调料,还放了一些糖,这样做的话会让汤汁变得粘稠。
随后她把芹菜、藕片放入锅中焯水。等差不多了,捞出来放在一旁控干水分,放入调料,浇上热油。
这两个菜她都是做了两份,两个桌子上各一份。
随后,她开始炒菜,酸辣土豆丝、青椒茄子、醋溜白菜、小青菜等等。
菜多半都是刚刚她跟赵氏一起切好的,做饭时,赵氏烧火,她炒菜。
因着自己力气大,丝毫没觉得累。
炒完菜,又开始做其他菜。
女客那边,她多做了一个偏甜口味的宫保鸡丁和拔丝山药。
肉分了好几份。
有的做了水煮肉片,有的放入了炖菜中,还有做了红烧肉。
鱼的话一共两条。
若是按照罗蒹葭的习惯,定是要做成酸菜鱼或者麻辣鱼才好。
不过,这次是宴请客人,她根据这边大多数人的口味,都做成了清蒸鱼。
等全部的菜做完,已经是半个时辰后了。
男客这边已经开始吃酒说话了,女客那边在王婶子的带领下,坐在一起喝着茶说家长里短等赵氏和罗蒹葭过来。
她们二人一过来,大家就开始上桌吃饭了。
众人首先恭喜的就是褚威冷做官一事,寒暄了几句后,男人们又继续说些有的没的,女人这边就简单多了,开始吃饭聊八卦。
她们其实一直都知道罗蒹葭做饭非常好吃,毕竟他们一家人在码头上做生意,生意很是红火,十里八村的都知道。
但他们没想到的是,会这般好吃。
当她们开始夹菜时,渐渐没了声音。
等过了约摸一刻钟左右,众人把几个菜都尝了尝,垫了垫肚子,这才有空余的时间来说话了。
“冷哥媳妇儿这手艺可真好,饭做得好吃。”
“可不是么,我家那口子在码头上干活儿,最近都不吃我做的饭了,说是我做得不好吃,干活没劲儿。我寻思着,我也没少放油啊,咋就不好吃了。今日一吃,我这才明白过来,味儿不对啊。跟侄儿媳妇儿相比,我那就是猪食。”
“伯娘客气了。”罗蒹葭应了一声。
“弟妹,你这到底咋做的,为啥这个肉这么好吃?”一个年轻的妇人问道。
这话一出,在坐的都沉默了。
褚老大家毕竟是做吃食生意的,这里面肯定有自己的秘方,若是都说出去了,还咋做生意?
但是呢,大家对罗蒹葭的饭菜很是喜欢,实在是好奇得紧,很想听听。
约摸过了几息,罗蒹葭还没开口,王婶子就先说了起来。
“树哥媳妇儿,好吃就完事儿了,问这么多做啥子。一样的配方,每个人做的味道可不一样。”
接着,又有人附和:“可不是么,我跟我嫂子一样的步骤做饭,人家做的就是比我好吃。”
罗蒹葭感激地看了王婶子一眼,看着那年轻妇人,道:“肉之所以好吃,是因为提前用特殊的配料腌制过,除此之外,它之所以这般嫩滑,是因为放了鸡蛋清。”
罗蒹葭既保留了一些,为自己做的吃食能使人力气变大找了个借口,又说了鸡蛋清这个关键的点。
众人听到很是惊讶。
“竟然放了鸡蛋清?菜还能这么做啊?”
“对,放鸡蛋清能使肉比较嫩,婶子改天可以试试。”
“行,等过年的时候我试试。”
另一边,男客那边,对于饭菜的味道也做了高度评价,直夸褚威冷娶了个好媳妇儿,说这个媳妇儿配得上他。
之所以加后头这句,那也是因为如今褚威冷做官了,跟从前不一样了。
女客那边不过是小半个时辰就吃完了。
吃完饭时,天色还没完全黑下来。
大家坐了一会儿之后就离开了。
王婶子离得近,没走,她留下来跟赵氏和罗蒹葭一起清洗餐具。
男客那边又过了半个时辰才结束。
褚威冷今日吃了些酒,没去帮忙清洗餐具。
褚老大也吃了酒,等人散去,他们爷俩在屋里说了些话。
“你虽然如今做官了,但也不能太过得意,须得时时小心。”
“嗯,儿子记住了。”
“你媳妇儿不容易,你可莫要存了不该有的心思,到时候别怪我跟你娘不认你这个儿子。”
褚威冷抿了抿唇,道:“爹放心,儿子不会的。”
莫要说如今罗蒹葭变得比从前好了,即便是三年前他很讨厌她的时候,也从未想过休妻。
他想着,她若是非得跟着他,老老实实在家待着别忤逆他爹娘别惹事就行。
若是不甘寂寞离开了,也随她意。
他虽她没有感情,但也不会主动休妻,去留都随对方。
“嗯,你记住就好。”说着,褚老大站了起来,“哎,年纪大了,不能饮酒了,我歇着去了。”
“儿子扶您。”褚威冷站了起来,把褚老大扶到了里间。
褚威冷出来时,赵氏也回去了,他便回了自己那屋。
罗蒹葭拿着衣裳去沐浴了。
今日她做了不少菜,身上全是油烟味儿,所以把头发也洗了洗。
洗了两刻钟才出来。
褚威冷本来想躺在床上就睡的,然而,等啊等,一直没等到她出来,他便躺床上睡着了。
罗蒹葭一进门,就听到了褚威冷的呼噜声。
听着这刺耳的声音,罗蒹葭抿了抿唇,缓了缓气儿,慢慢朝着床边走去。
坐到床边,擦了擦自己的头发。
在擦头发的过程中,罗蒹葭一直告诉自己要冷静,一定要冷静。
躺床上的这个人是男主,她不能得罪。
他不洗澡就不洗吧,他打呼噜就打吧,总归他肯定很快就会回到军营去。
将来也不会经常回来。
再过不久,女主就会出现,她不用忍太久的。
反反复复地安慰了自己很多遍,罗蒹葭气顺了很多,等头发差不多干了,她吹灭了灯,爬上了床。
但是,心平气和地躺下之后,闻着身侧之人的酒气,听着颇有规律的呼噜声,罗蒹葭的火又再次上来了。
她再次用刚刚的说辞安慰自己。
反反复复安慰了几十次,罗蒹葭始终没有睡意。
瞧着月亮的位置,罗蒹葭算了算时辰,估摸着此刻得快到亥时了。
习惯了早睡,罗蒹葭觉得眼睛很是酸涩。
转头看着睡得憨实的褚威冷,许是因为月色太美,借给她一个胆子,罗蒹葭是在是忍不了了。
凭什么做错事的人睡得香甜,她却要承受这一切?
她为什么要忍这个男主呢?
如今她已经有了赚钱的本事,大不了一脚踢开他,和离,自己潇洒过日子去。
世界这么大,她可以逃到邻国去,找个偏僻的地方隐姓埋名过一辈子。
这般一想,罗蒹葭闭了闭眼,尽量控制住力道,一脚踢向了褚威冷。
只听“嘭”的一声,褚威冷掉在了地上。
呼噜声没了,罗蒹葭的气顺了。
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