第0197章几分熟的问题
“玉兰，你觉得胡天这人怎么样？”
听牛总征询自己的意见，正在驾驶车的玉兰头略微一偏，说：“怎么说呢，有点让人捉摸不透。我知道牛总您最担心的是应聘的这人抵御不住美色的诱惑，按照您的要求，我对他试了一下……”说到这里，她脸色一红，“还好，这人挺正人君子的。”
“让你受委屈了！”牛曼莎说，“没办法啊，我们不得不试。根据太空卫星传回来的图像，非洲神秘谷内有原始部落，不可思议的是，生活在部落内的人全部为女性，更让人费解的是，这些女性绝大多数都容貌惊艳。所以，要求前往非洲神秘谷探险的人必须对美色具有免疫力，这次三人小组中，你当然不用担心，另外两人中，夏高高是项目合作者，知道利害关系，应该能自觉远离美色，何况，据我所知，夏高高在感情问题上受过打击，女人对于他来说嘛，也就挂在嘴上说说而已，内心深处应该是排斥的。”
“唯一令人不放心的，就是胡天，他这个年龄正是血气方刚精力旺盛的时候，怎么可能经受得住……”
说到这里，牛曼莎脸色也是一红，尽管这是个在江湖中经过历练的女子，但，同玉兰一样，毕竟她也正值妙龄，有些话实在不方便说出口，于是，她语气一转，悠然叹息了一声，“唉，但愿不要出什么乱子才好。”
玉兰说：“有我和夏助理在，胡天不会惹出麻烦，牛总您放心好了。再说，这人挺有爱心的，他说等签了合同，拿到100万美金后，会把钱捐给希望工程，从这点看，这人很不错的。”
牛曼莎轻摇了下头，说：“你太单纯了，知人知面不知心，江湖险恶，口是心非的人比比皆是，怎么能轻易相信对方说的话呢？”略一顿后，她补充道，“回头问胡天要个账号，把100万预付金打给他，看他是不是真的捐给希望工程。”
“嗯，这个办法不错，能看出这人诚实不诚实。”
牛曼莎不再说话，转头，透过车窗玻璃向外看去。夜幕已经降临，J市市中心各色彩灯都亮起来了，公路上的车一辆接一辆，密密麻麻像一条长龙。她看了下手表，离7点还差一刻钟，飞天大酒店距离帝王大厦不算远，应该很快就到了。
这顿饭，有市长和高官出面，拿下区区一个电视台台长自然应该不成问题。牛曼莎知道，对方把场面弄得这么大，肯定另有目的，什么目的呢，无非希望她在J市能投资罢了。“投资不投资再说，正好利用这个机会，通过对方详细了解一下胡天的底细。”想到这里，牛曼莎嘴角露出一丝难以察觉的笑意。
――――――――――――――――――――――
“帮棒硬”餐馆内。
为了赶快去那个“很热闹很好玩的地方”，史密斯催着伙计快上饭。等主食端上餐桌后，他狼吞虎咽第一个吃完了，在他吃完最后一口时，帘子一挑，蔡大头满头大汗地从雅间外面走了进来，他两手捧着一个大大的锡纸包，走近后，将手里的东西放到餐桌上，气喘吁吁地说：“史、史密科学家要的牛排来了，刚刚加工出来，还冒热气呢。”
史密斯这才想起让蔡大头去买牛排的事，他摇了摇头：“我的，刚刚吃饱的干活，你的，磨磨蹭蹭的，回来的太晚了的干活……”说着，目光落在锡纸包内的牛排上，眼睛顿时瞪了起来，“这个，大大的不对，我要的是十成熟的干活，不是这个，这个的，八成熟的干活！”
蔡大头委屈道：“我和人家说了，一定要把牛排烤熟，不要烤到七成熟八成熟的，要烤到十成熟。可，人家不听啊，不但不听，反而把我笑话了一通，说西餐店里烤出来的牛排哪有十成熟的？八成熟最多了，要想吃十成熟的，去中式餐馆好了，何必来西餐店呢。我说，这附近如果有卖牛排的中餐店，我当然不会来这里了，我告诉那个领班的，我来买牛排不是给自己买的，是别人要吃替别人买的，这人是m国人，还是科学家，脾气不太好，他要的是十成熟，你们要是不按照他的意思办，他发火找你们的麻烦我可不管。谁知道，那领班一听我这话，哈哈大笑，他说你头那么大八成是脑子里进水了，m国人吃牛排哪有吃十成熟的，八成熟都嫌烤过了，你要买快买，不买快走，别耽误我们时间。”
阿艺笑道：“那个西餐店其实也不正宗，正宗西餐店里，牛排不但没有十成熟的，也没有八成熟的。行业内，将牛排的熟度分为五种：近生、一分熟、三分熟、五分熟、七分熟，全是奇数，没有偶数。”
话音刚落，夏高高马上接话道：“阿艺说的非常对，牛排熟度在西方餐馆里采用奇数是约定俗成的事，没有偶数这回事。事实上，不管你点哪个数字，都不能决定这块牛排的熟度，它完全依赖厨师的经验和手艺，没有那么精确到几分熟。牛排熟到什么成熟直接影响口感和营养，比如刚才阿艺提到的这五种，近生就是稍微加热一下外部，内层还是生肉，保留着原肉的血红色，内外口感层次分明，吃到嘴里柔嫩、湿软。一分熟仅表面烤熟，呈灰褐色，肉的中心是宝石般的血红色，由内向外呈放射状至烤熟层，吃起来生熟层次感很强。三分熟是大部分西方人喜欢的熟度，肉中心血红色，逐渐过渡成砖红色和粉红色，有润滑柔泽丝绸般的口感。到了五分熟后，熟度占到四分之一的区域，口感不会太嫩，质感偏厚重。最后是七分熟，质感厚重，有咀嚼感。”
“至于牛排的营养嘛，与熟度有很大关系，其中蛋白质、血质铁、维生素、锌、磷及各种氨基酸的含量与加工程度有关，烤的越轻，熟度越小，营养成分损失的就越少，反之，熟度越高，营养成分损失的就越多……”
夏高高说到这里，忽然住了嘴，冲胡天嘿嘿笑了两声，“不说了，不说了！当胡老弟面，我这是班门弄斧了！”
胡天正听得津津有味，夏高高这句话让他一惊，我去呀！要是对方让他接着往深里讲，岂不大大糟糕？
他赶紧装出不经意的样子，悄然将手伸进内裤，隔着衣服摸了下大腿内侧处的超宝神器，脑子里正待默念“牛排”时，就见史密斯忽然气呼呼地冲夏高高瞪眼道：“虾先生，你不是说牛排的不熟，里面寄生虫大大的吗，现在怎么又说起不熟的好处来了，你的，骗我的大大的！”
夏高高说：“我没有骗你，牛排不熟的吃法是建立在原材料让人放心的基础上的，经过严格检疫的优质的牛排，是没有寄生虫的。但是不能保证有些品质不好的牛排不会流入市场，这些牛排就让人太不放心了，鉴定牛排质量好坏的方法有六种，单从品相上来说，就很有学问……”
“夏助理你别说了，胡先生还没吃饭呢。”阿艺打断夏高高，指着锡纸包里的牛排，对胡天说，“史密先生今晚上没必要吃这个，我和你一分为二，把它们解决了。”
胡天一怔：阿艺这话什么意思，牛排是史密斯要来的，为什么他没必要吃？反而你和我一起把牛排解决掉？！
7